ПУФНАСТИ КОЛАЧ СА МАКОМ: Хрскава подлога, мирисни мак и кремасти фил!
НЕЖАН као облак, богат и слојевит, а ипак савршено избалансиран – овај колач је прави мали празник за сва чула. од сира спајају се у колач који увек оставља утисак.
ФОТО: Novosti
Састојци:
(плех приближно 24 × 24 цм)
Прхко тесто
- 300 гр глатког брашна
- 150 гр хладног путера
- 100 гр шећера
- 1 јаје
- 1 кашичица прашка за пециво
Фил од мака
- 300 гр млевеног мака
- 2 јајета
- 100 гр шећера
- 50 гр путера
- 150 мл млека
- 1 кашика меда
- арома ваниле или бадема
Фил од сира
- 1 кг младог сира (из канте или два пута млевеног)
- 3 јајета
- 150 гр шећера
- 1 пудинг од ваниле (без шећера)
- 100 мл уља
- 1 кашичица екстракта ваниле
Глазура (по жељи)
- шећер у праху
- неколико капи лимуновог сока
Припрема:
1️⃣ Прхко тесто
Умесите брашно, шећер и прашак за пециво, додајте хладан путер исечен на коцкице и јаје. Брзо умесите глатко тесто. Поделите га на два дела (један мало већи). Већи део утапкајте у плех обложен папиром за печење, а мањи ставите у фрижидер.
2️⃣ Фил од мака
У шерпи загрејте млеко и путер, додајте мак и кратко прокувајте. Скините са ватре и оставите да се прохлади. Затим умешајте шећер, мед, арому и јаја. Фил равномерно распоредите преко теста.
3️⃣ Фил од сира
Све састојке кратко изблендајте или умутити миксером – само да се сједине. Прелијте преко мака и поравнајте.
4️⃣ Мрвичаста кора
Охлађени део теста изрендајте преко фила од сира.
5️⃣ Печење
Пеците око 60 минута на 170°C (горе–доле). Након печења оставите колач у искљученој рерни са благо одшкринутим вратима.
6️⃣ Завршница
Када се потпуно охлади, по жељи прелити глазуром од шећера у праху и лимуновог сока.
Пријатно!
Препоручујемо
КОЛАЧ СА МАКОМ БЕЗ ШЕЋЕРА И БРАШНА: Здравији десерт који осваја на први залогај
04. 12. 2025. у 13:04
МАДЛЕНЕ КАО ИЗ ПАРИЗА: Нежни француски колачићи који освајају на први залогај
03. 12. 2025. у 11:11
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРВИ СНИМАК МИЛИЦЕ ТОДОРОВИЋ ПОСЛЕ ПОРОЂАЈА Порука ожењеном дечку? "Ко ме је терао да те заволим..."
МИЛИЦА Тодоровић пре месец и три дана се породила и на свет донела сина Богдана, а њен приватни живот од тада не престаје да интригира јавност.
07. 03. 2026. у 12:58
СУДБИНА? После убиства у Подгорици, Жарко је снимао филм "Нож": "Момак са надгробне плоче звао се исто као онај ког сам убио"
ГЛУМАЦ Светозар Цветковић био је веома близак са покојним Жарком Лаушевићем, а недавно је открио непознате детаље са једног њиховог путовања. Жарко је тада колеги говорио о младићу којег је 1993. године убио у Подгорици.
07. 03. 2026. у 13:10
Трен кад су доктори вадили органе двоје деце расплакао салу: Удавили се у реци, родитељи донирали за трансплатације - спасили 13 људи
ЗАХВАЉУЈУЋИ храброј одлуци породица да донирају органе, спасено је најмање 13 људи у Грчкој, Италији и Немачкој. Ово је прва трансплантација панкреаса код малолетне особе у Грчкој, а медицински тим и даље са посебним поштовањем говори о овом догађају. "Сваки минут ћутања у операционој сали симболизује поштовање према храброј одлуци породица да из смрти изнедре живот."
07. 03. 2026. у 19:52
МАРИНА ВИСКОВИЋ ЗАВРШИЛА НА НЕУРОЛОГИЈИ: "Једино ми преостаје да се помолим Богу и дам све од себе"
"НЕКИ кажу проћи ће, неки кажу научи да живиш са тим."
07. 03. 2026. у 21:07 >> 21:08
ПРОГОВОРИО СИН ВЕСНЕ ПЕЋАНАЦ Глумица се храни у народној кухињи: "Није се снашла после татине смрти"
СИН редитеља Живка Николића и глумице Весне Пећанац, Петар Николић, је сликар који има свој атеље. Годинама је судбина његових родитеља интригирала јавност.
07. 03. 2026. у 21:42
ПОРЕКЛО МИМЕ КАРАЏИЋА Ове бркајлије су му отац и деда: "Мој понос - Мајо и Мињо!"
"МОЈ понос..."
07. 03. 2026. у 11:58
ХРВАТСКОЈ СТИГЛА ПОРУКА ИЗ ИЗРАЕЛА: Потпуно прекините дипломатске односе са Техераном
АМБАСАДОР Израела у Хрватској Гари Корен позвао је званични Загреб да прекине дипломатске односе с Техераном и спроведе безбедносне провере особља иранског дипломатског представништва у Хрватској јер би, каже, међу њима могло бити "шпијуна" Револуционарне гарде која се у ЕУ сматра терористичком организацијом.
06. 03. 2026. у 09:10
ШОК ИСТРАГА АМЕРИКАНАЦА: Ево ко је гађао иранску школу у којој су погинуле девојчице
АМЕРИЧКИ војни истражитељи верују да је вероватно да су америчке снаге одговорне за напад на иранску школу за девојчице у којем је у суботу погинуло више десетина деце, али још нису донели коначан закључак нити су завршили истрагу, рекли су за Ројтерс двојица америчких званичника.
06. 03. 2026. у 08:23
НОВИ ЕКСПЛИЦИТНИ СНИМЦИ МИРЈАНЕ ПАЈКОВИЋ: Полиција сумња КО је на снимку, други мушкарац - одмах саслушана
РАНИЈЕ је објављен и видео за који је део медија написао да је снимљен у просторијама Владе. Тим поводом огласили су се из Владе Црне Горе, и демантовали те наводе.
07. 03. 2026. у 22:55 >> 23:05
Најновије из рубрике
СВИЊСКО МЕСО СА ПОВРЋЕМ И ТЕСТЕНИНОМ: Домаће јело у богатом сосу
Ако тражите идеју за укусан и заситан ручак који се припрема без много посуђа, ово јело је прави избор. Сочно свињско месо, кромпир, шаргарепа и тестенина крчкају се у богатом сосу од парадајза и зачина, па се добија ароматичан и домаћи оброк који ће сви радо јести. Припрема се у једној тави или шерпи, што га чини практичним за свакодневно кување.
07. 03. 2026. у 11:00
МАНАСТИРСКИ ПРЕБРАНАЦ НА ВОДИ: Старински рецепт који ће вас одушевити
У ВРЕМЕ поста многи траже јела која су једноставна, заситна и направљена од основних намирница које већ имамо у кухињи. Управо такав је манастирски пребранац на води. Без уља, без компликованих корака, али са укусом који је пун, топао и домаћи.
07. 03. 2026. у 09:22
ТЕСТЕНИНА САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ: Брз и укусан ручак
Комбинација пилетине, свежег поврћа и ароматичног песта даје овом јелу посебан укус, а припрема је једноставна и не одузима много времена. Идеална је за ручак, лагану вечеру или оброк који можете понети са собом.
07. 03. 2026. у 09:00
НЕ ЗОВЕ СЕ ОВАКО БЕЗ РАЗЛОГА: Здрав сладолед, посластица за сва годишња доба
Пробајте, нећете се покајати! Здрав, укусан, нискокалоричан-шта ћете више од сладоледа!
07. 03. 2026. у 07:00
ШАМПИЊОНИ СА ПОВРЋЕМ: Брзо и укусно посно јело
Уз неколико основних састојака и мало времена можете припремити јело које ће одушевити целу породицу.
07. 03. 2026. у 07:00
Коментари (0)