ЛАКО И БРЗО СЕ СПРЕМА: Најлепши чоколадни брауни са поморанџом
ЧОКОЛАДНИ брауни са поморанџом одушевиће госте, препун је чоколаде и предивног изгледа.

Foto: Shutterstock
Састојци:
- 300 г црне чоколаде
- 250 г маслаца
- 200 г јаја
- 130 г шећера
- прстохват соли
- 30 г кукурузног скроба
За фил:
- 200 г беле чоколаде
- наранџаста боја за храну
- 200 г слатке павлаке
- 5 г желатина
За глазуру:
- свеже рендана кора од 1 поморанџе
- 300 г слатке павлаке
- 340 г црне чоколаде
- 5 г желатина

Фото: Фрее Имагес Пиxабаy
Трик за отапање чоколаде:
Неотпаковану чоколаду само убаците у шерпицу и прелијте прокуваном водом. Окрените чоколаду пар пута кашиком. Биће савршено отопљена, само пажљиво отварајте омот, јер ће бити врућ.
Рецепт за чоколадни брауни са поморанџом:
Како бисте направили овај колач, дан раније помешајте корицу поморанџе у 300 г хладне, слатке павлаке. Покријте посуду и оставите у фрижидеру преко ноц́и. Обложите дно округлог плеха за торте од 20 цм алуминијумском фолијом и оставите га са стране. Загрејте рерну на 180°Ц.
Црну чоколаду изломите на комаде, а путер исеците на коцкице. Отопите их одвојено, па у отопљену чоколаду сипајте отопљени путер и промешајте да се сједине. Додајте јаја једно по једно добро мешајући након сваког додавања. Додајте шећер и умутите да се сједини. Додајте со и просејани кукурузни скроб и добро промешајте.
Сипајте смесу у припремљен плех и пеците на 180°Ц 25-30 минута. Извадите патишпањ из рерне и изравнајте горњи део задњом страном кашике, док је још вруцћ.
Оставите да се потпуно охлади. За фил од наранџе прво припремите желатин. Загрејте слатку павлаку, па у њу додајте желатин. Мешајте док се желатин не растопи. Прелијте смесу преко беле чокладе и промешајте да се растопи, па додајте наранџасту боју за храну.
Преко охлађеног патишпања сипајте наранџасти фил и ставите у замрзивач да се стегне. Пре него што направите глазуру, извадите смрзнути колач из калупа.
Ставите га на тањир за сервирање и ставите вец́и, обложени обруч за торту око колача, тако да је торта тачно на средини обруча. За глазуру, прво припремите желатин и изломите црну чоколаду на комаде. Загрејте слатку павлаку са ренданом корицом поморанџе само до кључања. Склоните са рингле, па додајте желатин.
Добро промешајте и прелијте преко чоколаде. Мешајте док не добијете уједначен и сјајан ганаш. Прелијте глазуру преко смрзнутог наранџастог фила и оставите да одстоји у фрижидеру неколико сати. Уживајте! Можда ћете желети да направите и чоколадни колач са сувим шљивама.
(Ствар укуса)
БОНУС ВИДЕО - ДР НОВОСТИ: Јетра воли кафу | Проф. др Тамара Миловановић
Препоручујемо

ЈЕДНА ОД НАЈЛЕПШИХ ОРИЈЕНТАЛНИХ ПОСЛАСТИЦА: Старински рецепт за босанске урмашице
06. 02. 2025. у 13:00

"НОВОСТИ" САЗНАЈУ: Након Литваније, још једна држава забранила прелет српског авиона до Москве
НАКОН Литваније, и летонске власти забраниле су прелет српског авиона до Москве у коме је требало да буде председник Србије Александар Вучић, сазнају "Новости".
06. 05. 2025. у 18:27

НЕБЕНЗЈА ОДУВАО ЛАЖНОГ ВИСОКОГ ПРЕДСТАВНИКА ШМИТА, ПА ИЗАШАО ИЗ САЛЕ: Нећу да те слушам, немаш право да говориш!
У САВЕТУ безбедности Уједињених нација је у току редовна полугодишња седница о ситуацији у БиХ на којој је руски амбасадор Василиј Небензја изјавио је да Кристијан Шмит нема право да говори у име међународне заједнице у Савету безбедност, а онда изашао из сале не желевши да га слуша.
06. 05. 2025. у 17:03

ОБРТ! Бастијан Швајнштајгер скинуо бурму, па поручио: "Било је лепо..."
НЕ СТИШАВАЈУ се приче о разводу Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера. Иако се бивша тениска шампионка и немачки фудбалски ас годинама представљају као складан пар, друштвене мреже и медији последњих недеља брује о наводној кризи у браку и разводу.
04. 05. 2025. у 11:07 >> 11:11
Коментари (0)