ЛЕЊИНГРАДСКИ КОЛАЧ: Старински десерт који обара с ногу
Лењинградски колачи попут десерта са дворова, препуни финог ванила крема.
Foto: prt scr / yt/ prostorecept
Састојци:
- 125 мл млека
- 125 мл воде
- 150 г брашна
- 4-5 јаја
- 100 г путера
- прстохват соли
- 500 г лиснатог теста без квасца
За крем:
- 250 мл слатке павлаке
- 2 јаја
- 500 мл млека
- 170 г шећера
- 40 г брашна
- 8 г ванилин шећера
- 1/2 кашике шећера у праху
Припрема:
Како бисте направили ове колаче, за фил помешајте састојке за крем и мутите жицом. Када се сједини, смесу сипајте у шерпу и кувајте је на рингли непрестано мешајући. Када прокључа, мешајте још минут. У велику посуду сипајте хладну воду па шерпу са кремом ставите у посуду да престане да кључа.
За тесто помешајте млеко и воду, па додајте прстохват соли. Убаците путер и пустите да све прокључа, док се путер не отопи. Пустите да прокључа, па смањите на најмању температуру и додајте све брашно, па брзо промешајте, тако да све грудвице брашна нестану. Скините са ватре па умешајте једно по једно јаје, мешајући миксером.
На побрашњеној површини разваљајте лиснато тесто оклагијом на 30x30 цм и исеците из њега 9 квадрата ширине 10 цм. Пребаците квадрате лиснатог теста у плех обложен папиром за печење. У центар сваког квадрата ставите кашику теста које сте претходно направили, а затим савијте све четири ивице сваког квадрата ка унутра, да се залепе.
Загрејте рерну на 180 степени Ц и пеците их око 40-50 минута. Ставите их на решетку да се охладе. Затим сипајте слатку павлаку у чинију и почните да мутите док не постане прозрачна. На пола мућења додајте пола кашике шећера у праху. Постепено у шлаг додајте крем који сте направили.
Убаците у посластичарски шприц и на сваком колачу направите малу рупу у средини па пуните колач. Поспите колаче шећером у праху и уживајте!
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЧОКОЛАДНИ САН: Рецепт за фантастичан колач који је толико сочан да неће дочекати јутро
16. 02. 2025. у 11:00Јована Васић
КОЛАЧ ЛЕДЕНО БРДО: Феноменални кремасти дезерт, топи се у устима (ВИДЕО)
15. 02. 2025. у 11:00Јована Васић
ВАЗДУШАСТЕ, МЕКАНЕ, ПРАВЕ СЕ БРЗО И ЛАКО: Турске капе - Колач за који су вам довољна два јаја
11. 02. 2025. у 15:50Јована Васић
ВАЈКРЕМ КОЛАЧ: Нема кремастијег и укуснијег, топи се у устима (ВИДЕО)
16. 02. 2025. у 12:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Љуба Тадић живео као атеиста - а онда на самрти ОВАКО говорио о Богу
ЉУБА ТАДИЋ преминуо је на данашњи дан 1929. године. У богатој биографији одиграо је велике улоге, а мало је позната његова љубавна прича.
28. 10. 2025. у 08:42
ЕРОС РАМАЦОТИ БИО У ВЕЗИ СА СЛАВНОМ СРПКИЊОМ! Још увек се чују, зове је да јој честита рођендан
"И ДАЉЕ смо у контакту, чујемо се с времена на време. Обавезно ме позове да ми честита рођендан."
29. 10. 2025. у 09:16
"ПОНОСАН САМ НА ГЕЈ ВЕТЕРАНЕ!" Некад отказ из војске због сексуалности, сад краљ открива споменике (ВИДЕО)
БРИТАНСКИ краљ Чарлс III открио је данас споменик лезбејкама, геј, бисексуалцима и трансродним припадницима војног особља и изјавио да је "поносан" на ЛГБТ припаднике оружаних снага, посветивши национални споменик ветеранима који су били погођени некадашњом војном "геј забраном".
28. 10. 2025. у 07:57
МИСЛЕ ДА ЈЕ РОЂЕНИ БЕОГРАЂАНИН: Које је право порекло Миломира Марића?
КАТАРИНА Корша и њен ментор Миломир Марић дали су отказ на телевизији Хепи, а потом потврдили да је одлука коначна. Они су основали продукцијску кућу ''Ћирилица'', чије је седиште у стану његове супруге Весне Радусиновић.
29. 10. 2025. у 08:48
"СРАВНИЋЕМО МОСКВУ СА ЗЕМЉОМ!" НАТО министар прети Путину - говорио о срцу Европе, Трампу и зеленим људима (ФОТО)
БЕЛГИЈСКИ министар одбране Тео Франкен тврди да би НАТО "сравнио Москву са земљом" ако би Русија напала Брисел.
29. 10. 2025. у 10:20
"ОТИШЛА СИ ТИХО" Преминула најстарија сестра Биље Крстић, певачица скрхана болом: "Јутро без ње, слике се само ређају"
ТУЖНЕ вести певачица је поделила на друштвеним мрежама.
29. 10. 2025. у 10:58
СВЕ ЈЕ ЗАВРШЕНО, РАКЕТА "ОРЕШНИК" СТИЖЕ У ОВУ ЗЕМЉУ: "Никоме не претимо, ово је одговор на ескалацију у региону"
РУСКИ ракетни систем "Орешник" биће стављен у борбену готовост у Белорусији у децембру ове године, саопштила је портпаролка председника Белорусије Александра Лукашенка, Наталија Ејсмонт.
28. 10. 2025. у 19:57
ВУЧИЋ О ПОРУЦИ ИЗ АМЕРИКЕ И НИС-У: Е баш вам хвала, драги партнери, поруку смо разумели одавно
ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић говорио је о притисцима Сједињених Америчких Држава на Србију да се у потпуности елиминише руско већинско власништво у Нафтној индустрији Србије (НИС).
28. 10. 2025. у 18:18
Удала се за 25 лета старијег чобанина, доживела шок кад је умро
Марсел Амфу је читав свој живот живео једноставно. Његова кућа није имала ни струје ни воде. То му је омогућило да уштеди огромне суме новца.
28. 10. 2025. у 21:37
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНИ СЛАВСКИ КОЛАЧ: Уживаћете у савршеном укусу
УЗ ПОМОЋ овог рецепта он може бити свеж и сутрадан.
29. 10. 2025. у 14:05
ПРОЈА СА ЧВАРЦИМА: Рецепт са којим нема грешке! (ВИДЕО)
ПРОЈА која ће вас вратити у детињство и натерати да пожелите још једно парче.
29. 10. 2025. у 12:30
ПИТА БЕЗ КОРА СА ПОВРЋЕМ, ШУНКОМ И СИРОМ: Брзо, једноставно и неодољиво!
КАДА пожелите топло, мирисно јело које се спрема без муке, ова пита без коре је прави избор! Споља благо хрскава, а изнутра мека и пуна укуса — савршена вечера за целу породицу.
29. 10. 2025. у 07:00
КИНДЕР ОБЛАНДА: Рецепт за неодољиву посластицу - Меко, хрскаво и чоколадно!
МЕКО, кремасто, хрскаво и чоколадно — све у једном залогају! Савршене су за славу, празничну трпезу или као слатки залогај уз кафу, јер спајају арому киндер чоколаде са домаћим шмеком.
28. 10. 2025. у 20:00
СИТНИ КОЛАЧИ ЗА СЛАВУ: Четири старинске посластице које освајају чаробним укусом (РЕЦЕПТИ)
ОВИ ситни колачи су нарочито згодни за припрему у време сезоне слава. Са њима не можете да погрешите, а додатан плус је што се спремају очас посла.
28. 10. 2025. у 15:36
Коментари (0)