ЗА ЉУБИТЕЉЕ КОКОСА, ЧОКОЛАДЕ И ЈАГОДА: Ово савршенство укуса одушевиће све за свечаном трпезом (ВИДЕО)

ЧУПАВЦИ су чувени колачи који се праве од меканог бисквита, а онда се умачу у чоколаду и кокос.

Фото: Јутјуб Принтскрин/ Home Cooking Adventure

Постоји много легенди како је настао рецепт за чупавце, али оно што је сигурно јесте то да их сви воле, а често се служе за славе и празнике. Данас вам предлажемо да уместо чувених колача направите торту од истих састојака и тако обрадујете и госте, али и себе фантастичним укусом ваниле, кокоса и чоколаде са додатком јагода и кремастог белог маскарпоне фила. 

Састојци:

За бисквит:
3 јајета 
70 г шећера
1 кашичица екстракта ваниле
прстохват соли
100 г брашна
20 г путера

За шећерни сируп:
50 г шећера
50 мл воде

Фото: Јутјуб Принтскрин/ Home Cooking Adventure

За пуњење са јагодама: 
250 г смрзнутих јагода
50 г шећера
1 кашика лимуновог сока

За глазуру: 

Фото: Јутјуб Принтскрин/ Home Cooking Adventure

Рецепт за чупавци торту:

Пенасто умутите јаја са шећером, прстохватом соли и ванилом, па додајте просејано брашно. Лагано сједините, па сипајте истопљени путер и опет промешајте. Калуп премажите уљем, па ставите пек папир и сипајте смесу за бисквит. Поравнајте и пеците у загрејаној рерни на 180°Ц око 18 минута. Извадите из калупа и оставите да се потпуно охлади. 

У шерпи помешајте шећер и воду и кувајте док не прокључа. Добијени сируп сипајте у посуду.

Јагоде одмрзните и процедите вишак воде. Ставите јагоде у шерпу и сипајте сок од лимуна, додајте шећер, па кувајте неких 10 минута, уз непрестано мешање. Када се смеса мало згусне процедите. 

Фото: Јутјуб Принтскрин/ Home Cooking Adventure

Истопите чоколаду са слатком павлаком на пари. 

Желатин помешајте са водом и оставите 5-10 минута да набубри. За то време умутите маскарпоне сир са шећером у праху, а онда додајте ванилу и још мало мутите. Отопите желатин на пари, па сипајте у фил. Промешајте. У маскарпоне фил додајте умућену слатку павлаку, па лагано сједините.

Бисквит премажите прво шећерним сирупом и онда прелијте чоколадном глазуром. Поспите кокосом по врху и "залепите" кокос по ивици. Ставите бисквит у фрижидер на пола сата. Пресеците бисквит на 2 једнака дела, па један поново премажите шећерним сирупом. Ставите обруч за колаче преко и сипајте џем, па поравнајте. Затим сипајте маскарпоне фил и поравнајте, а онда ставите други бисквит. Ставите у фрижидер на 4-6 сати или преко ноћи. Украсите јагодама. 

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Салате и чорбе

0 25

ЈОШ БОЉА ОД РУСКЕ: За Светог Јована обавезно спремите салату са свињским месом (ВИДЕО)

19. 01. 2024. у 18:48

Пошаљи рецепт

0 13

СПРЕМАЈУ СЕ НА ПОСЕБАН НАЧИН: Богојављенске пихтије по традиционалном рецепту

19. 01. 2024. у 07:00

Торте и колачи

0 38

БРЗИНСКИ СИТНИ КОЛАЧИ ЗА СВЕТОГ ЈОВАНА: Савршена комбинација кекса, кикирикија и чоколаде (ВИДЕО)

18. 01. 2024. у 20:59

Пошаљи рецепт

0 29

СЛАНЕ КУГЛИЦЕ СА БЕЛИМ МЕСОМ, КРОМПИРОМ И ПОВРЋЕМ: Шарено славско предјело - идеално за Светог Јована

18. 01. 2024. у 17:26

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације