СЛАТКИШИ ЗА ДЕЦУ, А НЕ ЗА НАГРАДЕ: Манифестација "Нај-торте" Фондације хуманости "Новости" окупила јуче веште домаћице из целе Србије

У ТРЖНОМ центру Big Fashion у Вишњичкој улици у Београду јуче је све мирисало на чоколаду, ванилу, тропско воће и љубав. Ш

Foto: Zoran Jovanovic

арене торте, смех и жамор деце испунили су овај простор. На тренутак, чинило се да смо ушли у бајку препуну слаткиша. Веште домаћице и посластичари поново су направили слаткише који нису само посластице, већ права мала ремек-дела, настала из жеље да малишанима у домовима за незбринуту децу и удружењима деце са посебним потребама поклоне осмех и тренутке среће.

На традиционалној хуманитарној манифестацији "Нај-торте", коју већ 35 година организује Фондација хуманости Компаније "Новости", тешко је било издвојити најлепше и најбоље посластице. Стручни жири којим је председавао др Слободан Чавић, професор у Високој хотелијерској школи, и његови студенти Матеа Таубнер и Ђорђе Ђорђевић, морали су неколико пута да обиђу столове како би изабрали најлепшу међу више од стотину торти. Двоумили су се, полемисали и на крају одлучили да прву награду добије Бранка Виденовић из Алексинца за своју "јесењу идилу". Испричала је ова професорка српског језика на својој двоспратној торти једну лепу причу о дечаку и девојчици који у природи проналазе мишеве, веверицу, лане, јежа и друге животиње.

- Учествујем у овој акцији дуги низ година - каже нам лауреаткиња. - Идеје за торте ми најчешће дају моји ђаци. Прошле године сам им дала да напишу састав "Поход на Месец" и кад је дошло време за "Нај-торте" рекли су ми: "Ми смо писали, а сад ви направите торту". Тако је било и ове године. А, да би торта била лепа, најважније је да се користи квалитетан материјал.

Foto: Zoran Jovanovic

Жирију се "јесења идила" највише допала зато што има доста декоративних украса и тематски је намењена деци.

- Осталих 29 торти које смо изабрали смо рангирали по тежини декорације, теми коју носе и естетском изгледу, а специјалну награду добила је торта која носи поруку "Деца су украс света" - каже професор Чавић. - Ова торта је интернационална, са много фигура и симболика је јака. Веома смо задовољни избором торти, види се да су жене уложиле пуно труда да направе декорације намењене деци, тако да честитке свим женама које су учествовале. Приметили смо да су неке торте правиле и девојчице које имају 10, 12 година, па смо на неки начин и то узимали у обзир.

Foto: Zoran Jovanovic

Торта која је добила специјалну награду у облику је Земљине полулопте на трави на којој стоје људи различите боје коже, са свих континената. "Свако дете је битно, свако дете је важно, свако дете је лепо,..., деца су украс света", написала је на њој посластичарка Емилија Мрђан из Старчева.

- На ову манифестацију долазим од 16. године, а сад имам 36 - каже нам. - Увек правим торту за децу, а не за награду. Често нисам ни остајала до краја, јер ме није занимало да ли сам нешто освојила. Поента је била да донесем торту за децу, да њих обрадујем.

Foto: Zoran Jovanovic

Деца која су шетала тржним центром нису могла да сакрију узбуђење. Нека су се дивила огромној торти у облику сирене, друга су бирала "Сунђер Боба" и "Патрика" или "Снежану и седам патуљака". А, родитељи су најчешће застајали поред торте на којој пише "Тетка и ја". Торта је у облику шаховске табле са фигурама, а поред ње се налазе укрштене речи, шољица кафе, тањирић са послужењем.

- Ја сам аматер, али у овој акцији учествујем 25 година - каже нам Гордана Драгосављевић Јовановић која је "извајала" ову торту. - По званичној медицини сам била нероткиња и често сам ишла у Звечанску да деци дајем часове хемије. Тако сам сазнала за нај-торте. Игром случаја, у међувремену сам добила двоје деце и она ме подстичу да учествујем у овој акцији. Волим да обрадујем децу и да им буде лепо. Сваке године бирам нешто ново, али увек мислим на децу - желим да уживају у сваком залогају. Зато користим најквалитетније састојке.

Мирис љубави и слаткиша лебдео је у ваздуху, подсећајући на то да је најлепши поклон - дарован од срца.

- Дошли смо да подржимо ову акцију - каже нам једна мама док њен насмејани син показује прстом на торту у облику Деда Мраза који улази у димњак.

Поред вештине у обликовању, учеснице су показале и изузетну креативност у избору укуса.

- Направила сам "васину торту" - рекла је једна од ветеранки ове акције Светлана Живковић. - Имам унуке и њима често правим слаткише. Ову торту сам месила као за њих. Правим торте откад знам за себе, али овај фестивал има посебну емоцију. Деца заслужују да осете љубав, и то је оно што им ми одавде шаљемо.

После завршетка манифестације, торте су однете у 14 домова за незбринуту децу и удружења малишана са посебним потребама у Београду и Панчеву. Реакције деце кад виде слаткише су најлепши део ове приче. Један дечак је узвикнуо: "Ово је моја торта из снова!" Девојчица, која је затражила да јој торта остане нетакнута још мало, рекла је: "Желим да је гледам пре него што је поједемо".

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације