ДА ЛИ ЋЕМО ЈЕСТИ БРАШНО ОД ЦРВА: Необичан научни пројекат Пољопривредног факултета у Новом Саду (ФОТО)
ДА коке док шетају двориштем чепркајући пронађу и по којег црва и у сласт га поједу, одавно је позната ствар, док оне које се одгајају у кавезима и у затвореном простору немају ту привилегију. То ће се ускоро променити, па ће и ове друге имати прилику да једу, ову, њима омиљену "посластицу". Наиме, на Пољопривредном факултету у Новом Саду, група професора, истраживача и научника, већ месецима ради на пројекту "Просистем".
Фото Љ. П. и Пољопривредни факултет
О чему је заправо реч, у разговору за "Новости" открива др Мирослава Половински Хорватовић, виши научни сарадник на новосадском Пољопривредном факултету, једна од осам учесника у поменутом пројекту и истиче да је циљ да од црва, конкретно ларви, направе брашно, које се додаје осталим компонентама за исхрану живине.
- Узгајамо црва брашнара "тенебрио милитор", и изучавају се само ларве - казује наша саговорница, објашњавајући да су оне сварљивије. - Урадили смо оглед са овим инсектима, хранили смо их да утврдимо њихову сварљивост. Познато је да су инсекти добри за исхрану животиња, због протеина.
ЕXТРА БЕТ - КВОТА ДО 500 НА ЈЕДНОМ МЕЧУ
Објашњавајући процес како се долази до брашна од црва, наша саговорница каже да ларве пролазе технолошки процес, и у једном моменту се прекида њихов раст, тако што се скувају, односно бланширају. Кувањем се уједно и стерилишу, а затим се суше. С обзиром на то, да ларве имају пуно масноће, она се мора оцедити, а затим се мељу и добија се брашно.
- Радимо метаболичка испитивања са различитим количинама ларви којe ће се стављати у храну, како би се дошло до оне одговарајуће - предочава др Половински Хорватовић. - Ларве се хране различитим хранивима како би се добио што повољнији хемијски састав. Метаболички оглед ће бити најпре на мањем броју бројлера - пилића, и тада ћемо сазнати који проценат је најповољнији за сварљивост. Тек након тога кренуће оглед на 1.200 пилића.
ЕXТРА БЕТ - КВОТА ДО 500 НА ЈЕДНОМ МЕЧУ
Црве, односно ларве, новосадски научници гаје у огледном пољу у Темерину, где је смештен огранак Пољопривредног факултета, и тамо су за њих створени идеални услови.
Да би скренули пажњу на своје пројекте, експерименте и оно што раде у лабораторијама, усудили су се да направе и чоколаду са инсектима.
Узели су смесу белгијске чоколаде и излили на ларве. Они који су је пробали, кажу да је под зубима била хрскава, као кранч. А намера новосадских научника била је да тим несвакидашњим производом на нашим просторима, скрену пажњу на пројекат чији је циљ производња ларви инсеката за прехрану живине и стоке, алтернатива биљном протеину и све већој потреби за производњом протеинске хране у свету и код нас.
Предност узгајања
ПРЕДНОСТ узгајања инсеката се, према речима наше саговорнице, огледа и у томе што се на одређеном простору, на неколико полица могу производити протеини и имати их читаве године, јер ресурси производње хране постају ограничени. Предност оваквог начина производње је што је сигурнија од оне на отвореном, односно њивама.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"РАТ" ГРАНДА И ПИНКА: Митровић "украо" Босанца, сад је ЗВАНИЧНО - напустио Звезде Гранда и прешао у жири Пинкових звезда
ОД КАКО је најављена нова сезона музичког такмичења "Пинкове звезде" шушкало се ко ће бити стручни жири у овом пројекту.
25. 07. 2025. у 11:01
"ЖЕНЕ СЛИКАЈУ ИНТИМНЕ ДЕЛОВЕ ПАЋЕНИЦИМА, А ЈА..." Позната фолкерка покосила: "Свако показује своје вредности! А моја косилица ради на гурку"
"ДА СЕ и ја усликам, без филтера, овако лепа, али с нечим што је тотално другачије! Морам да изрекламирам косилицу – добро коси!"
25. 07. 2025. у 12:34
"ЧУДО НОВОГ СВЕТА" НИЧЕ У КИНИ: 22.000 тоне тешка грдосија изграђена из "Земљине пукотине" за само 3 године (ФОТО)
ДАНА 18. јануара 2022. године је започета градња и према најавама, требало би да буде отворен у току овог лета.
25. 07. 2025. у 15:33
ТРЕСЕ СЕ ЕСТРАДА Откривена права ИСТИНА зашто је Босанац напустио "Звезде Гранда", он се огласио: "Ја нисам аматер - професионалац сам"
ДРАГАН Стојковић Босанац напустио је "Звезде Гранда" где је био дугогодишњи члан жирија и прешао у музичко такмичење "Пинкове звезде".
25. 07. 2025. у 13:19
После 40 година сазнао да му је сестра БИОЛОШКА МАЈКА: Џек Николсон се сломио - истину чуо од новинара
СКОРО четири деценије свог живота је провео верујући у лажи које су му сервиране одмалена. Ни слутио није да ће обрт бити такав.
25. 07. 2025. у 09:39
ПОРОДИЦЕ У ШОКУ НАКОН ШТО СУ ОТВОРИЛЕ КОВЧЕГЕ СА ТЕЛИМА: Нове бизарности након пада авиона у Индији
СИН жене која је погинула у паду авиона компаније Air India изјавио је за Би-Би-Си да су у ковчегу с телом његове мајке пронађени и „други остаци“.
23. 07. 2025. у 16:49
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
НАУЧНИЦИ У СТРАХУ - РИЗИК ОД НЕСТАНКА: Ада Бојана и Бококоторски залив у опасности - море никада није било такво
НИВО Јадранског мора ће, према пројекцијама, до краја века порасти 35 центиметара (цм), што ће угрозити обалска подручја, посебно подручје Аде Бојане и делове Бококоторског залива, наводи се у прошлогодишњем Нацрту Националног плана Црне Горе за прилагођавање на климатске промене.
25. 07. 2025. у 08:55
Најновије из рубрике
ДОЊИ ЖИРОВАЦ НА БАНИЈИ: Некада село вредних домаћина, а данас, 30 година после "Олује" у њему живи 19 Срба (ФОТО)
О ПЕТРОВДАНУ се, ове године, у Доњем Жировцу код Двора на Уни окупило више од 500 душа. Одавно сабор није био тако бројан. И младо и старо сабрало се око Цркве посвећене светим Петру и Павлу да обележе храмовну и сеоску славу. Дошли су Жировчани из Београда, Новог Сада, Панчева, из многих земаља света. Било је песме и разговора, наново су се делиле успомене и радост поновних сусрета...
26. 07. 2025. у 07:01
ГИТАРЕ СТИГЛЕ, ЧЕКАЈУ КЛАВИР : Панчевачки хуманитарац Душан Милојков у новој акцији прешао 2.000 километара на два точка
БИЦИКЛИСТИЧКО рок ходочашће дуго 2.000 километара је нови подухват подвижника "Вечерњих новости", познатог хуманитарца Душана Милојкова, чији је циљ да обезбеди нови концертни клавир Музичкој школи "Јован Бандур" у родном Панчеву.
26. 07. 2025. у 07:00
ЛАСТЕ ВОЛЕ САЛАШ ГРУЈИЋА: У једном домаћинству у Вршцу птице - "весници пролећа" свиле чак 59 гнезда, највише у Србији
НА салашу породице Грујић, који се налази на рубу заштићеног подручја Мали вршачки рит у Вршцу, цвркуће највише сеоских ласта у Србији. Ту, међу гредама у коњским шталама и под стрехом кочина и помоћних објеката, ове мале птице селице пролетос су свиле чак 59 гнезда, што је Грујићима донело званичну титулу домаћинства са највећим бројем активних ластиних гнезда у нашој земљи.
26. 07. 2025. у 07:00
ВРЕЛИНА ОЗБИЉНО ПРЕТИ ЖИВОТУ: Временски услови у Србији данима екстремни, температуре у озбиљном плусу, а лекари упозоравају
У СРБИЈИ је данима на снази црвени метео-аларм, а за данас и сутрапрогнозирају се температуре које ће локално достићи и до 43 степенаЦелзијуса. И док Републички хидрометеоролошки завод (РХМЗ) указује да ћевременски услови бити екстремни, лекари упозоравају да ће бити ипотенцијално опасни по здравље становништва. Нарочито су угроженаподручја југа и истока земље, где се, услед појачаног ветра, очекује дасубјективни осећај топлоте премаши измерене вредности.
25. 07. 2025. у 16:47
ОВДЕ ЈЕ ЗОРАН РАДМИЛОВИЋ СНИМИО СВОЈ ПОСЛЕДЊИ КАДАР ПРЕД КАМЕРАМА: Снимио га је у мају 1985, а 21. јула исте године отишао у вечност (ФОТО)
САМООО, нећеш са њима лако изићи на крај. Вјешти су, погани. Јеси разговарао с Живцем? С неким из града, из Комитета? - упитао је др Пјевалица Ивана Ђаковића.
24. 07. 2025. у 08:37
Коментари (0)