ИТАЛИЈАНСКА СУПА СА ЋУФТАМА: Развеселите своја чула овом гурманском рапсодијом

Новости онлине

12. 07. 2024. у 14:05

Италијанска супа са ћуфтама и поврћем се још назива и свадбеном. Ова класична супа има сличне састојке као и пилећа, али се прави са укусним домаћим ћуфтама. Ћуфте су препуне зачинског биља и зачина који дају додатни укус супи и чине овај рецепт посебним.

ИТАЛИЈАНСКА СУПА СА ЋУФТАМА: Развеселите своја чула овом гурманском рапсодијом

Foto: Shutterstock

Састојци:

За ћуфте:

  • 30 г презла
  • 30 г ренданог пармезана
  • 1/2 кашичице мешавине сувих зачина
  • 1/8 кашичице соли
  • 1/8 кашичице бибера
  • 450 г млевеног мешаног меса
  • 1 велико јаје

За супу:

  • 1 жути лук
  • 2 чена белог лука
  • 3 шаргарепе
  • 3 стабљике целера
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашичица мешавине сувих зачина
  • 750 г пилећег бујона
  • 60 г тестенине за супу
  • 500 г свежег спанаћа

Припрема:

Почните са прављењем ћуфти. У чинији помешајте презле, пармезан, мешавину сувих зачина, со и бибер. Додајте мешавину млевеног меса, мешавину презла и јаје у велику посуду и рукама их помешајте док се не сједине. Поделите и обликујте смесу у 32 мале ћуфте. Оставите ћуфте са стране.

Црни лук, шаргарепу и целер ситно исецкајте, а бели лук измељите. Сипајте маслиново уље у велики лонац за супу и загрејте на средњој температури. Убаците лук и бели лук и пржите док лук не омекша. Додајте шаргарепу и целер и наставите да пржите још неколико минута, или док целер не почне да омекшава.

Додајте мешавину сувих зачина и пилећи бујон у супу, промешајте да се сједине, а затим ставите поклопац и прокувајте. Када супа прокључа, додајте ћуфте у супу и наставите да кувате док се ћуфте не скувају (око 10 минута). Додајте тестенину за супу и наставите да кувате док тестенина не омекша (око 7 минута). На крају умешајте свеж спанаћ док не усахне. Уживајте!

(stvarukusa/mondo)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући

СКАНДАЛ У БРИТАНИЈИ, ПОРОДИЦЕ У ШОКУ: Директорка мртвачнице гледала цртани филм са мртвим бебама у својој кући

ЕЈМИ Аптон (38), оснивачица удружења Florrie’s Army у Лидсу у Енглеској, нашла се у центру велике афере након што су родитељи преминуле деце открили да су тела њихових беба држана у њеној кући уместо у мртвачници.

27. 08. 2025. у 17:50

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане

ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.

25. 08. 2025. у 13:15

Коментари (0)

ЕУРОБАСКЕТ 2025 ДОБИЈА НОВУ ДИМЕНЗИЈУ УЗ ОВУ ПОНУДУ