Торте и колачи

НАПРАВИТЕ СВЕ ПОПУЛАРНИЈУ ПОСЛАСТИЦУ КОЈА ОСВАЈА СВАКОГ: Сплитска торта богатог укуса (ВИДЕО)

Јована Васић

25. 02. 2025. у 11:00

Уколико желите да импресионирате некога својим умећем у кухињи, онда би требало да размислите о томе да направите једноставну, мада тако не делује, сплитску торту. Њен рецепт може да вам делује компликовано, али када је будете направили, заборавићете кораке како сте до ње дошли, јер је укус божанствен.

НАПРАВИТЕ СВЕ ПОПУЛАРНИЈУ ПОСЛАСТИЦУ КОЈА ОСВАЈА СВАКОГ: Сплитска торта богатог укуса (ВИДЕО)

Састојци:

За коре:

9 беланаца
9 кашика шећера
150 г бадема
150 г сувих смокви
150 г сувог грожђа
3 кашике брашна
прстохват соли

За крем:

корица лимуна или поморанџе
9 жуманаца
9 кашика шећера у праху
250 г путера
1 кашичица екстракта ваниле

Припрема:

Загрејте добро рерну. Умутите беланца док не постану пенаста па им додајте мало соли и почните постепено да додајете шећер док их мутите, док се не формирају чврсти, сјајни врхови. Можете додати и кашику јабуковог сирћета јер ће помоћи у стварању стабилне пене.

Бадеме крупно изблендирајте или исеците, као и суве смокве и суво грожђе. Додајте им брашно и добро промешајте. Када то урадите, убаците у чинију у којој сте мутили беланца. Добијену смесу сипајте у плех који сте обложили папиром за печење и пеците до 20 минута на 180 степени, све док не порумени.

У међувремену умутите жуманц са шећером у праху и мутите на пари све док не постану жуманца густа и пенаста. Додајте мало екстракта ваниле и рендану кориоцу цитрусног воћа по жељи. Оставите да се охлади, па мутите миксером путер који вам је одстојао на собној температури. Када се то догоди, убаците га у умућена жуманца и добро промешајте.

Када се коре буду испекле и охладиле, осеците их на три једнака дела. Преко једне сипајте четвртину фила, ставите другу кору и тако све док не потрошите материјал. Украсите је филом који ће вам остати на крају.

Оставите је неколико сати у фрижидеру да се стегне, а можете и преко ноћи.