Салате и чорбе

ДОМАЋЕ ЋУФТЕ У СОСУ: Традиција на тањиру

Milena Tomasevic

09. 02. 2026. у 21:15

Мирис који се шири кухињом док се ћуфте тихо крчкају у сосу враћа нас у време породичних ручкова и спорих, недељних дана. Ово је јело које не тражи много, а даје све — пуноћу укуса, топлину и осећај дома. Једноставно, класично и увек радо виђено на трпези.

ДОМАЋЕ ЋУФТЕ У СОСУ: Традиција на тањиру

FOTO: Novosti

Састојци

За ћуфте:

  • 500 гр мешаног млевеног меса
  • 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
  • 1 јаје
  • 2 кашике презле
  • со и бибер по укусу
  • мало уља

За сос:

  • 1 кашика уља или масти
  • 1 мања главица црног лука (ситно сецкана)
  • 1 кашика брашна
  • 400–500 мл топлог бујона или воде
  • 100 мл павлаке за кување
  • со и бибер по укусу
  • 1 лист ловора
  • мала коцкица путера (по жељи)

Припрема:

У чинији помешајте млевено месо, црни лук, јаје, презлу, со и бибер. Руком добро сједините смесу и обликујте ћуфте. На тигању загрејте мало уља и кратко пропржите ћуфте са свих страна, тек да добију лепу боју. Извадите их и оставите са стране.

На умереној ватри загрејте уље и пропржити црни лук док не постане стакласт. Додајте  брашно и кратко мешајте да остане светло. Постепено доливајте топао бујон или воду уз стално мешање да се добије гладак сос. Убаците лист ловора, посолите и побиберите. Вратите ћуфте у сос и крчкајте 15–20 минута на тихој ватри. На самом крају умешајте павлаку за кување ивмалу коцкицу путера. Скините са ватре и кратко одморите.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

БИО У ПОСЕТИ ЈУГОСЛАВИЈИ `89: Ко је ликвидарни ајтолах Али Хамнеи? Историјски ОБРТ за Иран - постоје само ДВЕ опције
Свет

0 0

БИО У ПОСЕТИ ЈУГОСЛАВИЈИ `89: Ко је ликвидарни ајтолах Али Хамнеи? Историјски ОБРТ за Иран - постоје само ДВЕ опције

У АМЕРИЧКО-ИЗРАЕЛСКОМ нападу на Иран, убијен је врховни верски вођа, ајатолах Али Хамнеи док је обављао своје дужности у канцеларији у Техерану.

01. 03. 2026. у 12:45

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
ПРОШЛИ ПУТ ЈЕ БИО ВАПАЈ ДО НЕБА Шешељ открио шта се крије иза напада на Иран

"ПРОШЛИ ПУТ ЈЕ БИО ВАПАЈ ДО НЕБА" Шешељ открио шта се крије иза напада на Иран