СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ТОРТУ „ГРАДСКИ МАЧОР“: Настала је у београдској посластичарници, а за име се веже занимљива легенда (ВИДЕО)
ЗА торту „градски мачор“ и њен назив веже се занимљива легенда, а овај десерт спада у категорију „старинских“ колача, те је припрема веома једноставна.
Фото: Јутјуб принтскрин/деда Милетова кухиња
Легенда каже да је настала у једној посластичарници у Београду, а да је име добила по сећању на мачка који је био редован гост у њој.
Састојци:
Пеку се три коре, а за једну је потребно:
– 4 беланца
– 4 кашике шећера
– 3 кашике ораха
– 3 кашике брашна
За фил:
– 12 жуманаца
– 750 мл млека
– 150 г шећера
– 4 кашике брашна
– 3 кашике густина
– 250 г маслаца
– 100 г чоколаде
– 100 г ораха
За декорацију:
– шлаг
Припрема:
Одвојити беланца од жуманаца. Беланца улупати у чврст снег са шећером. Потом додати брашно и орахе. То умутити ручно и излити у плех пречника 26 цм, уз обавезан папир за печење. Пећи око 15 минута на 180 степени. Укупно испећи три коре.
Брашно и густин помешати па додати жуманца. Од 750 мл млека додати 100-150 мл и добро умутити миксером да нема грудвица. Остатак млека сипати у шерпу и загрејати. Потом додати жуту смесу од жуманаца и кувати док се не направи слично пудингу. Оставити да се охлади.
Потом улупати маслац и помешати с филом. Фил поделити на три једнака дела, у први додати орахе. У други чоколаду за кување, а трећи остаје жуте боје. Торту филовати по жељеном редоследу. Кад се торта мало стегне премазати шлагом и декорисати по жељи. Најбоље је хладити целу ноћ.
(City Magazine)
Препоручујемо
ЗАПЕЧЕНА БОРАНИЈА КОЈА ЋЕ СЕ ДОПАСТИ И ОНИМА КОЈИ ЈЕ НЕ ВОЛЕ: Кремаста и неодољива
22. 02. 2026. у 12:30
ХЛЕБ ОД БООРВНИЦА, ЛИМУНА И СВЕЖЕГ СИРА: Сочан и мирисан десерт
22. 02. 2026. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОРБАН: "Хоће да победе Русију, а проћи ће као - Хитлер и Наполеон"
"НАДАЈУ се да ће победити Русију на украјинској територији и натерати Русију да плати репарације, и на тај начин повратити свој новац."
21. 02. 2026. у 21:09
СРБИЈА РАСПАМЕТИЛА РУСИЈУ! Најновији потез Србије завршио на насловним странама у Русији! Братска подршка кад је најтеже!
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу у тренутку када Руси сумирају помешане утиске о спектаклу званом "Зимске олимпијске игре Милано - Кортина 2026", и то због све ружнијих дешавања везаним за Параолимпијске игре које на истом месту следе.
21. 02. 2026. у 20:00
ИСТИНА О ХРИСТУ: 25 неупитних чињеница о Исусовом животу
КАДА се разгрну слојеви теологије, остаје слика историјског Исуса: јеврејског мудраца, харизматичног исцелитеља и радикалног пророка чија је порука о Царству небеском и бескомпромисној љубави одјекнула далеко изван граница Галилеје првог века, обликујући свет у којем данас живимо.
22. 02. 2026. у 13:37
ПОТПУНО ГОЛА: Објављене наге фотке жене нашег славног фолкера (ФОТО)
АНА Јовановић, супруга популарног певача Пеђе Јовановића, поново је успела да усија друштвене мрежама провокативним издањем са егзотичне дестинације.
21. 02. 2026. у 20:31
МАЈКА АНЕ МИТ ЈЕ ПОЗНАТА ПЕВАЧИЦА: Сви кажу да веома личе, а неколико пута су професионално сарађивале (ФОТО)
ГЛУМИЦА Ања Мит уметнички из породице је наследила уметнички ген.
22. 02. 2026. у 11:33
АМЕРИЧКИ БРОД СТИЖЕ НА ГРЕНЛАНД Трамп објавио план: "На путу је!"
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп изјавио је да сарађује са гувернером Луизијане Џефом Лендријем, како би послао болнички брод на Гренланд, данску територију за коју је више пута раније изјавио да жели да припоји Сједињеним Америчким Државама.
22. 02. 2026. у 07:46
КАТАСТРОФА У ВАШИНГТОНУ: Трамп одобрио ванредно стање
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп одобрио је декларацију ванредног стања за Вашингтон како би савезне власти помогле при санацији канализационе катастрофе која је почела прошлог месеца.
22. 02. 2026. у 13:41
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОТПУНО ГОЛА: Објављене наге фотке жене нашег славног фолкера (ФОТО)
АНА Јовановић, супруга популарног певача Пеђе Јовановића, поново је успела да усија друштвене мрежама провокативним издањем са егзотичне дестинације.
21. 02. 2026. у 20:31
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПРАВУ РУСКУ ПОСЛАСТИЦУ: Испробајте лажне салчиће са џемом због којих ће вам мирисати цела кућа (ВИДЕО)
ОВИ лажни салчићи су споља невероватно хрскави, а унутра мекани као најфинија пена.
22. 02. 2026. у 14:02
ЗАПЕЧЕНА БОРАНИЈА КОЈА ЋЕ СЕ ДОПАСТИ И ОНИМА КОЈИ ЈЕ НЕ ВОЛЕ: Кремаста и неодољива
ИДЕЈА за данашњи ручак.
22. 02. 2026. у 12:30
ЧОКО-ВИШЊА МАФИНИ: Мекани, сочни и пуни комадића чоколаде
Ови мафини са вишњама су прави мали рај за љубитеље чоколаде. Комбинација богатог какао укуса и благо киселкастих вишања даје савршен баланс, а најлепши су док су још топли и чоколада се лагано топи у средини.
22. 02. 2026. у 12:00
ХЛЕБ ОД БООРВНИЦА, ЛИМУНА И СВЕЖЕГ СИРА: Сочан и мирисан десерт
Овај мекани и освежавајући хлеб савршено спаја киселкаст укус лимуна, слатке боровнице и кремасту текстуру свежег сира. Припрема је брза и једноставна, а резултат је изузетно сочан и ароматичан колач који остаје свеж данима.
22. 02. 2026. у 11:00
ПЕЦИВО СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Мекано тесто и сочан фил
Мекано, ваздушасто тесто у комбинацији са сочним филом од млевеног меса и поврћа чини га савршеним избором за доручак, вечеру или дружење са породицом и пријатељима.
22. 02. 2026. у 10:00
Коментари (0)