БОМБА ТОРТА: Посластица која ће свима успети, сочног фила и скупог укуса

Новости онлине

20. 04. 2024. у 16:30 >> 12:27

Посластица достојна краљева, а биће украс сваке свечане трпезе.

БОМБА ТОРТА: Посластица која ће свима успети, сочног фила и скупог укуса

Foto: Shutterstock

Састојци:

  • За кору:
  • 6 јаја
  • 6 кашика шећера
  • 200 г млевених ораха
  • 2 кашике брашна
  • 1 кашикица прашка за пециво
  • Фил:
  • 250 г маслаца ии маргарина
  • 300 г млевенег кекса
  • 200 г млевених ораха
  • 6 жуманаца
  • 150 мл густог сока од брескве
  • 200 г шећера
  • Карамелизовани шне од беланаца:
  • 6 беланаца
  • 12 кашика шећера
  • 6 кашика шећера за карамел

Припрема:

За кору - Умутити пенасто јаја и шећер, постепено додавати орахе уз лагано мешање, на крају брашно и прашак за пециво. Пећи у калупу пречника 27 цм. у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута. Извадити из калупа и оставити да се охлади.

За фил - На пари умутити жуманца и шећер док не постане светла и гушћа смеса, затим још мало држати на пари, око 5 минута, лагано ручно мешајући, склонити са паре па оставити да се охлади.

Пенасто умутити маслац па додати охлађена жуманца, кекс, орахе и сок. Све измешати па ставити преко охлађене коре.

На крају припремити и шне од беланаца.

Умутити беланца у чврст снег. Мутит прво са самим беланцима па после минут-два постепено додавати шећер и мутити док не постане чврста пена.

Ставити 6 кашика шећера да се истопе и постану карамел. Овде треба пазити да карамел не изгори, радите на умереној температури. Тако врео и течан карамел сипати у танком млазу у снег од беланаца стално мутећи мисером највећом брзином, и када сте насули карамел, мутите још око 2, 3 минута. Одмах ставити преко торте.

(Still)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ОСУЂЕНИ ЗА УБИСТВО СТАРЦА У ЗАТВОРУ ПАДИНСКА СКЕЛА: Зрна саосећања немају, изречене вишегодишње казне

ОСУЂЕНИ ЗА УБИСТВО СТАРЦА У ЗАТВОРУ ПАДИНСКА СКЕЛА: Зрна саосећања немају, изречене вишегодишње казне

СРЕЋКО Стефановић (22), Саша Станковић (22) и Далибор Петровић (24) оглашени су данас кривим у Вишем суду у Београду за тешко убиство Станимира Брајковића (74) на безобзиран и насилнички начин у затвору Падинска Скела почетком фебруара 2024. године. Овом првостепеном пресудом Стефановић је осуђен на 19 година затвора, а Станковић и Петровић на по 18 година.

11. 12. 2025. у 16:22

Коментари (0)

ЧИТАВ ГРАД У АУСТРИЈИ ОСТАО ЗАТЕЧЕН ЗБОГ СРБА: Ево шта су урадиле делије (ВИДЕО)