ЗАЛОГАЈИ С ЈУГА НА ИСТОМ МЕСТУ: У Нишу отворен први Дегустационо-едукативни центар како би се сачувала домаћа јела
АЈВАР, роштиљ, домаћи џемови, пеглана кобасица и остала традиционална јела са југа Србије, од сада ће, сви који дођу у Ниш, моћи да се пробају на једном месту - у Дегустационо-едукативном центру, који је отворен у Улици Косовке Девојке.
Фото Ј. Ћосин
Осим да сачува од заборава домаћу кухињу, циљ Центра је и промоција финалних производа с југа, а на чијим ће амбалажама стајати жиг "Залогај југа", који ће указивати да је то бренд на југу Србије, у Нишавском, Јабланичком, Пчињском, Пиротском и Топличком округу.
- Овде могу да се пробају традиционална јела којима се поносимо и која треба да буду присутна у нашим хотелима и ресторанима. Ово је јединствени објекат у Србији, а намена му је пре свега дегустација производа са југа Србије. Ми на овај начин желимо да умрежимо пољопривредне произвођаче који су из наших крајева и угоститељске објекте и туристе. На неки начин желимо да појачамо видљивост наших производа и квалитета које ово подручје пружа у својим намирницама - каже председница Удружења угоститељско-туристичких посленика и једна од руководилаца центра Анчица Димитријевић.
Николија Динић, Фото Ј. Ћосин
Анчица Димитријевић, Фото Ј. Ћосин
Осим дегустације производа, Центар ће биће отворен за младе људе који желе да стекну или усаврше кулинарско умеће.
- Ми већ годинама успешно радимо едукације у сфери угоститељства и туризма. Сада је ово прилика да имамо свој објекат где ћемо на много вишем нивоу радити едукацију наших чланова, већ школованих угоститеља и оних који то нису, а желе да буду. Ово је једна нова прилика за све оне који воле угоститељство - рекла је Анчица.
Ученица угоститељске школе из Ниша Николија Динић међу првима је постала члан Дегустационо-едукативног центра.
- Ово је прилика да научим све оно што можда нисам у школи, да оплеменим своје знање, да учествујемо у различитим такмичењима којима представљамо како Удружење, тако и себе и нашу школу и да усавршимо себе и представимо се широј публици. Када завршимо школу, моји планови су да наставим да учим и постанем професионални кувар, да останем у Удружењу и да освајам нове медаље - рекла је она.
ФИНАНСИЈЕРИ
ДЕГУСТАЦИОНИ центар је део пројекта "Залогај југа" који реализује Удружење угоститељских и туристичких посленика Ниш. Пројекат је финансирала Европска унија, у партнерству са Владом Републике Србије, преко програма "ЕУ Про плус". Вредност је 55.000 долара.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"МАЈКА МИ СЕ РАЗБОЛЕЛА ОД СТРЕСА И ЛАЖИ О МЕНИ": Жељко Јоксимовић открио потресне детаље
ПЕВАЧ проговорио о емоционалном удару кроз који је пролазила његова породица када је тек започео музичку каријеру.
16. 03. 2026. у 11:33
ХЕРОЈИ! Када је сазнао шта су урадили, Владимир Путин је одмах урадио - ОВО! Хоће и лично да их види, што пре
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и - спортске догађаје. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу - из Италије. У тој земљи је окончан спектакл - Зимске параолимпијске игре 2026, а тамо су Руси урадили оно што Запад није могао ни да сања. А руски председник Владимир Путин је због тога одушевљен.
16. 03. 2026. у 17:52
НИКАД СМЕЛИЈЕ ИЗДАЊЕ ШАРАПОВЕ: Деколте до пупка, појавом мами уздахе (ФОТО)
ЊЕНА хаљина побрала је бројне симпатије, па су се похвале и коментари везане за стајлинг тенисерке само низали.
17. 03. 2026. у 19:02
СНИМАК КИДА ДУШУ: Каћина прва објава након смрти Дарковог брата, болним речима се опростила од преминулог девера (ВИДЕО)
ДАРКО се већ неколико пута оглашавао на свом Инстаграму, делећи емотивне снимке из живота свог Драгана, а сада је то учинила и његова супруга Катарина.
16. 03. 2026. у 09:20
ЗАПАД У ШОКУ! Не може да верује шта је Русија управо урадила
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" стижу - из Италије. У тој земљи је окончан спектакл - Зимске параолимпијске игре 2026, а тамо су Руси урадили оно што Запад није могао ни да сања.
16. 03. 2026. у 12:26
НОВАК ЂОКОВИЋ ДОНОСИ ОДЛУКУ БЕЗ ПРЕСЕДАНА?! Његови навијачи, али и они који га не подносе - гледају и не верују
Најновије вести из тениса тичу се и најбољег који се икада бавио "белим спортом": поново је у центру пажње Новак Ђоковић.
17. 03. 2026. у 14:33
ХРВАТИ "ВЕЛИКИ И ЈАКИ" ЖАЛЕ СЕ ЦЕНТРАЛИ НАТО ЗБОГ СРПСКИХ РАКЕТА: А не смета им војни савез Загреб-Тирана-Приштина
ПРЕМИЈЕР Хрватске Андреј Пленковић рекао је данас, коментаришући то што Војска Србије располаже новом хиперсоничном квазибалистичком ракетом кинеске производње ЦМ-400, да ће "разговарати са партнерима у НАТО и упозорити их на такво наоружање".
12. 03. 2026. у 19:25
КУЛТ ПРЕДАКА У ПЛАМЕНУ МРЖЊЕ: 45 година од паљења конака Пећке патријаршије – Злочин који је најавио Мартовски погром
ОВЕ седмице пре тачно 45 година, српски народ и Српска православна црква занемели су пред призором који је наговестио деценије страдања на Косову и Метохији.
17. 03. 2026. у 19:10
Мирослав 33 године живи под земљом, без струје и воде: Хуманитарац поделио причу која је расплакала многе (ВИДЕО)
ДЕКА Мирослав из села Дворска код Крупња већ 33 године живи у земуници без струје и воде, а његов вапај за помоћ дирнуо је хуманитарца Марка Николића.
14. 03. 2026. у 11:54
Најновије из рубрике
СВЕ ЗА ЂАКЕ И СТУДЕНТЕ: Одржана седница Градског већа у Лозници
У Лозници је одржана је 61. редовна седница Градског већа, на којој су разматране бројне теме од значаја за функционисање града и унапређење живота суграђана.
17. 03. 2026. у 17:21
ПОНОВО ШИНАМА ОД ВРШЦА ДО ТЕМИШВАРА: Међународни путнички саобраћај између Србије и Румуније
ГРАДОНАЧЕЛНИЦА Вршца Драгана Митровић угостила је амбасадорку Румуније Силвију Давидоју и генералну конзулку те земље у овом граду, Анку Корфу, са којима је разговарала о јачању билатералне сарадње, прекограничним пројектима и иницијативама за повезивање региона у области здравства, заштите животне средине, обновљивих извора енергије, културног туризма и заједничког деловања у ванредним ситуацијама.
17. 03. 2026. у 16:56
ПРЕМИНУО ЂОРЂЕ КРСТОВ: Зачетник винског туризма у Вршцу отишао у вечност
ПОСЛЕ дуге и тешке болести, ноћас је у Вршцу, у 79. години, преминуо виноградар и енолог Ђорђе Крстов, иначе пионир винског туризма у Вршцу и Србији, и инспиратор националне туристичке руте „Путеви вина“.
17. 03. 2026. у 16:28
ЗНАТЕ ЛИ ШТА ЈЕ СВЕКРВИНО КОЛО? Свадбе у Врању не могу да се замисле без чувене игре, а од обичаја не одустају ни будуће снаје
ГОТОВО да нема свадбе на Југу Србије која се може замислити без чувеног "свекрвиног кола". По записима етнолога Јована Хаџивасиљевића то је "најпоносније женско коло" настало у Пчињском округу, одакле се проширило на Косово и Метохију, и најлепше се игра уз звуке трубе.
17. 03. 2026. у 16:27
МАЛИШАНИ, ПОКАЖИТЕ СВОЈУ КРЕАТИВНОСТ: Расписан ликовни конкурс „Награда Паја Јовановоћ“
КУЛТУРНИ центар Вршац расписао је конкурс за 66. ликовну манифестацију деце и омладине „Награда Паја Јовановић“, који има међународни карактер. Радове ће примати до 17. априла.
17. 03. 2026. у 16:08
Коментари (0)