КАКО НАПРАВИТИ САВРШЕНУ ЧЕСНИЦУ: Традиционални рецепт који доноси срећу и радост за Божић
ОБРЕДНИ хлебови заузимају посебно место у српској традицији, јер симболизују живот, заједништво и духовну повезаност породице.
Foto: Profimedia
Кроз векове, они су служили као носиоци различитих обичаја и веровања, а често су били централни део важних прослава и светковина. Међу њима, чесница се издваја као најсветији хлеб, јер се меси за Божић, дан који слави рођење Исуса Христа.
Божићна чесница није само оброк већ и симбол породичног јединства и благослова. Њено име долази од речи "чест," што означава срећу и део заједничког блага, јер Божићна чесница је традиционални српски колач који се прави на Божић (7. јануар) и има дубоко симболично значење.
Њено име долази од речи "чест," што значи део или срећа, јер се верује да дељење чеснице доноси благостање и мир у кући. У њу се ставља новчић који симболизује срећу и напредак за онога ко га пронађе.
Рецепт за традиционалну Божићну чесницу
Састојци:
500 г брашна (по могућству меког пшеничног)
1 кашика шећера
1 кесица сувог квасца (или 20 г свежег квасца)
250 мл топле воде
2 кашике уља (или 50 г отопљеног маслаца)
1 новчић, опран и искуван (можете додатно да га увијете у алуминијумску фолију или чист папир)
Канцеларија за културну дипломатију
Припрема
У посуди помешајте квасац, шећер и неколико кашика топле воде. Оставите 5-10 минута да квасац нарасте. У већу чинију сипајте брашно, додајте со, уље (или маслац), надошли квасац и топлу воду. Замесите глатко тесто.
Тесто оставите да нарасте на топлом месту 30-60 минута. Када се удвостручи, поново га премесите и обликујте у округли хлеб. Убаците новчић негде у средину, пазећи да га сакријете унутар теста.
Пребаците тесто на подмазан плех или плех обложен папиром за печење. По жељи, можете чесницу украсити прављењем шара на површини помоћу виљушке или изрезивањем облика од теста. Пеците у унапред загрејаној рерни на 200°Ц око 30-40 минута, док не добије златну боју.
Оставите да се охлади пре сечења. Пре ломљења, чесница се често окреће три пута (у смеру казаљке на сату) у знак поштовања према Светом Тројству.
Када се прави?
Чесница се прави рано ујутру на Божић, обично пре доручка, јер је она део свечане божићне трпезе. Некада се замеси на Бадњи дан и пече увече, али се не једе пре него што сване Божић.
Како се користи?
На почетку божићног ручка, домаћин окреће чесницу три пута, изговара молитву, а затим је ломи на онолико делова колико има укућана. Сваки члан породице добија део, а део се оставља и за "домаћина" (кућног заштитника) и госте.
Фото: Р. Шегрт
Зашто се прави?
Чесница симболизује заједништво, веру и срећу. Новчић представља благостање, док дељење чеснице јача породичне везе и уноси хармонију у дом. Сваки део теста има значење – комадићи се често чувају као амајлија током целе године.
Уз чесницу, обичај је да се на трпези нађу и други традиционални божићни специјалитети, попут печења, сарме и меда, како би се обележио долазак Христа и благостање у наредној години.
(Она.рс)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СИНА СПАСИЛИ КРОЗ ПРОЗОР: Страшна несрећа Николине и Саше Капора, аутом слетели у Дрину
БРАЧНИ пар Николина Ковач и Саша Капор су избегавајући директан судар са камионом, завршили у мутној Дрини са својим сином Николајем који је имао свега две године.
05. 05. 2025. у 19:56
"ТРЕЋА СРЕЋА!" Породила се глумица Марија Петронијевић, са њим је добила троје деце - успешан је стручњак и домаћин (ФОТО)
ЊИХОВА прича показује да успех не зависи од локације, већ од визије, рада и љубави.
05. 05. 2025. у 15:56
РУСИЈА ОДУШЕВЉЕНА: Стигла јој лепа вест из Србије
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети бројних санкција, па и спортских, услед чега руске репрезентације не могу да играју међународне такмичарске утакмице. Србија ће, међутим, изаћи у сусрет Русима и са њима одиграти одбојкашки меч, обелоданио је нови селектор "орлова", Георге Крецу.
05. 05. 2025. у 21:10
ПОГЛЕДАЈТЕ КАКО ИЗГЛЕДА ПУТИНОВ СТАН: Све пршти од луксуза, отворио чак и фрижидер, има и капелу (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин показао је своју теретану и луксузни соковник приликом обиласка свог приватног стана у Кремљу.
05. 05. 2025. у 16:19
"ПРОМЕНИЛО СЕ СВЕ" Принц од Врање путује за Базел, верује да ће довести Евровизију у Србију: "Имамо изненађење за гледаоце"
ОВОГОДИЊИ представник на Евровизији, млади певач Стефан Здравковић, познатији као Принц од Врање, данас путује у Базел.
05. 05. 2025. у 14:15 >> 14:15
КАКО ЈЕ СКОНЧАО ГЕБЕЛС: Смрт министра пропаганде - побио и сопствену децу, монструм до судњег трена
ПРЕ нешто више од 80 година, првог дана маја 1945. године, након само једног дана проведеног на месту немачког канцелара Јозеф Гебелс је заједно са својом женом извршио самоубиство. А шта је у његовим дневницима открио историчар Петер Лонгерих?
06. 05. 2025. у 11:56
"НОВОСТИ" САЗНАЈУ: Након Литваније, још једна држава забранила прелет српског авиона до Москве
НАКОН Литваније, и летонске власти забраниле су прелет српског авиона до Москве у коме је требало да буде председник Србије Александар Вучић, сазнају "Новости".
06. 05. 2025. у 18:27
НЕБЕНЗЈА ОДУВАО ЛАЖНОГ ВИСОКОГ ПРЕДСТАВНИКА ШМИТА, ПА ИЗАШАО ИЗ САЛЕ: Нећу да те слушам, немаш право да говориш!
У САВЕТУ безбедности Уједињених нација је у току редовна полугодишња седница о ситуацији у БиХ на којој је руски амбасадор Василиј Небензја изјавио је да Кристијан Шмит нема право да говори у име међународне заједнице у Савету безбедност, а онда изашао из сале не желевши да га слуша.
06. 05. 2025. у 17:03
ОБРТ! Бастијан Швајнштајгер скинуо бурму, па поручио: "Било је лепо..."
НЕ СТИШАВАЈУ се приче о разводу Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера. Иако се бивша тениска шампионка и немачки фудбалски ас годинама представљају као складан пар, друштвене мреже и медији последњих недеља брује о наводној кризи у браку и разводу.
04. 05. 2025. у 11:07 >> 11:11
Најновије из рубрике
АТРАКТИВНО ИЗГЛЕДА, А ТЕК ШТО ЈЕ УКУСАН: Мраморни колач
Уз јутарњу кафу или топло млеко за вечеру, овај колач је прави избор за вас. Не брините, није тврд као мрамор, само тако изгледа, а мек је као душа.
04. 05. 2025. у 12:00
СЛАСНИ ГУРМАНСКИ РУЧАК: Зачињене свињске крменадле запечене у рерни
Зачињене свињске крменадле запечене у рерни су брз и прави гурмански ручак који ћете увек радо да припремате.
04. 05. 2025. у 09:00
САВРШЕН ЛАГАНИ ПРОЛЕЋНИ РУЧАК: Чамци од тиквица пуњени пилетином и сиром
Чамци од тиквица пуњени пилетином и сиром одлични су за пролећни лагани ручак.
03. 05. 2025. у 09:00
АКО НИСТЕ, ОБАВЕЗНО ГА САДА ПРОБАЈТЕ: Украјински кукурузни хлеб са младим луком, савршен за доручак, или уз мезе (ВИДЕО)
ПОЗНАТ је као "перјани" или зелени хлеб, због зелених стабљика младог лука које се исецкане стављају у тесто.
03. 05. 2025. у 07:00
СИТНИ КОЛАЧ ЗА КРУПНИ ЗАЛОГАЈ: Лешник гнезда, мало десерт савршенство
КАДА би лешници расли у оваквим гнездима, сигурни смо да би их сва деца "испразнила" за тили час.
02. 05. 2025. у 16:00
Коментари (0)