ДОМАЋА ШТРУДЛА СА МАКОМ: Мекана, мирисна и празнична
Ова домаћа макова штрудла (маковњача) спаја мекано квасно тесто, богат фил од мака са медом, сувим грожђем и орасима и нежен слатки прелив који јој даје свечани сјај. Рецепт је традиционалан, издашан и увек омиљен – колач који нестаје док је још топао.
ФОТО: Novosti
Састојци
Квасно тесто
- 500 гр брашна
- 200 мл топлог млека
- 80 гр шећера
- 80 гр отопљеног путера
- 2 жуманца
- 1 јаје
- 25 гр свежег или 7 г сувог квасца
- прстохват соли
- 1 кашичица ваниле
Фил од мака
- 300 гр мака
- 300 мл млека
- 100 гр шећера
- 80 гр меда
- 50 гр путера
- 100 гр сувог грожђа
- 100 гр сецканих ораха
- 50 гр коре поморанџе
- 1 јаје
- 1 кашичица ароме бадема
- 1 кашичица цимета
Прелив
- 150 гр шећера у праху
- 2–3 кашике вреле воде или лимуновог сока
- сецкани ораси за украс
Припрема
У мало млека из рецепта додајте квасац, кашичицу шећера и кашику брашна. Оставите 10 минута да запени и активира се.
У чинији помешајте брашно, шећер и со. Додајте јаје, жуманца, ванилу и подигнути квасац.
Улијте млеко и месите око 5 минута. Додајте отопљени путер и месите још око 10 минута, док тесто не постане глатко и еластично. Покријте и оставите да нарасте 1 сат.
Мак кувајте у млеку 20 минута. Процедите и самљите два пута. Додајте путер, шећер и мед и добро промешајте. Када се фил прохлади, убаците јаје, суво грожђе, орахе и кору поморанџе.
Поделите тесто на два дела. Сваки део разваљајте у правоугаоник 30×40 cm. Распоредите фил, остављајући 2 cm празне ивице. Увијте у ролат, добро затворите крајеве. Оставите да одстоји 20 минута. Пеците на 180°C 35–40 минута, док лепо не порумени.
Шећер у праху помешајте са врућом водом или лимуновим соком до густине глазуре. Прелијте топле штрудле и поспите орасима.
Уживајте!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Први симптом болесне јетре - ево шта да гледате
Да ли сте приметили да су вам дланови необично румени? Немојте то игнорисати. Црвени дланови могу бити врисак ваше јетре да јој треба помоћ.
11. 01. 2026. у 14:23
КРАЈ: З1 укида емитовање усташке емисије "Бујица"
ХРВАТСКА З1 телевизија објавила је на друштвеним мрежама да укида емитовање усташке емисије "Бујица" аутора Велимира Бујанца.
10. 01. 2026. у 17:15
НАТА О МУШКАРЦИМА: Пре сам за везу на једну ноћ, него за четврти брак
ПЕВАЧИЦА Наташа Беквалац иза себе има три брака, а категорична је у свом ставу да је са одласком пред матичара завршила. Поп звезда је недавно у интервјуу открила да је већ седам и по година сама, а сада је открила и свој став о мушкарцима.
11. 01. 2026. у 07:35
ДАНСКА ДИЛЕМА: "Да се боримо за неког коме није стало до нас?"
КАДА се амерички државни секретар Марко Рубио следеће недеље састане са данским и гренландским колегама, Данска ће се наћи у незавидном положају: браниће територију која се од ње поступно удаљава још од 1979. године и тежи потпуној независности.
11. 01. 2026. у 10:15
ХАОС: Загребачки Бед блу бојси претукли "делије"?!
Најновије вести из Хрватске тичу се Србије. Тачније навијача ФК Црвена звезда.
11. 01. 2026. у 14:49
"ДЕЛОВАО ЈЕ ГРУБО, А БИО НЕЖНА ДУША": Удовица о Глоговцу - како је почела њихова љубавна прича
МИЛИЦА и Небојша Глоговац започели су своју љубавну причу 2014. године, након што се Небојша развео од прве супруге Мине, са којом је имао два сина у осамнаестогодишњем браку. Милицу Шћепановић, тада новинарку, упознао је после премијере представе Хадерсфилд, када му је пришла како би урадила интервју.
11. 01. 2026. у 08:31
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
ЋЕРКА ДОШЛА КОД ЧЕДЕ Видите шта је урадила Косу: "Добио је шта је тражио!" (ВИДЕО)
ЧЕДА Јовановић недавно је открио да је почео да живи са својим пријатељам Ацом Косом, а не крије да му његова подршка у животу много значи.
11. 01. 2026. у 09:32
Најновије из рубрике
ГУЛАШ СА МАКАРОНАМА: Заситан ручак на кашику
Мирисан, густ и пун укуса, гулаш са макаронама је једно од оних јела које окупља породицу око стола. Савршена комбинација меког телећег меса, поврћа и тестенине чини га идеалним избором за прави домаћи ручак.
11. 01. 2026. у 11:25
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ ОВСЕНО МЛЕКО: Прави се за 15 минута и потребна су вам само два састојка
ДОМАЋЕ овсено млеко идеално је за јутарњу кафу, посне колаче или једноставно као здрав напитак који јача организам.
11. 01. 2026. у 11:20
ПЕЧЕНИ БАТАЦИ СА КРОМПИРОМ: Класичан домаћи ручак!
Златна кора, нежно месо и савршена комбинација зачина. Ако тражите идеју за проверен, укусан и породичан ручак, овај рецепт је прави избор. Печени пилећи батаци са кромпиром спајају једноставност припреме и пуноћу укуса којој се увек радо враћамо.
11. 01. 2026. у 07:30 >> 07:26
ТРИК ЗА МЕКАНО У УКУСНО ПЕЦИВО: Ево шта треба да урадите са тестом
УВЕК се придржавајте рецепта и немојте да импровизујете.
10. 01. 2026. у 17:00
ПРЖЕНИЦЕ ОД ПАЛЕНТЕ: Доручак који ћете обожавати
ЗАБОРАВИТЕ на бајати хлеб и уобичајене рецепте, јер прженице од паленте доносе праву малу револуцију на ваш сто.
10. 01. 2026. у 10:30
Коментари (0)