Салате и чорбе

ПАТЛИЏАН САЛАТА СА СВЕТЕ ГОРЕ: Познатија као мелиџано салата, је један од најукуснијих рецепата грчке кухиње

Јована Васић

05. 03. 2025. у 13:30

Плави парадајз који се врло бојажљиво користи у српском кулинарству, у Грчкој седи на трону и сјајан је у њиховој мусаки.

ПАТЛИЏАН САЛАТА СА СВЕТЕ ГОРЕ: Познатија као мелиџано салата, је један од најукуснијих рецепата грчке кухиње

Foto: Shutterstock

Довољно га је послужити уз фету и густо маслиново уље, а ова салата је доказ колико може бити укусан сам по себи уз додатак врло мало једноставних састојака.

Састојци:

  • 1 кашика сецканог свежег першуна
  • 6 патлиџана
  • 2 црвене печене паприке
  • 1-2 чена белог лука
  • 1 млади лук ситно исецкан (по жељи)
  • ½ цеђеног лимуна
  • 2 кашике винског или јабуковог сирћета
  • 5 кашика маслиновог уља
  • 1 кашичица соли

Припрема:

Укључите рерну на 200 степени да се угреје. У међувремену оперите патлиџан, осушите га и избодите виљушком са свих страна како би се равномерно испекао, око 40 минута. Ставите и две веже црвене паприке да се испеку заједно са њих око 20 минута.

Када је поврће печено, оставите га да се охлади, а помом скините кожицу и виљушком извадите мекану унутрашњост патлиџана. Паприку ољуштите. Оставите поврће у цедиљку да  отпусти сокове. Додатно га притисните рукама како би истерали вишак течности.

Исеците ситно патлиџан и паприке и ставите у једну чинију. Додајте ситно уситњен бели лук и остатак састојака - першун, млади лук, маслиново уље, сирће, лимунов сок и со по жељи.

Промешајте и оставите салату у фрижидер да се охлади пар сати, а најбоље преко ноћи да се састојци добро повежу.

Сервирајте уз препечени хлеб и фета сир.

Пријатно!

(ona)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ИЗРАЕЛ И УКРАЈИНА НЕ ТРЕБА ДА БУДУ НА ЕВРОСОНГУ Хрват оценио: Све је јако политизовано, иако тврде супротно
Познати

0 0

"ИЗРАЕЛ И УКРАЈИНА НЕ ТРЕБА ДА БУДУ НА ЕВРОСОНГУ" Хрват оценио: "Све је јако политизовано, иако тврде супротно"

ПЕВАЧ Марко Бошњак, хрватски представник на овогодишњој Евровизији, огласио се на Инстаграму и без устручавања прокоментарисао политизацију овог такмичења, ратове, фаворизовање појединих земаља и атмосферу иза кулиса такмичења.

20. 05. 2025. у 08:31

КАКО ЈЕ СМОКИ САЗНАО ДА ИМА РАК МОЗГА: Пред смрт имао једну жељу - доказао да је био великан
Познати

0 0

КАКО ЈЕ СМОКИ САЗНАО ДА ИМА РАК МОЗГА: Пред смрт имао једну жељу - доказао да је био великан

ЉУБИША Самарџић, један од највољенијих глумаца са простора бивше Југославије, преминуо је 8. септембра 2017. године у Београду, у 81. години живота. Иза њега су остале десетине незаборавних улога, легендарни осмех и глас који је говорио срцем. Отишао је тихо, достојанствено, баш онако како је и живео – као господин, уметник, отац, супруг и пријатељ.

20. 05. 2025. у 10:38

УКРАЈИНА ИЗДАЛА УПОЗОРЕЊЕ: Руси ће ноћас лансирати ракету која може да носи нуклеарно оружје
Свет

0 23

УКРАЈИНА ИЗДАЛА УПОЗОРЕЊЕ: Руси ће ноћас лансирати ракету која може да носи нуклеарно оружје

РУСИЈА планира „тренажно“ лансирање интерконтиненталне балистичке ракете РС-24 „Јарс“ у ноћи између 18. и 19. маја, саопштила је украјинска војна обавештајна служба (ГУР) 18. маја.

18. 05. 2025. у 15:55

ИНЦИДЕНТ У ДРУГОМ КРУГУ ИЗБОРА У РУМУНИЈИ: Полиција извела председничког кандидата са бирачког места (ВИДЕО)
Свет

0 7

ИНЦИДЕНТ У ДРУГОМ КРУГУ ИЗБОРА У РУМУНИЈИ: Полиција извела председничког кандидата са бирачког места (ВИДЕО)

РУМУНСКИ председнички кандидат и лидер националистичке странке Алијанса за уједињење Румуна Ђорђе Симион и фаворит на прошлогодишњим поништеним изборима, Калин Ђорђеску, полиција је извела са бирачког места у Могошоаји (предграђу Букурешта).

18. 05. 2025. у 09:54

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
Дукат јогурт – по вашем укусу

Дукат јогурт – по вашем укусу