ДОМАЋА ШТРУДЛА СА МАКОМ: Мекана, мирисна и празнична
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ова домаћа макова штрудла (маковњача) спаја мекано квасно тесто, богат фил од мака са медом, сувим грожђем и орасима и нежен слатки прелив који јој даје свечани сјај. Рецепт је традиционалан, издашан и увек омиљен – колач који нестаје док је још топао.
ФОТО: Novosti
Састојци
Квасно тесто
- 500 гр брашна
- 200 мл топлог млека
- 80 гр шећера
- 80 гр отопљеног путера
- 2 жуманца
- 1 јаје
- 25 гр свежег или 7 г сувог квасца
- прстохват соли
- 1 кашичица ваниле
Фил од мака
- 300 гр мака
- 300 мл млека
- 100 гр шећера
- 80 гр меда
- 50 гр путера
- 100 гр сувог грожђа
- 100 гр сецканих ораха
- 50 гр коре поморанџе
- 1 јаје
- 1 кашичица ароме бадема
- 1 кашичица цимета
Прелив
- 150 гр шећера у праху
- 2–3 кашике вреле воде или лимуновог сока
- сецкани ораси за украс
Припрема
У мало млека из рецепта додајте квасац, кашичицу шећера и кашику брашна. Оставите 10 минута да запени и активира се.
У чинији помешајте брашно, шећер и со. Додајте јаје, жуманца, ванилу и подигнути квасац.
Улијте млеко и месите око 5 минута. Додајте отопљени путер и месите још око 10 минута, док тесто не постане глатко и еластично. Покријте и оставите да нарасте 1 сат.
Мак кувајте у млеку 20 минута. Процедите и самљите два пута. Додајте путер, шећер и мед и добро промешајте. Када се фил прохлади, убаците јаје, суво грожђе, орахе и кору поморанџе.
Поделите тесто на два дела. Сваки део разваљајте у правоугаоник 30×40 cm. Распоредите фил, остављајући 2 cm празне ивице. Увијте у ролат, добро затворите крајеве. Оставите да одстоји 20 минута. Пеците на 180°C 35–40 минута, док лепо не порумени.
Шећер у праху помешајте са врућом водом или лимуновим соком до густине глазуре. Прелијте топле штрудле и поспите орасима.
Уживајте!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ПАТРИЈАРХ ПАВЛЕ ЈЕ ОВУ БИЉКУ СТАЛНО ЈЕО: Веровао у њено благотворно дејство
КАДА се осуши, лист се може користити и као чај, који је, осим што је укусан, користан код алергијских обољења.
03. 06. 2026. у 09:40
ВЕСТИ ИЗ БИХ: Од чега је умро Един Авдић - тешки последњи тренуци у стану у Београду
ЕДИН Авдић је рођен 19. јуна 1979. у Сарајеву.
03. 06. 2026. у 18:26 >> 19:10
Истина о односу Неде Украден и Тонија Бијелића: Не знају се "од јуче", све је почело у Бечу
"ОН И његов отац су стално долазили на наступе и увек су нам помагали кад нам је нешто требало око папира."
03. 06. 2026. у 21:51
КАКО СЕ У РУСИЈИ ПИШЕ О КРАЈУ РАТА: Чланак из Москве изненадио уредника Би Би Сија
ОЧИТО се у Русији води расправа о окончању операције у Украјини, али слобода медија није апсолутна.
04. 06. 2026. у 13:27
СНИМАК СА МАТУРЕ У БЕОГРАДУ РАСПЛАКАО СРБИЈУ: "Један одсто да ће да преживи - ја додајем још две нуле"
"РЕКЛИ су нам да има један одсто шанси, али ја додајем томе сада две нуле."
03. 06. 2026. у 19:12
ПЛУТАЈУЋИ ГРАД КОЈИ НЕЋЕ НИГДЕ ПРИСТАЈАТИ: Прима 80.000 људи, дуг преко 1,5 километар, а вреди 13 милијарди евра (ВИДЕО)
ДАНАШЊИ големи крузери могли би изгледати патуљасто у поређењу са плановима за плутајући град „Брод слободе” (Freedom Ship), пише британски Телеграф.
03. 06. 2026. у 09:00
ЕПСКИ ДЕБАКЛ! Арина Сабаленка избачена са Ролан Гароса
НАЈБОЉА тенисерка планете Арина Сабаленка неће се такмичити у завршници Ролан Гароса.
03. 06. 2026. у 15:48
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ ХЛЕБ: Потребна су вам само два састојка
ОВО је најлакши рецепт за припрему домаћег хлеба. Да бисте га направили, потребна су вам само два састојка - немасни јогурт од ваниле и самодизајуће брашно.
04. 06. 2026. у 15:41
ЧОКОЛАДНИ КОЛАЧ СА ВИШЊАМА: Сочан и неодољиво укусан десерт
Савршен спој богатог чоколадног укуса, сочних вишања и нежног крема од сира.
04. 06. 2026. у 13:00
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ ИЗ РЕРНЕ: Савршен породични ручак који сви обожавају (ВИДЕО)
ОВО је јело које мирисе на традицију и коме нико не мозе да одоли.
04. 06. 2026. у 11:35
КРЕМАСТА ТЕСТЕНИНА СА ЈУНЕТИНОМ: Богат и заситан оброк
Растопљена моцарела, пармезан и ароматични зачини савршено се спајају са млевеном јунетином и тестенином, стварајући јело пуно укуса и кремасте текстуре. Припрема траје свега пола сата, а резултат је оброк који ће сви тражити поново.
04. 06. 2026. у 10:00
СОЧАН БИФТЕК СА ПИРИНЧЕМ: Ресторански укус на вашем столу
Добро припремљен одрезак увек је добитна комбинација за ручак или вечеру. Путер, бели лук и зачини дају месу посебну сочност, док поврће и пиринач употпуњују овај савршено избалансиран тањир.
04. 06. 2026. у 07:00
Коментари (0)