И КУВАРИ ИДУ ЗА ВЕЋОМ ПЛАТОМ: Угоститељство годинама деградирано занимање у БиХ и РС – у иностранству зараде до 2.500 евра
ГОДИНАМА већ кувари из Српске иду пут иностранства, масовно одлазе у Словенију, Хрватску, Италију, Аустрију, а неки чак и даље.
Фото: Приватна архива
Саговорници "Новости" истичу да кувари махом одлазе из Бањалуке, јер су њихова примања изван граница Српске од 2.000 до 2.500 евра. Добар кувар не може достићи та месечна примања у Српској.
- Угоститељство је деградирано занимање у БиХ и Српској, кувари и конобари су много цењенији и у суседним земљама, али и у Аустрији и Немачкој, него у Српској - казао је Жељко Татић, председник Удружења угоститеља РС и додао да кувари не могу да раде за 1.000 и 1.200 КМ.
Како каже Татић, услов да би се радници задржали у Српској је да имају сигуран посао, и да комплетну плату примају преко текућег рачуна, да буду стимулисани кроз плату, да имају слободне дане.
Наглашава да млади кувари морају улагати у своје искуство, и да морају имати знање, јер како каже до врхунског кувара стиже се радом.
FOTO: Novosti
- Веома лепо занимање, у овом послу сам 32 године. Онај ко воли да ради овај посао он ће да ради, поготово у кулинарству, јер је оно подигнуто на један ниво. Квалитетан кувар ће бити признат, биће признат и у Бањалуци. Морају млади кувари да схвате да треба да иду корак по корак - говори Жељко Татић и истиче да младе куваре који долазе на едукацију стимулише оном познатом "Пут до женског срца води преко тањира".
Познати бањалучки кувар Реља Димитријевић, еxecutive chef у луксузном салону "Вила Слатина", објашњава да где год се налазили, што се тиче рада који носи куварски посао, он носи исту тежину, и додаје је овде посао теже организовати због самог стандарда живота и нашег менталитета.
УНАПРЕЂУЈЕ КУЛТУРУ И НАЧИН ЖИВЉЕЊА
РЕЉА Димитријевић је каже да је куварски посао дефицитаран у Српској и да није сигуран да ће се у блиској будућности нешто променити, те сматра да је то задатак који остаје генерацијама које долазе.
Наглашава да је кулинарство један сегмент који унапређује културу и начин живљења једног друштва.
Сматра да где год да се неко одлучи за рад, било то овде или у иностранству, људи треба да буду срећни.
- Ја своју децу одгајам да су они становници земаљске кугле и да не постоје никакве границе, да проведу живот тамо где ће бити срећни - каже Реља.
Кухиња је специфична, као и свако друго занимање, а као кључно у овом занимању Димитријевић истиче поштовање рада и ангажмана.
- Ја у кухињи чујем разне звукове, један од најупечатљивијих звукова је када капљица зноја падне и одзвони о плочицу, а та је капљица есенција емоције и зове се - поштовање. Можда би пре новца требало размислити о речи поштовање. По мени је то кључ сваког односа - додаје Димитријевић.
Фото: Приватна архива
Реља је постао шеф кухиње са само 23 године, али поручује да се успех мери по томе, колико је неко био човек.
- Замислите колико има кухиња у свету, а замислите онда колико има шефова кухиња, онда ћемо се сложити заједно да није претерано велики успех бити шеф кухиње. Поновићу још једном као и много пута до сада, мислим да успех нема никаквих додирних тачака са послом којим се бавим - каже Димитријевић и закључује:
- Можда успех лежи сасвим негде другде. Можда је успех када будемо стари људи и када се погледамо у огледало да смогнемо храбрости да себи кажемо "био сам човек".
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЉУБАВНА ПРИЧА СТЕВЕ И ЈЕЛЕНЕ ЖИГОН: Годину дана јој је слао анонимна писма - он асистент, а она студенткиња
СТЕВО и Јелена Жигон важили су за један од најлепших парова у бившој Југославији. Ово је њихова љубавна прича…
02. 11. 2024. у 12:42
"ОСТАЛА СИ ИСПОД РУШЕВИНА..." Рођака Наталије Трик ФX страдала у несрећи у Новом Саду
ПЕВАЧИЦА групе "Трик ФX", Наталија Ибраимов, саопштила је трагичну вест.
02. 11. 2024. у 14:34
КРИЛА ОПАКУ БОЛЕСТ: Глумица из култног југословенског филма доживела болну судбину
ГЛУМИЦА је сасвим случајно на рутинском прегледу сазнала да болује од злоћудног тумора.
01. 11. 2024. у 09:15
Да ли сте знали да топлота најбрже лечи повреду? Откривамо зашто је ТЕЦАР терапија најефикаснија
У физикалној медицини и рехабилитацији, као једна од најефикаснијих метода лечења све више се издваја ТЕЦАР терапија. Реч је о револуционарној методи која пружа изузетне резултате у лечењу тежих повреда мишића, тетива и зглобова, а чак 80 одсто пацијената осећа значајно побољшање већ након првог третмана.
31. 10. 2024. у 16:00
"СВАЂА" ТРАЈЕ ВИШЕ ОД ДВЕ ДЕЦЕНИЈЕ Једини певач са којим Поповић не прича: "У основи приче је алавост према новцу"
ХЛАДНО туширање се обично сматра ’’мучењем’’, међутим, хладна вода има разне предности.
01. 11. 2024. у 12:34
ТУГА: У трагедији у Новом Саду страдао фудбалер и његова девојка, огласио се клуб (ФОТО)
ВЕЛИКА трагедија погодила је Србију, у петак је у Новом Саду пала надстрешница на железничкој станици, усмртила је 14 особа, а испоставило се да је једна од њих фудбалер.
02. 11. 2024. у 08:07
ДРАМА У ФРАНЦУСКОЈ: Масовна пуцњава, учествовало неколико стотина људи
У МАСОВНОЈ пуцњави повезаној с трговином дрогом у западној Француској, тешко је повређено петоро људи, међу којима и један тинејџер, рекао је министар унутрашњих послова Бруно Ретаиллеау, пише Гардијан.
01. 11. 2024. у 11:25
ПУТИНУ У ПОМОЋ СТИЖЕ НАЈЕЛИТНИЈА ВОЈСКА: Шта је "Олујни корпус", једна од најмоћнијих специјалних јединица на свету
СЕВЕРНОКОРЕЈСКА појачања долазе усред назнака да се Русија бори с попуњавањем својих снага.
30. 10. 2024. у 12:37
ХРВАТ УГЛЕДАО СРПСКУ ЗАСТАВУ НА ПОДУ: Одмах упалио камеру и урадио ово - због његовог потеза се усијале мреже (ВИДЕО)
ИВАН из Хрватске одушевио је читав регион када је једним малим гестом показао како је мало потребно а јако лепо, држати се оне чувене реченице "воли своје, поштуј туђе".
01. 11. 2024. у 10:24 >> 10:28
Најновије из рубрике
"ОДРАЗ НЕМОЋИ И ЗЛОБЕ": Додик о срамном говору Дениса Бећировића у СБ УН
ГОВОРИТИ зло о некоме пола сата у Уједињеним нацијама, може само неко несрећан и отрован попут бошњачког члана и председавајућег Председништва БиХ, Дениса Бећировића, истакао је председник Републике Српске Милорад Додик.
02. 11. 2024. у 14:06
ЗАСТАВЕ НА ПОЛА КОПЉА: И Република Српска данас тугује због трагедије у Новом Саду
У Републици Српској и Дистрикту Брчко, као и Србији данас је Дан жалости због несреће која се јуче догодила на Железничкој станици у Новом Саду у којој је погинуло 14 људи.
02. 11. 2024. у 10:46
ДОДИК: Срби једини чувари Дејтонског мировног споразума у БиХ
ПРЕДСЕДНИК Републике Српске Милорад Додик поручио је вечерас да су Срби једини чувари Дејтонског мировног споразума у БиХ и да је БиХ подијељена земља коју ниједна хемија не може спојити.
01. 11. 2024. у 21:47
БАЊАЛУЧКЕ ЧЕТВОРКЕ У ШЕТЊИ: Петровићи открили како су осмислили прославу првог рођендана
ЗЛАТНА јесен, сунце и млади родитељи са петоро здраве и веселе дечице. Ова је слика измамила осмехе на лица Бањалучана, који су имали ту срећу да у шетњи сретну породицу Петровић.
01. 11. 2024. у 19:47
ВЛАДА РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ ПРОГЛАСИЛА ДАН ЖАЛОСТИ Додик: Жалимо за жртвама и саосећамо с болом њихових породица
ВЛАДА Републике Српске прогласила је суботу, 2. новембар, за Дан жалости у Републици Српској, због страдања грађана у несрећи на Железничкој станици у Новом Саду.
01. 11. 2024. у 18:24
Коментари (0)