СРПСКА ЛОЗА НА ВИНСКОЈ МАПИ СВЕТА: Занимљива ижложба о "пићу богова" у Галерији науке и технике САНУ
ОКО 11.000 година стари су први подаци о припитомљавању винове лозе, а на нашем простору постоје материјални докази о томе из гвозденог доба.
Foto: Zoran Jovanovic
О историји виноградарства и винске културе на тлу данашње Србије се мало зна и управо то је подстакло стручњаке Мирослава Николића, Жељка Томановића, Славицу Тодић, Милицу Рат и Миодрага Грбића да крену у истраживање. Тако је настала изложба "Вински летопис Србије", која се отвара данас у Галерији науке и технике САНУ.
Поставка обједињује историјске налазе од гвозденог доба до прве половине 20. века, а највреднија је вотивна (заветна) икона Либер и Либера из другог или трећег века нове ере, која се чува у Музеју Крајине у Неготину. Поред археолошких експоната, алата за обраду винограда, резидбу и заштиту винове лозе, опреме за прераду грожђа, производњу, чување и уживање вина, из наших музеја, на изложби је први пут представљен хербаријум Андреја Волног, професора карловачке гимназије, са примерцима сорти винове лозе које су гајене на Фрушкој гори од 1812. до 1824. године. Посетиоци ће имати прилику да прелистају, у дигиталној форми, драгоцени хербаријум који представља другу најстарију познату ампелографску колекцију у свету.
- Професор Волни је сакупио око 120 узорака, а ДНК анализом је утврђено да је највише тих сорти ишчезло током најезде филоксере, која се појавила средином 19. века у Француској, а у Србији 1882. године - каже за "Новости" проф. др Мирослав Николић из Института за мултидисциплинарна истраживања Универзитета у Београду. - Србија је, иначе, помогла Француској да преброди огромну кризу коју је проузроковао штетни инсект. У доба филоксере транспортовале су се огромне количине вина из наше у земљу Гала.
Десет сандука за Пикаса
НЕГОТИНЦИ тврде да је Тито највише волео тамјанику, а професор Николић каже да је то вероватно мит:
- Тито је волео фина вина, а на Брионима је узгајао специфичну сорту вугава. Сликару Паблу Пикасу поклонио је десет сандука да уради постер за "Неретву". Пикасо није хтео да узме новац, али вино није одбио.
Први пут су представљене и аутохтоне српске сорте винове лозе, међу којима је и неколико доскоро непознатих.
- Прошле године смо завршили пројекат у коме смо покушали да докажемо шта би могло да потиче са овог поднебља. На основу тих анализа сасвим је извесно да је прокупац наш, као и неготински црни зачинак и багрина, док смедеревка, која је овде одомаћена, потиче из Бугарске где се зове демијат - истиче Николић. - Мада је одомаћена овде, тамјаника није наша аутохтона сорта. То је древна грчка сорта из античког доба, којој су Французи дали име "мускат бјанко ати греј". У средњем веку најцењеније су биле мускатне сорте, а код нас су све оне које миришу назив добиле по тамјану. Дуго се мислило да је црна тамјаника аутохтона сорта Неготинске Крајине. Утврђено је, међутим, да је то само мутација беле тамјанике.
Турци узимали харач на вино
ВИНО се производило на тлу Србије и у османском периоду - каже Мирослав Николић. - Турци су брзо схватили да се вином добро тргује, па им није много сметало то што је црно вино синоним за Исусову крв. Гледао сам турске списе из 16. века, у којима пише да су Турци узимали харач на вино.
Виноградарство се на тлу Србије развијало под утицајима Трачана, који су винову лозу донели из Мале Азије, и Хелена. Посетиоци ће сазнати и како су Грци и Феничани винову лозу однели у Француску, која је данас светска сила за вино.
- Много је оних који су допринели развоју виноградарства, а међу њима се издвајају Франц Шамс, који је први описао сорте на подручју Војводине, Димитрије Вита Петровић, Милутин М. Савић, први управитељ Школе за винодеље и воћарство у Букову код Неготина, у чијем је оснивању имао кључну улогу - говори професор Николић. - Захваљујући Савићу прокупац и зачинак су ушли у светску ампелографску литературу.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МВП Моззарт спорт: Нека ово постане традиција!
КАДА се шушка о неком трансферу – одеш на Моззарт спорт да провериш. Када си жељан правих интервјуа, тамо увек има добрих лектира. Страницу по страницу, приче се читају у даху скоро две деценије. На МВП свечаности су исписане тачно 22. Толико је награда уручено у оквиру првог, историјског избора за најбоље спортисте Србије, плус 11 специјалних признања, јер није лако побројати све успехе у фудбалу, кошарци, рукомету, одбојци...
11. 12. 2024. у 16:00
ШЕШЕЉ О СЦЕНАРИЈУ КОЈИ НИКО НИЈЕ НИ САЊАО: Народ је био у заблуди (ВИДЕО)
НАРОДУ се огадио и пети и шести октобар и досманлијска власт, казао је председник СРС др Војислав Шешељ.
13. 12. 2024. у 16:33
ОТВОРЕНА НОВА ФИЛИЈАЛА ADRIATIC БАНКЕ У КОМПЛЕКСУ SKYLINE
НОВА филијала Adriatic банке отворена је данас у пословно-стамбеном комплексу Skyline у Београду, а корисници ће у модерном амбијенту моћи да остваре многобројне услуге које ова банка пружа.
13. 12. 2024. у 10:00
"СИТУАЦИЈА ЈЕ ДРАМАТИЧНА, НАЈВАЖНИЈЕ ДА СЕ НЕ ПРЕТВОРИ У ПОТПУНО ТРАГИЧНУ" Застрашујуће упозорење Марије Захарове
ДОК Уједињене нације тврде да је у Сирији наступио мир, земље НАТО позивају на прекид насиља, рекла је представница за медије руског Министарства спољних послова Марија Захарова, указујући на противречност погледа две стране.
13. 12. 2024. у 17:59
АЛТА ЗА ДЕЧЈЕ ОСМЕХЕ: Пакетићи донели радост малишанима из Дома „Колевка”
АКЦИЈОМ „АЛТА за дечје осмехе“, АЛТА банка, у сарадњи са Центром инклузивна Србија, ове недеље поделила је новогодишње пакетиће малишанима у Дому за децу ометену у развоју „Колевка“ у Суботици.
12. 12. 2024. у 14:00
КОНКУРС ЗА МАЛЕ ДОМАЋЕ ПРОИЗВОЂАЧЕ: "Mercator-S" вас позива да постанете део бренда „укуси мога краја“
УКОЛИКО предано и вредно развијате и креирате аутентичне и традиционалне производе по домаћој рецептури, са сировином која је 100% настала у Србији, позивамо вас да се пријавите на конкурс „Укуси мога краја“, и тако осигурате да се ваши производи нађу на полицама ИДЕА продавница, РОДА маркета и МЕРЦАТОР хипермаркета, широм Србије.
10. 12. 2024. у 16:00
ЕКСКЛУЗИВНО: Ово су писма Милеве и Ајнштајна које је Србија купила на аукцији (ФОТО)
МИНИСТАРСТВО културе је, припремајући се за обележавање 150 година од рођења српске научнице Милеве Ајнштајн, на аукцији аукцијске куће Кристи у Лондону купило вредну документарну грађу коју чини серија од 43 потписана аутограмска писма Алберта Ајнштајна упућена Милеви Марић, са 10 аутограмских писама које је потписала Милева, упућених Ајнштајну.
12. 12. 2024. у 13:43
ОВОГ ДАТУМА ТЕМПЕРАТУРА ПАДА НА МИНУС 15: Детаљна временска прогноза до краја децембра
МЕТЕОРОЛОГ Иван Ристић најавио је да нас након краткотрајне стабилизације времена у другој половини децембра очекује јаче захлађење тачно 21. и 22. децембра.
12. 12. 2024. у 13:58
"УЦЕЊИВАО НАС ЈЕ": Илић 23 године крио разлог свађе са Поповићем
МИРОСЛАВ Илић одржао је први од два велика солистичка концерта у „Сава центру”, и то баш на 74. рођендан.
13. 12. 2024. у 17:54
Најновије из рубрике
И ДРВО "НОВОСТИ" ЗА ЗЕЛЕНИЈИ БЕОГРАД: У Булевару Милутина Миланковића - 12 нових јасенова
ЗА лепши и зеленији Београд, за чистији и здравији ваздух у њему, данас су посађени јасенови, а ново дрвеће донирала је и Компанија "Новости".
12. 12. 2024. у 16:44
ХРАБРОСТ И ПРКОС У ОКУ КАМЕРЕ: У оквиру "Дана Белгорода у Београду" творена изложба руских и фоторепортера "Вечерњих новости" (ФОТО)
ИЗЛОЖБА фотографија под називом "Јуче Београд. Данас Белгород. Крвави траг НАТО" јуче је отворена у Руском дому, у оквиру дводневне манифестације "Дани Белгорода у Београду".
12. 12. 2024. у 12:09
КАЗАН ЗА РАКИЈУ УШАО У ИСТОРИЈУ: Изложба "Чувари иновација - 100 година од првог српског патента" у Музеју науке и технике (ФОТО)
ПРЕМА првом Закону о заштити индустријске својине усвојеном у Краљевини СХС 1922, први регистрован патент у Србији био је "Строј за печење ракије" Милана Јовановића, казанџије из Новог Сада, који је заправо пренесен мађарски патент из 1909. А први патент који је одобрила наша Управа за заштиту индустријске својине, била је "Сама себе љуљајућа колевка" Адема Субашића, сајџије из Сарајева.
11. 12. 2024. у 20:00
ВЕЛИКО СРЦЕ МИЛАНОВО: Потресна судбина прогнаничку породицу Мрђеновић са Баније оснажила и узвисила у доброти
ЈЕДНА недеља почетком протеклог месеца био је празник у породици младог Игора Мудринића.
10. 12. 2024. у 21:00
КЛИМА ОСВАНУЛА У ОЛТАРУ: Иако урађен са најбољом намером, потез свештеника на средњовековној црквици у Смедереву изазвао полемике
НА средњовековном споменику културе од великог значаја, Цркви Успења Пресвете Богородице на Старом гробљу у Смедереву, освануо је недавно клима-уређај. То је многе збунило, неке наљутило, дигла се прашина јер ово није званично одобрио надлежни завод за заштиту споменика. На потезу су стручњаци који ће одлучити да ли ће клима на црквици из 15. века остати или не.
10. 12. 2024. у 17:13
Коментари (0)