Ручак дана

МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане

Milena Tomasevic

15. 11. 2025. у 18:00

Мађарска кухиња је позната по топлим, снажним јелима која греју и душу и тело, а ова чорба од представља управо такав класик. Комбинује богатину паприке, арому кобасице, слаткоћу куваног поврћа.

МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане

Састојци

Кобасица и подлога

250 гр кобасице по жељи
2–3 литра говеђег или пилећег бујона
2 ловорова листа
4 бобице пимента

Поврће

3 велике шаргарепе
2 црна лука
3–4 кромпира
1 црвена паприка
2 чена белог лука

Зачини

2 кашике слатке млевене паприке
1 кашичица димљене паприке
½ кашичице љуте паприке
1 кашичица мајчине душице
½ кашичице кима
со и бибер по укусу

За згушњавање и завршницу

2 кашике путера
2 кашике брашна (по жељи)
1 кашика парадајз пиреа
3–4 кашике павлаке (18%) за „бељење“
свеже сецкан першун
кришке свеже или киселе паприке за украс

Припрема

На сувом или са мало уља пропржите кришке кобасице до лепог поруменелог слоја. Пребаците у велику шерпу. У истом тигању пропржите лук, бели лук и шаргарепу до лагане карамелизације. Додајте слатку, димљену и љуту паприку — пропржите кратко (20–30 секунди). Пребаците у шерпу са кобасицом.

У шерпу додајте: бујон, ловор, пимент. Кувајте 10–15 минута да се укуси повежу. Додајте: кромпир, црвену паприку. Кувајте 20–30 минута, док кромпир не омекша и чорба постане густа и ароматична.

У шерпици растопите путер, додајте брашно и направите светлу запршку. Додајте парадајз пире и кратко пропржите. Умешајте запршку у чорбу. Размутите павлаку са мало вруће чорбе и вратите назад у лонац да се лепо стопи. Додајте мајчину душицу, ким, со и бибер.

Пријатно!

Препоручујемо

РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА: Са овом посластицом не можете погрешити (ВИДЕО)

Торте и колачи

0 0

РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧ СА ЈАБУКАМА: Са овом посластицом не можете погрешити (ВИДЕО)

15. 11. 2025. у 10:30

РЕЦЕПТ КОЈИ ЈЕ НЕОПХОДАН СВИМ ДОМАЋИЦАМА: Савршене посне кифлице

Пецива и пите

0 40

РЕЦЕПТ КОЈИ ЈЕ НЕОПХОДАН СВИМ ДОМАЋИЦАМА: Савршене посне кифлице

15. 11. 2025. у 07:34

САЛАТА ОД ЦВЕКЛЕ И ФЕТЕ: Свежина, боја и укус у једном тањиру

Салате и чорбе

0 29

САЛАТА ОД ЦВЕКЛЕ И ФЕТЕ: Свежина, боја и укус у једном тањиру

15. 11. 2025. у 14:00

РОЛНИЦЕ СА СЛАНИНОМ У ТОРТИЉИ: Хрскаво, кремасто и неодољиво у сваком залогају!

Пецива и пите

0 11

РОЛНИЦЕ СА СЛАНИНОМ У ТОРТИЉИ: Хрскаво, кремасто и неодољиво у сваком залогају!

13. 11. 2025. у 18:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Свет

0 28

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.

28. 04. 2026. у 20:51

Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот

Свет

0 8

Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот

Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.

27. 04. 2026. у 16:49