ДОМАЋЕ ЋУФТЕ У СОСУ: Традиција на тањиру
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Мирис који се шири кухињом док се ћуфте тихо крчкају у сосу враћа нас у време породичних ручкова и спорих, недељних дана. Ово је јело које не тражи много, а даје све — пуноћу укуса, топлину и осећај дома. Једноставно, класично и увек радо виђено на трпези.
FOTO: Novosti
Састојци
За ћуфте:
- 500 гр мешаног млевеног меса
- 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
- 1 јаје
- 2 кашике презле
- со и бибер по укусу
- мало уља
За сос:
- 1 кашика уља или масти
- 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
- 1 кашика брашна
- 400–500 мл топлог бујона или воде
- 100 мл павлаке за кување
- со и бибер по укусу
- 1 лист ловора
- мала коцкица путера (по жељи)
Припрема:
У чинији помешајте млевено месо, црни лук, јаје, презлу, со и бибер. Руком добро сједините смесу и обликујте ћуфте. На тигању загрејте мало уља и кратко пропржите ћуфте са свих страна, тек да добију лепу боју. Извадите их и оставите са стране.
На умереној ватри загрејте уље и пропржити црни лук док не постане стакласт. Додајте брашно и кратко мешајте да остане светло. Постепено доливајте топао бујон или воду уз стално мешање да се добије гладак сос. Убаците лист ловора, посолите и побиберите. Вратите ћуфте у сос и крчкајте 15–20 минута на тихој ватри. На самом крају умешајте павлаку за кување ивмалу коцкицу путера. Скините са ватре и кратко одморите.
Уживајте!
Препоручујемо
ПИЛЕЋИ КРОМПИР ПАПРИКАШ СА КНЕДЛАМА: Кувана јела су увек прави избор
09. 02. 2026. у 07:00 >> 06:28
ПИДЕ ПЕЦИВО СА НАДЕВОМ: Срце медитеранске кухиње на вашем столу
08. 02. 2026. у 12:25 >> 12:20
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
"ГДЕ ТИ ЈЕ ЉУБАВНИЦА?!" Неочекивано питање за Марића уживо у емисији, он пребледео: "Пет година млађа"
ГОШЋА је из чиста мира поставила неочекивано питање...
04. 07. 2026. у 22:00
"ГДЕ ТИ ЈЕ ЉУБАВНИЦА?!" Неочекивано питање за Марића уживо у емисији, он пребледео: "Пет година млађа"
ГОШЋА је из чиста мира поставила неочекивано питање...
04. 07. 2026. у 22:00
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
СТРАШНО: Предозирао се унук Ере Ојданића - драма у Реснику
УНУК Ере Ојданића, Андрија Ојданић данас се предозирао наркотицима, због чега је морала да реагује хитна помоћ.
03. 07. 2026. у 18:30
Најновије из рубрике
КАКО СЕ СПРЕМАЈУ ИТАЛИЈАНСКЕ ГРИСИНЕ? Штапићи од теста идеални за уживање у летњим вечерима
ЈЕДАН од најпознатијих италијанских специјалитета и представљају танке, хрскаве штапиће од теста који се служе као предјело, ужина или додатак различитим сиревима и намазима.
04. 07. 2026. у 10:46
КОКОС ТОРТА: Савршена посластица, без печења
КАДА пожелите лаган и укусан десерт који се припрема без печења, ова кокос торта је одличан избор.
04. 07. 2026. у 08:03
ПИТА СА ПРАЗИЛУКОМ И СИРОМ: Мирисни домаћи специјалитет
Хрскаве коре, сочан фил од празилука и фета сира и једноставна припрема чине ову питу идеалним избором за доручак, вечеру или послужење када вам долазе гости.
03. 07. 2026. у 14:00
ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Брз, укусан и здрав оброк
Споља хрскаве, а изнутра мекане и сочне, савршено се слажу са сиром биљног порекла, ајваром или свежом сезонском салатом. Припрема је једноставна, не захтева много времена, а резултат ће одушевити целу породицу.
03. 07. 2026. у 11:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНЕ ПАЛАЧИНКЕ: Не садрже ни млеко ни јаја
ТОКОМ Петровданског поста многи трагају за једноставним посластицама које се припремају од намирница дозвољених на води или уљу.
03. 07. 2026. у 10:46
Коментари (0)