Салате и чорбе

ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА СА РЕЗАНЦИМА: Одличан рецепт за посну чорбу

Milena Tomasevic

11. 12. 2025. у 15:19

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Традиционална чорба од сушених печурака једно је од најомиљенијих јела свечане посне трпезе. Мирис вргања, благо зачињена супа и фини резанци чине је савршеним избором за дане поста.

ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА СА РЕЗАНЦИМА: Одличан рецепт за посну чорбу

FOTO: Novosti

Састојци

За чорбу:
  • 60–80 гр сушених печурака (вргањи, ловоров вргањ)
  • 1,5 литара воде
  • 1 велика шаргарепа
  • 1 корен першуна
  • комад целера
  • 1 главица црног лука
  • 2 листа ловора
  • 4–5 бобица пимента
  • со и бибер по укусу
  • 1–2 кашике путера
  • 1 кашика брашна (по жељи, за згушњавање)

Додатно:

  • 150 г резанаца (тестенине)
  • свеж першун (по жељи)

Припрема

Исперите сушене печурке. Прелијте их са 2 шоље вруће воде. Оставите да одстоје 2–3 сата или најбоље преко ноћи.

У већу шерпу сипајте 1,5 литара воде. Додајте омекшале печурке заједно са водом у којој су се намакале (без талога са дна). Додајте: шаргарепу, першун, целер и целу главицу црног лука. Убаците листове ловора и пимент. Кувајте на лаганој ватри 45–60 минута. Извадите поврће — можете га ситно исецкати и вратити у чорбу (по жељи). Печурке исеците на комаде. Зачините сољу и бибером.

Запршка (по жељи):

На малој ватри истопите путер. Додајте кашику брашна и мешајте да остане светла запршка. Умутите је у чорбу како би се благо згуснула.

Скувајте резанце по упутству са паковања. Оцедите и исперите хладном водом да се не слепе. Ставите порцију резанаца у дубоки тањир. Прелијте их врућом чорбом од печурака. По жељи украсите свежим ситно сецканим першуном.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

СРБИЈА ЈЕ ПОЧАСНИ ГОСТ У ПАРИЗУ Милановић побеснео: Они нису ни у ЕУ, ни у НАТО, ни у Коалицији вољних
Регион

0 17

"СРБИЈА ЈЕ ПОЧАСНИ ГОСТ У ПАРИЗУ" Милановић побеснео: Они нису ни у ЕУ, ни у НАТО, ни у Коалицији вољних

ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић изјавио је данас да Србија има улогу почасног госта на војном дефилеу у Паризу поводом Дана Бастиље, а да је Хрватска почашћена што су је тамо позвали.

03. 07. 2026. у 15:08

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
Свет

0 2

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине

ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.

01. 07. 2026. у 15:45

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Брз, укусан и здрав оброк
Пошаљи рецепт

0 6

ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Брз, укусан и здрав оброк

Споља хрскаве, а изнутра мекане и сочне, савршено се слажу са сиром биљног порекла, ајваром или свежом сезонском салатом. Припрема је једноставна, не захтева много времена, а резултат ће одушевити целу породицу.

03. 07. 2026. у 11:00

ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета
Торте и колачи

0 7

ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета

Воћни колач је посластица која осваја једноставном припремом, меканом и сочном кором и савршеним спојем слатких и благо киселкастих укуса. Припрема се од састојака које већина нас већ има у кухињи, а захваљујући сезонском воћу добија посебну свежину и неодољиву арому.

03. 07. 2026. у 07:00

Политика
Тенис
Фудбал
МАЊЕ ПАПИРА, ВИШЕ ЕЛЕКТРОНСКИХ УСЛУГА: Резултати пројекта „еУправа за све“

МАЊЕ ПАПИРА, ВИШЕ ЕЛЕКТРОНСКИХ УСЛУГА: Резултати пројекта „еУправа за све“