Торте и колачи

ШВАРЦВАЛД ТОРТА: Савршена комбинација чоколаде, вишања и шлага

Новости онлине

06. 04. 2025. у 15:00

Шварцвалд торта је једна од омиљених посластица у Србији без које не могу да прођу свећани догађаји, као ни весеља. Њен посебан укус обара са ногу и највеће сладокусце, готово да не постоји особа која је не воли, а вишње јој дају невероватан укус.

ШВАРЦВАЛД ТОРТА: Савршена комбинација чоколаде, вишања и шлага

Састојци:

470 г брашна
470 г шећера
180 г незаслађеног какао праха
1 1/2 кашичица прашка за пециво
1 1/2 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица соли
2 велика јајета
240 мл пуномасног млека
120 мл уља
2 кашичице ванилиног екстракта
240 мл кључале воде
680 г вишања из компота, оцеђених
470 мл слатке павлаке
60 г шећера у праху
чоколадне струготине за декорацију

Припрема:

Како бисте направили ову торту, загрејте рерну на 175°Ц и намажите два округла калупа за торте, и побрашните их. У великој посуди за мешање помешајте брашно, шећер, какао прах, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Додајте јаја, пуномасно млеко, уље и ванилин екстракт. Све умутите на средњој брзини миксером око 2 минута, а затим пажљиво умешајте кључалу воду. Ово ће створити прелепо глатко тесто.

Сипајте тесто равномерно у припремљене калупе за торте и пеците 30-35 минута. Оставите их да се охладе 10 минута пре него што их пребаците на решетку. Када се патишпањи потпуно охладе, пресеците сваки на пола хоризонтално и добићете 4 слоја. У посебној чинији умутите слатку павлаку са шећером у праху док не добијете чврсту пену.

Ставите један слој патишпања на тањир за сервирање, покапајте соком од вишања, премажите га обилатим слојем шлага и поспите вишњама. Поновите са свим слојевима и завршите патишпањем и шлагом. Поспите чоколадним струготинама и охладите пре сервирања.

(stvarukusa)