НАШ КАЧКАВАЉ У ЕЛИТИ ПРЕ НЕГО ПОЛА ЕВРОПЕ: Пиротска млекарска школа "Др Обрен Пејић" излази и на међународну сцену
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" се полако, али сигурно пробија и на међународну сцену, па је ова установа у којој се дуално образовање одомаћило још пре више деценија сада постала део европског пројекта у којем учествују Данска, Холандија, Ирска, Турска, Француска, Немачка и Румунија.
Фото В. Ћирић
Пироћанци су се, тако, уз неколико фирми и институција из наше земље - међу којима су млекара "Милкхаус", Привредна комора Србије и Пољопривредни факултет Универзитета у Београду - нашли у пројекту "Изврсност у мелкарству" чија је вредност око четири милиона евра, колико је опредељено за повезивање свих субјеката из ланца прераде млека у једну целину, како би се у перспективи формирали Центри изврсности.
С обзиром на то да у пиротској школи стасавају првокласни мајстори за качкаваљ, напитке од млека и разне врсте сирева, ово омогућава још квалитетније повезивање средњошколаца, наставника, студената и капацитета за прераду млека - све уз предавања о упошљености капацитета и најновијим технологијама. Пројекат подразуемева и међусобне посете производним погонима, те присуствовање предавањима и уско специјализованим курсевима, а најављен је и такозвани трансфер знања и достигнућа у млекарству.
Фото В. Ћирић
Овакав вид едукације се у Србији реализује по први пут и трајаће четири године, колико и школовање једне генерације мајстора за прераду млека. После тог периода, пројекат ће се проширити и на остале земље чланице ЕУ.
Подсетимо, пиротска Млекарске школа је формирана половином прошлог века, а овде су се - уз практичну наставу - образовали кадрови из млекара широм тадашње СФРЈ, који су практично из школских клупа одлазили у производне погоне, без и једног дана чекања на бироима за запошљавање. Последњих година, овде уче и пекари, и месари, али је прерада млека и даље основно опредељење, по којем је ова образовна установа препознатљива у овом делу Балкана. Јер, овде се - у радионици за практичну наставу - свакодневно преради више од пет тона сировог млека.
Препоручујемо
ДО КРАЈА ГОДИНЕ И АСФАЛТ: Реконструкција пута до пиротског села Добри До
03. 05. 2022. у 12:57
СРЕЂУЈУ ВИДИКОВЦЕ: Пироћанци се спремају за предстојећу тиристичку сезону
29. 04. 2022. у 12:06
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Шок: "Цеца је дала отказ комплетном обезбеђењу - видела је фотографију шта су радили"
"ЈЕДНА птичица ми је рекла да је отпустила оне раднике обезбеђења."
22. 04. 2026. у 15:33
Орбан се потукао са навијачем после пораза: Пролазници морали да их раздвајају, камере све забележиле! (ВИДЕО)
Најновије вести из спорта... и нису тако спортке.
21. 04. 2026. у 14:35
Иранци о животу у Србији: Срби су топлини него други народи - једну особину деле са народом Ирана (ВИДЕО)
ДВОЈИЦА Иранаца, Мијад и Саханд, који већ годинама живе у Србији, говорили су о томе како доживљавају нашу земљу, због чега су се овде осећали прихваћено и које су, по њиховом мишљењу, највеће сличности између Срба и Иранаца.
22. 04. 2026. у 14:54
Југа га је мрзела, а он волео Андрића: Ко је заправо био Немац из партизанских филмова
"МИ ФИЛМСКИ радници говоримо један исти језик. Једино што овде морамо на филму да штедимо више него другде."
21. 04. 2026. у 21:40
Наша водитељка раскинула дугогодишњу везу: "Син ме гледа као јадну саму жену" (ФОТО)
"ЗАВРШИЛА сам и ставила тачку на дугогодишњу везу. Враћала се и давала нове шансе. Сада уживам у себи, детету, послу, путовањима и стално упознајем себе."
21. 04. 2026. у 21:09
Отказ тренеру! Радикалан потез КК Црвена звезда
Најновије вести из КК Црвена звезда су више него занимљиве.
21. 04. 2026. у 22:44
Сада је дефинитивно пукло савезништво САД и Украјине: Зеленски урадио нешто незамисливо
УКРАЈИНСКО руководство, након више од годину дана напора да одржи стабилне односе са администрацијом председника САД Доналда Трампа, јавно је признало крах досадашњег партнерства.
20. 04. 2026. у 20:41
Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"
БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.
20. 04. 2026. у 20:04
"Потврђена идиоткиња!" Рус извређао Мелонијеву, Италија упутила протест: "Фашистички олош, издала бираче"
ИТАЛИЈА је упутила оштар протест Русији након увредљивих изјава руског ТВ водитеља на рачун премијерке Ђорђе Мелони, док јој је председник државе пружио подршку и осудио скандалозне коментаре.
22. 04. 2026. у 08:44
Најновије из рубрике
Богата понуда на сајму цвећа: Традиционална манифестација у Сомбору до 25. априла
ТРАДИЦИОНАЛНА манифестација „Сајам цвећа“, која се по 18. пут организује у Сомбору, свечано је отворена данас, и трајаће до 25. априла. Више од 100 излагача из различитих крајева Србије представило је богату понуду цвећа и баштенског прибора, али и зачинског и тропског биља, а изложене су и рукотворине старих заната.
22. 04. 2026. у 15:06
За пријављивање још два дана: У Параћину при крају конкурс за програме од јавног интереса
ПАРАЋИНСКА удружења која желе да се пријаве за (су)финансирање својих програма од јавног интереса из буџета Општине имају времена још два дана да доставе тражену документацију.
22. 04. 2026. у 14:24
Црвени крст „Селу у походе“: Пакети за старачка домаћинства у Доњој Мутници (ФОТО)
ПАРАЋИНСКИ Црвени крст у оквиру традиционалне акције „Селу у походе“ уручио је пакете са основним животним намирницама старачким домаћинствима у том селу у стању социјалне потребе.
22. 04. 2026. у 11:32
Почиње лов на "пузајућу зараду": Предстојећи кишни дани идеални за сакупљаче пужева у околини Чачка
МЕТЕОРОЛОЗИ за наредне дане најављују падавине и, док већина људи припрема кишобране, за искусне сакупљаче то је знак за "узбуну" и покрет ка природи, јер ће киша натопити чачанске ливаде и пашњаке, па из скровишта измамити хиљаде пужева. То ће означити и почетак својеврсне трке за овом "пузајућом зарадом".
22. 04. 2026. у 06:45
Бирократија закочила компостирање: У Бачкој Тополи још чекају дозволу за изградњу додатка пречистачу отпадних вода
ИЗГРАДЊОМ пречистача отпадних вода у својој кафилерији, један агроиндустријски комбинат из Бачке Тополе престао је да загађује реку Кривају, али већ 14 месеци чека одговор Општинске управе на захтев да на свом пољопривредном поседу у месту Његошево изгради компостно поље.
22. 04. 2026. у 06:30
Коментари (0)