Не треба вам запршка! Једна кашика ове намирнице прави чорбу густом и без грама брашна
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ОТКРИЈТЕ тајну старих мајстора!
ФОТО: Novosti
Густа чорба без запршке делује као немогућа мисија многим младим домаћицама, али решење је заправо све време било пред вашим очима. Док се модерна кухиња окреће компликованим згушњивачима, заборављамо на једноставност која је красила трпезе наших предака.
Многи верују да је тајна кафанског укуса у огромној количини уља и брашна, али истина је потпуно другачија. Прави мајстори кухиње знају да се савршенство крије у балансу и намирницама које већ имате у свом шпајзу. Време је да откријемо трик који чува здравље вашег стомака, а укус диже на потпуно нови ниво.
Тајна коју су наше баке чувале
У старим рецептима о припреми хране, често се помиње важност стрпљења, али и сналажљивости. Густа чорба без запршке није никаква новотарија, већ древна мудрост. Наше баке нису увек имале бела брашна у изобиљу, али су зато имале башту пуну поврћа. Управо ту лежи кључ.
Заборавите на запршку која изазива горушицу и тежину у стомаку. Постоји намирница која, када се дода на прави начин, делује као природни лепак за све састојке у лонцу, повезујући их у кремасту рапсодију укуса.
Решење лежи у једном обичном кромпиру
Да, добро сте прочитали. Није вам потребан скупи густин, нити масна павлака. Решење је најобичнији кромпир. Али, постоји цака у начину на који га користите. Није довољно само убацити га у комадима.
Ево како да постигнете тај жељени ефекат:
- Узмите један кромпир средње величине.
- Ољуштите га и оперите.
- Изрендајте га на најситније ренде (оно за кору лимуна или пармезан).
- Додајте ову кашу у чорбу 10 до 15 минута пре краја кувања.
Оно што се дешава у лонцу је права мала хемијска магија. Скроб из изренданог кромпира се моментално ослобађа и везује воду, стварајући фину, свиленкасту текстуру. Кромпир се потпуно распадне и нестане, остављајући за собом само густину, без промене основног укуса јела.
Зашто је густа чорба без запршке бољи избор?
Осим што је припрема једноставнија, здравствени бенефити су немерљиви. Класична запршка подразумева пржење брашна на врелој масноћи, што ствара тешка једињења која оптерећују варење. С друге стране, густа чорба без запршке згушнута кромпиром је лагана, хранљива и погодна чак и за оне са осетљивим желуцем или оне који су на безглутенској исхрани.
(Крстарица)
Препоручујемо
Рецепт за ванилице са јогуртом: Готове за 10 минута, идеалне за све врсте прилика
26. 04. 2026. у 13:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
УЖАС: Мост пукао, а људи га и даље прелазе - виси неколико центиметара изнад реке (ВИДЕО)
ДОДАТНИ проблем представља навигација, која поједине туристе и даље усмерава управо ка овом мосту.
25. 07. 2026. у 15:53 >> 17:02
Четврто највеће језеро света пресушило, из блата куља тихи убица - 204 мегатона! Научници у страху: "Морамо нешто да урадимо"
ИСТРАЖИВАЊЕ објављено у часопису Science показује да исушено Аралско море ослобађа стотине мегатона угљен-диоксида и да би његово поновно плављење спасило климу.
26. 07. 2026. у 22:02
(УЗНЕМИРУЈУЋЕ) Објављен снимак: "Кристијан га је УБИО у кади, а онда га оплакивао у лајву и снимао мртвог" (ВИДЕО)
"ОН ГА је убио и мртвог донео у лајв да га оплакује јер је пас умро 'природном смрћу'."
26. 07. 2026. у 17:41
ДА ИХ УПОТРЕБЕ КАО ПВО Немци набвљају 44.000 сачмарица, а чекају ласере: "Немамо ништа да нас штити од дронова - боље ишта него ништа"
ВИСОКИ официри траже набавку више од 44.000 сачмарица јер су војници незаштићени од дронова, министар одбране Борис Писторијус инсистира да будућност лежи у ласерима
25. 07. 2026. у 18:14
ВРЕЛО ЛЕТО: Ана на коленима - у розе бикинију (ФОТО)
НЕКАДАШЊА тенисерка ужива у летњем одмору.
25. 07. 2026. у 12:37
ПАРТИЗАН УЧИ НА СВОЈИМ ГРЕШКАМА: Три бода против Шапчана су императив за "црно-беле"
НАКОН што је у првом колу испустио победу против Земуна, Партизан не сме себи дозволити да и против Мачве којој гостује у другом колу Суперлиге Србије остане без читавог плена (21.00).
26. 07. 2026. у 07:00
НЕСТАО ПРЕ 20 ГОДИНА, ПРОНАЂЕН МРТАВ У ШИБЉУ: Тело идентификовано по зубима, МИСТЕРИЈА и даље није решена
Расел Скози, ИТ стручњак из Велса који је нестао 2002. године, пронађен је мртав после више од 20 година у густом шибљу недалеко од Свонсија. Његови посмртни остаци идентификовани су помоћу стоматолошких картона, али...
24. 07. 2026. у 16:35 >> 17:07
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
КАМЕРА ОСТАЛА УПАЉЕНА: Побегао од медведа на Тари на дрво, а онда га је угледао одоздо (ВИДЕО)
НА ПЛАНИНИ Тара љубитељи природе су недавно, приликом шетње, срели медведа, објављено је у Фејсбук групи "Љубитељи планине Таре".
26. 07. 2026. у 12:14 >> 13:15
Најновије из рубрике
САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ И КУКУРУЗОМ: Припрема се брзо, а нестаје још брже
Ако волите салате које могу да замене цео оброк или да буду звезда свечане трпезе, овај рецепт ће вас одушевити. Сочна пилетина, слатки кукуруз, хрскави кикирики и сусам, уз кремасти прелив, дају богат и савршено избалансиран укус.
25. 07. 2026. у 12:00 >> 06:33
ПИЛЕТИНА СА ПЕЧУРКАМА И СИРОМ: Сочан ручак који осваја већ на први залогај
Сочно месо, мирисне печурке и запечени слој растопљеног сира стварају савршену комбинацију укуса. Припрема је једноставна, а резултат изгледа и мирише као специјалитет из ресторана.
25. 07. 2026. у 07:00 >> 06:25
ДОМАЋИ УШТИПЦИ: Рецепт од 4 састојка
КАДА пожелите нешто топло и домаће, ови уштипци биће одличан избор. Спремају се брзо и без много труда.
24. 07. 2026. у 13:13
НУТЕЛА ТОРТА КОЈОЈ ЈЕ ТЕШКО ОДОЛЕТИ: кремаста посластица за све љубитеље чоколаде
Ако сте љубитељ богатих, кремастих и чоколадних торти, овај рецепт ће вас одушевити. Мекане коре са прженим лешницима и раскошан фил од Нутеле, чоколаде и пудинга чине савршен спој укуса.
24. 07. 2026. у 11:00
КАЛАМАРАТА СА ШКАМПИМА И ТИКВИЦАМА: Кремаста паста пуног укуса
Ако волите кремасте пасте које изгледају као из ресторана, овај рецепт ће вас одушевити. Нежни шкампи, сочне тиквице и мирисни шафран спојени су у богат сос који савршено обавија сваки залогај тестенине.
24. 07. 2026. у 07:00
Коментари (0)