Ручак дана

МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане

Milena Tomasevic

15. 11. 2025. у 18:00

Мађарска кухиња је позната по топлим, снажним јелима која греју и душу и тело, а ова чорба од представља управо такав класик. Комбинује богатину паприке, арому кобасице, слаткоћу куваног поврћа.

МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане

ФОТО: Novosti

Састојци 

Кобасица и подлога
  • 250 гр кобасице по жељи
  • 2–3 литра говеђег или пилећег бујона
  • 2 ловорова листа
  • 4 бобице пимента

Поврће

  • 3 велике шаргарепе 
  • 2 црна лука  
  • 3–4 кромпира  
  • 1 црвена паприка  
  • 2 чена белог лука  

Зачини

  • 2 кашике слатке млевене паприке
  • 1 кашичица димљене паприке
  • ½ кашичице љуте паприке
  • 1 кашичица мајчине душице
  • ½ кашичице кима
  • со и бибер по укусу

За згушњавање и завршницу

  • 2 кашике путера
  • 2 кашике брашна (по жељи)
  • 1 кашика парадајз пиреа
  • 3–4 кашике павлаке (18%) за „бељење“
  • свеже сецкан першун
  • кришке свеже или киселе паприке за украс

Припрема

На сувом или са мало уља пропржите кришке кобасице до лепог поруменелог слоја. Пребаците у велику шерпу. У истом тигању пропржите лук, бели лук и шаргарепу до лагане карамелизације. Додајте слатку, димљену и љуту паприку — пропржите кратко (20–30 секунди). Пребаците у шерпу са кобасицом.

У шерпу додајте: бујон, ловор, пимент. Кувајте 10–15 минута да се укуси повежу. Додајте: кромпир,  црвену паприку.  Кувајте 20–30 минута, док кромпир не омекша и чорба постане густа и ароматична.

У шерпици растопите путер, додајте брашно и направите светлу запршку. Додајте парадајз пире и кратко пропржите. Умешајте запршку у чорбу. Размутите павлаку са мало вруће чорбе и вратите назад у лонац да се лепо стопи. Додајте мајчину душицу, ким, со и бибер.

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ПРВИ МУЖ ЛЕПЕ ЛУКИЋ ОТКРИО ЗАШТО СУ СЕ РАЗВЕЛИ: Тома Здравковић нас је прозивао да смо лопови, она му је рекла да не зна да карта
Познати

0 0

ПРВИ МУЖ ЛЕПЕ ЛУКИЋ ОТКРИО ЗАШТО СУ СЕ РАЗВЕЛИ: "Тома Здравковић нас је прозивао да смо лопови, она му је рекла да не зна да карта"

"НАПАДАЛА ме је стално да ћу је оставити. Нисмо ми имали неку велику свађу, али ме је стално сумњичила - ти ћеш ово, ти ћеш оно, мени ће проћи популарност."

02. 03. 2026. у 19:37

ХИРОШИМА И НАГАСАКИ БИ ИЗГЛЕДАЛИ КАО ДЕЧЈА ИГРА! Стигло упозорење из Москве: Да нас неко нападне као Иран...
Свет

0 0

"ХИРОШИМА И НАГАСАКИ БИ ИЗГЛЕДАЛИ КАО ДЕЧЈА ИГРА!" Стигло упозорење из Москве: "Да нас неко нападне као Иран..."

У ИНТЕРВЈУУ за руски новинску агенцију ТАСС, заменик председника Савета безбедности Руске Федерације Дмитриј Медведев рекао је да би, у случају нуклеарног рата, Хирошима и Нагасаки деловали као дечја игра.

02. 03. 2026. у 21:55

БИО У ПОСЕТИ ЈУГОСЛАВИЈИ `89: Ко је ликвидарни ајтолах Али Хамнеи? Историјски ОБРТ за Иран - постоје само ДВЕ опције
Свет

0 0

БИО У ПОСЕТИ ЈУГОСЛАВИЈИ `89: Ко је ликвидарни ајтолах Али Хамнеи? Историјски ОБРТ за Иран - постоје само ДВЕ опције

У АМЕРИЧКО-ИЗРАЕЛСКОМ нападу на Иран, убијен је врховни верски вођа, ајатолах Али Хамнеи док је обављао своје дужности у канцеларији у Техерану.

01. 03. 2026. у 12:45

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ДОМАЋИ ХЛЕБ КОЈИ СЕ НЕ МЕСИ: Тајна је у једноставној припреми и печењу у добро загрејаној посуди
Пецива и пите

0 12

ДОМАЋИ ХЛЕБ КОЈИ СЕ НЕ МЕСИ: Тајна је у једноставној припреми и печењу у добро загрејаној посуди

Без компликација, без посебних вештина – само брашно, вода, квасац и мало љубави. Идеално решење за све који желе домаћи хлеб, а немају времена за класично мешење.

02. 03. 2026. у 09:00

Политика
Тенис
Фудбал
РАСКИНУО УГОВОР: Ево ко је за Милана Станковића платио 50.000 евра да изађе из Гранда

РАСКИНУО УГОВОР: Ево ко је за Милана Станковића платио 50.000 евра да изађе из "Гранда"