Салате и чорбе

НАЈБОЉА КРОМПИР ЧОРБА: Кремаста и окрепљујућа, уз додатак хрскаве сланине

Novosti online

11. 01. 2024. у 20:00

КРЕМАСТА кромпир чорба има доста сланине, савршена је за хладније дане. Врло је ароматична због зачина и лука, а треба вам само један лонац за припрему.

НАЈБОЉА КРОМПИР ЧОРБА: Кремаста и окрепљујућа, уз додатак хрскаве сланине

Фото Shutterstock

За кремастукромпирчорбу биће довољно да одвојите укупно сат времена за припрему. Сазнајте како се прави!

Потребно:

* 6 трака сланине исечене на мале комаде
* 3 кашике путера
* 200 г црвеног лука, сецканог
* 3 велика чена белог лука, млевена
* 42 г вишенаменског брашна
* 1 кг кромпира ољуштених и исечених на коцкице
* 945 мл пилец́ег бујона
* 475 мл млека
* 155 мл слатке павлаке
* 1 ½ кашичица соли
* 1 кашичица млевене паприке
* ½ кашичице чилија у праху
* 160 г киселе павлаке
* Рендани чедар сир, влашац и додатна павлака и сланина за прелив по жељи

Рецепт за кромпир чорбу:

 Корак 1:

Испржите сланину, а затим лук:

За кромпирчорбу прво ставите комаде сланине са мало уља у велики лонац на средње јаку ватру и пржите док сланина не постане хрскава и не порумени. Уклоните комаде сланине и оставите са стране, остављајуц́и маст у шерпи. У преостало уље и масноћу од сланине додајте путер и сецкани лук и пржите на средњој темепратури док лук не омекша (3-5 минута). Додајте бели лук и пржите док не замирише (око 30 секунди). Поспите брашно по састојцима у шерпи и мешајте док смеса не постане глатка за кромпир чорбу (по потреби користите мутилицу).

 Корак 2:

Додајте кромпир и друге састојке:

Додајте кромпир исечен на коцкице у шерпу заједно са пилец́им бујоном, млеком, слатком павлаком, сољу, бибером и чилијем у праху. Добро промешајте. Пустите да проври и кувајте док кромпир не омекша када га пробушите виљушком (око 10 минута). Смањите топлоту да проври и извадите отприлике половину охлађене супе у блендер и измиксирајте док маса не постане глатка. Пасирану супу вратите у шерпу и додајте киселу павлаку и претходно испржене комаде сланине, а потом добро промешајте. Оставите чорбу да се крчка 15 минута пре сервирања. При сервирању, одозго додајте павлаку, сланину, чедар сир или влашац. Уживајте у кромпир чорби!

(StvarUkusa/Mondo)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

Потписан уговор о изградњи пројекта Марина Дорћол
Економија

0 6

Потписан уговор о изградњи пројекта Марина Дорћол

Уговор за изградњу прве фазе ексклузивног пословно-стамбеног комплекса Марина Дорћол потписали су, у Амбасади Чешке, компанија СЕБРЕ као инвеститор и аустријска компанија Штрабаг, која ће бити генерални извођач.

20. 06. 2025. у 16:00

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

КРЕМАСТА ПАЛЕНТА: Рецепт зха брз и укусан доручак
Бакини рецепти

0 0

КРЕМАСТА ПАЛЕНТА: Рецепт зха брз и укусан доручак

Ако тражите здрав, укусан и брз доручак – слана палента са спанаћем је идеално решење. Богата влакнима и гвожђем, ова комбинација даје енергију за цео дан, а припрема је једноставна. Савршено уз јогурт или кувано јаје, овај рецепт је прави пример како доручак може бити и практичан и хранљив.

26. 06. 2025. у 15:34

Политика
Тенис
Фудбал
ПОГИНУО РАМОС: Шпански фудбал тугује због трагичне саобраћајне несреће

ПОГИНУО РАМОС: Шпански фудбал тугује због трагичне саобраћајне несреће