ИТАЛИЈАНСКА СУПА СА ЋУФТАМА: Развеселите своја чула овом гурманском рапсодијом
Италијанска супа са ћуфтама и поврћем се још назива и свадбеном. Ова класична супа има сличне састојке као и пилећа, али се прави са укусним домаћим ћуфтама. Ћуфте су препуне зачинског биља и зачина који дају додатни укус супи и чине овај рецепт посебним.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За ћуфте:
- 30 г презла
- 30 г ренданог пармезана
- 1/2 кашичице мешавине сувих зачина
- 1/8 кашичице соли
- 1/8 кашичице бибера
- 450 г млевеног мешаног меса
- 1 велико јаје
За супу:
- 1 жути лук
- 2 чена белог лука
- 3 шаргарепе
- 3 стабљике целера
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица мешавине сувих зачина
- 750 г пилећег бујона
- 60 г тестенине за супу
- 500 г свежег спанаћа
Припрема:
Почните са прављењем ћуфти. У чинији помешајте презле, пармезан, мешавину сувих зачина, со и бибер. Додајте мешавину млевеног меса, мешавину презла и јаје у велику посуду и рукама их помешајте док се не сједине. Поделите и обликујте смесу у 32 мале ћуфте. Оставите ћуфте са стране.
Црни лук, шаргарепу и целер ситно исецкајте, а бели лук измељите. Сипајте маслиново уље у велики лонац за супу и загрејте на средњој температури. Убаците лук и бели лук и пржите док лук не омекша. Додајте шаргарепу и целер и наставите да пржите још неколико минута, или док целер не почне да омекшава.
Додајте мешавину сувих зачина и пилећи бујон у супу, промешајте да се сједине, а затим ставите поклопац и прокувајте. Када супа прокључа, додајте ћуфте у супу и наставите да кувате док се ћуфте не скувају (око 10 минута). Додајте тестенину за супу и наставите да кувате док тестенина не омекша (око 7 минута). На крају умешајте свеж спанаћ док не усахне. Уживајте!
(stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИ СЛЕТЕЛИ НА АЉАСКУ: А у авиону - нема Путина! Видите КОЈОМ путањом је летео и ГДЕ је ушао у САД (ФОТО)
РУСКА претходница пристигла у САД.
14. 08. 2025. у 18:19
СРПСКА СОФИЈА ЛОРЕН ЈЕ ЈЕДИНА ПРЕД КОЈОМ ЈЕ ДАЛИ КЛЕЧАО: Лепоти Београђанке се дивио читав свет (ФОТО/ВИДЕО)
СВОЈЕВРЕМЕНО су је Французи прогласили и лепшом од Брижит Бардо, па хајде да се присетимо њене блиставе каријере.
15. 08. 2025. у 20:33
СРБИН ХЕРОЈ ИНДИЈЕ: Решење вишедеценијског проблема - цела држава прича о младом Новобеограђанину (ВИДЕО)
ГОДИНАМА се већ у Индији дискутује о чистоћи на улицама и у градовима, али се у пракси мало тога дешава. Међутим, један странац и то управо наш земљак, Србин, решио је да речи спроведе у дела и изазвао велико интересовање у најмногољуднијој земљи света.
14. 08. 2025. у 19:56
АЛБАНЦИ У ШОКУ: Не могу да верују шта су пољски навијачи сад урадили због Србије!
Црвена звезда и Лех играли су у уторак реванш меч квалификација за УЕФА Лигу шампиона у фудбалу, а европска кућа фудбала решила је да дан касније изрекне казну због дешавања на трибинама током мегдана ова два клуба. Није требало дуго Пољацима да реагују и то тако - да "Албанци чупају косу".
14. 08. 2025. у 12:13
ВРБОВАЊЕ У ТОКУ: Шешељ открио своје мрачне сумње
USAID више нема извор новца и готов је, каже председник СРС др Војислав Шешељ.
14. 08. 2025. у 00:14 >> 09:44
ПЕШИЋ НИЈЕ ПОВЕО ДВОЈИЦУ КОШАРКАША НА ТУРНИР! Најновије вести из табора Србије пред Евробаскет!
Селектор мушке кошаркашке репрезентације Србије Светислав Пешић повео је 15 играча на припремни турнир Суперкуп, који ће бити одржан 15. и 16. августа у Минхену, саопштио је данас КСС.
14. 08. 2025. у 13:17
ХРВАТ, СЛОВЕНАЦ И ИТАЛИЈАН ТУКЛИ СРПСКЕ ПОЛИЦАЈЦЕ: Ево ко су страни држављани ухапшени у насилним блокадерским протестима
МИНИСТАР унутрашњих послова Ивица Дачић изјавио је данас да је током синоћњих протеста повређено 75 полицајаца, а приведено 114 лица од којих 3 страна држављанина.
15. 08. 2025. у 12:21
ТРАМП У ОГРОМНОМ ПРОБЛЕМУ: Велики пех пред састанак са Путином на Аљасци
ПРЕДСТОЈЕЋИ састанак између председника САД Доналда Трампа и руског председника Владимира Путина у петак на Аљасци долази у време када у америчкој администрацији готово да нема искусних стручњака за Русију, пише Фајненшел тајмс.
13. 08. 2025. у 11:24
ЦИФРА - БОЛИ ГЛАВА: Колику пензију прима Берчек? Сваког месеца на рачун му лежу ДВЕ СУМЕ
МНОГИ кажу да је Александар Берчек један од највећих глумаца на овим просторима, а он је свој таленат доказивао идући из улоге у улогу, и изнова показујући чари свог глумачког умећа.
15. 08. 2025. у 13:20
Најновије из рубрике
КАРАМЕЛ КРЕМ КОЛАЧ: Recept za pravi užitak
Неодољиво кремаст и обливен богатим карамелом, овај колач је прави ужитак за све љубитеље слатког.
14. 08. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ: Пилетина и чери орзо тестенина
Кремаста орзо тестенина са сочним комадима пилетине, свежим чери парадајзом и спанаћем прави је оброк који спаја медитеранске укусе и брзу припрему. Ово јело је савршено за топле вечере или лагани ручак, а његова боја и арома ће вас освојити на први залогај.
13. 08. 2025. у 11:47
РЕЦЕПТ: Салата од кромпира, паприке и туњевине
Салата од кромпира, паприке и туњевине је савршен спој једноставних састојака и богатог укуса. Лагана, хранљива и освежавајућа, идеална је као самосталан оброк или укусна летња ужина.
13. 08. 2025. у 08:00
ГНЕЗДА СА ШУНКОМ И СИРОМ: Рецепт који осваја на први залогај
Меке, мирисне и пуне сира и шунке – гнезда са шунком и сиром освајају на први залогај. Ове пахуљасте погачице савршене су за породични доручак, ужину или као топло предјело које ће сви волети.
13. 08. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ: Медитеранска салата са сочивом и печеним поврћем
Медитеранска салата са печеним поврћем спаја боје и мирисе у једном залогају. Сочно и ароматично поврће, печено до савршенства, чини ову салату лаганим и здравим избором за сваки дан.
12. 08. 2025. у 12:00
Коментари (0)