ТАЈНА ДОМАЋЕГ КВАСЦА: Смедеревске домаћице један рецепт преносе с колена на колен
КАДА у хлеб утиснете љубав и веру, историју и традицију, предање и завештање, када се помолите над њиме - то не може бити ништа друго до уметност. Зато је драгоценост славског колача, највеће звезде међу обредним хлебовима, за српско наслеђе од непроцењиве вредности.
Фото: Н. Живановић
На то сваке године подсећају смедеревске домаћице великом изложбом на стотине славских колача умешених с љубављу.
- То носим у души, то волим, то је наслеђе од моје мајке и баке, и њихових мајки и бака, и зато се трудим да предам на чување ту традицију, јер ако њу изгубимо, то је као да смо изгубили себе - беседи Мирјана Радовановић (72) из села Осипаоница у чијим је рукама пет пехара за најбољи традиционални славски колач.
"Здравље"
- ЗА Васкр правим хлеб који овде зовемо "здравље". Тако је одвајкада. То је обичан, округао хлеб, преко кога се направи крст, и увек иде уз васкршњу трпезу - прича Мирјана Радовановић.
Овде је рецептура за славски колач једно од најважнијих женских завештања са колена на колено, каже Мирјана. Њен колач је специфичан јер га и данас спрема са домаћим квасцем, на исти начин као што је то радила и њена бака јер у продавници квасца није било као сада. Док нам препричава прастару и не тако једноставну рецептуру за справљање домаћег квасца, који може и годинама да траје, каже да је управо он заслужан за најбољи хлеб који је икада јела.
Фото: Ненад Живановић
- Моја бака је правила пуну фуруну и никада се није убуђао. Здрав је и дуготрајан, и зато ја побеђујем на овим такмичењима, каже ова домаћица која је годинама била на челу удружења из овог села "Чувари српске традиције", а сада га воде, како каже, младе снаге.
Љиљана Ристић Грковић (49), овогодишња добитница друге награде на за најбоље украшени славски колач, већ сада брине да своје наследнице научи ономе што морају да знају.
Фото: Ненад Живановић
И оно што свака домаћица мора да зна јесте да славски колач мора бити од чистог белог брашна с квасцем уз освештану воду. То је за домаћицу свети посао, а о томе говори и обичај из давних дана на који упозорава наша саговорница.
- Некада, према причи моје баке, снајка која се спрема да умеси славски колач, претходне ноћи није смела да спава са својим мужем, каже Мирјана Радовановић.
Препоручујемо
„МАЊЕ БУКЕ – ВИШЕ ЗДРАВЉА“: Општина Ћуприја у пројекту унапређења квалитета живота
21. 02. 2026. у 12:50
ЗБОГ РАДОВА НА ТРАФО-СТАНИЦАМА: Од понедељка искључења струје у селима код Параћина
21. 02. 2026. у 12:07
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УМРЛА ВОЉЕНА ГИМНАЗИЈСКА ПРОФЕСОРКА Ана (50) је била симбол града: "Отишла је најјача, најхрабрија, наша снага - неисцрпна енергија"
"ПОСТОЈЕ људи који не носе титуле, али носе град. Не траже пажњу, а природно је имају."
21. 02. 2026. у 18:03
ПОТПУНО ГОЛА: Објављене наге фотке жене нашег славног фолкера (ФОТО)
АНА Јовановић, супруга популарног певача Пеђе Јовановића, поново је успела да усија друштвене мрежама провокативним издањем са егзотичне дестинације.
21. 02. 2026. у 20:31
БРУТАЛНО УБИО ДЕВОЈКУ, РАСКОМАДАО ЈЕ, ДОБИО 22 ГОДИНЕ ЗАТВОРА, А САДА... Вратио се и заиграо у Купу!
Најновије вести из спорта су помало невероватне.
21. 02. 2026. у 12:38
МАЈКА АНЕ МИТ ЈЕ ПОЗНАТА ПЕВАЧИЦА: Сви кажу да веома личе, а неколико пута су професионално сарађивале (ФОТО)
ГЛУМИЦА Ања Мит уметнички из породице је наследила уметнички ген.
22. 02. 2026. у 11:33
У ПОЛИЦИЈИ - ДВА САТА: Шта је Чола рекао на саслушању
ПЕВАЧ Здравко Чолић је у полицији провео готово два сата дајући изјаву поводом инцидента у којем је 3. фебруара око пет сати ујутру на његову породичну кућу бачена бомба.
22. 02. 2026. у 08:31
СА ЗГОДНОМ СУПРУГОМ: Како данас изгледа Звездин плавушан, Душан Баста (ФОТО)
НАЈВЕЋА подршка Душану Басти кроз све успоне и изазове је супруга Драгица, са којом годинама гради складан и стабилан брак.
21. 02. 2026. у 21:24
ТРЕНУТАК КАД ЈЕ СРБИЈА ЗАНЕМЕЛА! Вучић се ухватио за главу након признања ове храбре жене: Дође ми да заједно са вама плачем!
ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић се ухватио за главу након што му је грађанка Бора открила борбу за усвајање детета и проблеме са социјалном помоћи, обећавши да ће покушати да учини све што може да проблем буде решен.
20. 02. 2026. у 22:47
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОТПУНО ГОЛА: Објављене наге фотке жене нашег славног фолкера (ФОТО)
АНА Јовановић, супруга популарног певача Пеђе Јовановића, поново је успела да усија друштвене мрежама провокативним издањем са егзотичне дестинације.
21. 02. 2026. у 20:31
Најновије из рубрике
ОБНАВЉАЈУ ИЗГОРЕЛУ ШУМУ: На Вршачким планинама, испод „Изазова“, досад посађено 700 садница
ШУМСКА управа „Вршац“ је током јесени почела да обнавља шуму испод Клуба екстремних спортова „Изазов“ на Вршачким планинама, која је највише страдала у прошлогодишњем великом шумском пожару.
21. 02. 2026. у 16:50
ГОРАНИ СРБИЈЕ ЗАХВАЛНИ ВРШЦУ: Јужнобанатски град добио плакету за афирмацију горанских активности
ПОКРЕТ горана Србије је поводом 65 година свог постојања доделио јубиларне плакете заслужним појединцима, организацијама и локалним самоуправама, међу којима је и Град Вршац.
21. 02. 2026. у 16:21
„МАЊЕ БУКЕ – ВИШЕ ЗДРАВЉА“: Општина Ћуприја у пројекту унапређења квалитета живота
ГРАД на Морави у партнерству са удружењем УНЕКООП спроводи пројекат „Мање буке - више здравља“ уз подршку Програма „ПРО – Локално управљање за људе и природу“.
21. 02. 2026. у 12:50
ЗБОГ РАДОВА НА ТРАФО-СТАНИЦАМА: Од понедељка искључења струје у селима код Параћина
ТОКОМ наредне седмице у појединим деловима параћинске општине обављаће се радови на редовном одржавању трафо-станица, најављено је из Електродистрибуције Јагодина – Погон Параћин.
21. 02. 2026. у 12:07
ВАЈАР СВЕТСКОГ ГЛАСА У ПАРАЋИНУ: Хаџиахметовићеви кентаури савременог доба (ФОТО)
НЕДИМ Хаџиахметовић Мафа (1970), свестрани уметник импресивне биографије, препознатљив као вајар, али такође и визуелни уметник, есејиста и музичар, синоћ је у Параћину у Културном центру отворио своју ауторску изложбу „Доба кентаура“ коју би заиста била велика штета не видети.
21. 02. 2026. у 11:35
Коментари (0)