АЈВАР САМО НА КАШИЧИЦУ: Због чега је цена чувене лесковачке паприке скочила на пијацама
ПОНУДА на Кванташкој пијаци у Лесковцу је значајно мања од прошлогодишње, па се очекује да цена паприке у предстојећој сезони спремања ајвара буде и већа.
Фото И. Митић
Јер, тренутно за килограм прве класе куртовке, паприке од које се спрема ајвар, треба издвојити између 70 и 80, док је друга класа за 30 динара јефтинија. На овакво стање су, сазнајемо, утицали неповољни услови за производњу и болести које произвођачи, због лошег времена, нису успели да благовремено сузбију...
У међувремну, накупци у лесковачком крају већ сада "ајварку" продају по 100 динара, а купци у шали кажу да се такозвани српски кавијар и ценовно приближава оном правом. Међутим, произвођачима није до смеха, јер су ове године остали без половине очекиваних приноса, а на поједним парцелама они су и - десетковани.
- Ове године готово да нећемо имати шта да беремо. Роба је лоша и са нешто више од хектара, што је лане донело око 50 тона паприке, сада неће бити ни десет одсто очекиваног приноса. Први и други род су толико подбацили, да су неки произвођачи већ заорали своје засаде - каже директор винарачке задруге "Зелена звезда" Ђорђе Мицић.
НЕПРОМЕЊЕНА ЦЕНА
ГОТОВ ајвар вероватно неће поскупети. Наиме, произвођачи кажу да би могли да траже и хиљаду динара, али то нема ко да плати, па су приморани да се уклапају у платежну моћ купаца. Зато ће, кажу, цена остати као и лане - до 600 динара по тегли, а муштеријама саветују опрез, јер ће ове године на тржишту владати "лов у мутном". Прави лесковачки ајвар је онај са заштићеним географским пореклом, а таквих произвођача је у овом крају тек неколицина.
Због лошег времена, десетак дана је каснио и сам почетак бербе, а кишни јун је биљкама донео "стрес" и лоше опрашивање, од чега се нису опоравиле ни када је стигло тек мало лепше време.
- У старту смо имали бактерозу, а крајем јула и почетком августа нам је велике проблеме правио кукурузов пламенац. На све то, дани су били кишни, па нисмо могли да прскамо усеве и тако смо остали без значајног дела приноса - објашњава Јовица Стојковић из Навалина.
Његова породица је са три хектара на отвореном очекивала око 150 тона куртовке, али ће им род бити преполовљен. Стојковићи су тек почели бербу и верују да ће, упркос свему, лесковачки повртари задовољити потребе домаћег тржишта. Томе ће допринети и релативно бољи род који имају произвођачи "ајваруше" под пластеницима. Међутим, њихова понуда ни изблиза није довољна да подмири све потребе купаца...
- Кишна година је добра за кукуруз, али то значи да паприке неће бити. Она тражи сунчане дане, мада воли и воду, али дозирано, из наводњавања. Нажалост, време је погодовало и појави већег броја болести и штеточина - објашњава Јелена Стојиљковић која је саветодавац за повртарство и ратарство у Пољопривредној и саветодавној стручној служби из Лесковца, где се паприка за ајвар производи на око 500 хектара, од чега тек петина у заштићеним условима.
Препоручујемо
У БУЏЕТУ ПЛАНИРАНО 30 МИЛИОНА: Лесковац расписао конкурс за подстицаје у пољопривреди
14. 09. 2020. у 15:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ВЕЛИКА ЧАСТ ЗА РАФУ НАДАЛА: Ролан Гарос припрема изненађење за Шпанца
Ролан Гарос ће понудити доживотно партнерство бившем шпанском тенисеру Рафаелу Надалу.
19. 05. 2025. у 20:45
БЕЛЦИ БЕЖЕ ИЗ ОВЕ ДРЖАВЕ Екстремисти поручују: "Убијајте их, то је део револуције!" (ВИДЕО)
РАДИКАЛНИ вођа позива на клање белаца и убијање белих жена и деце
19. 05. 2025. у 17:44
ДОСТА ЦЕНЗУРЕ И ЋУТАЊА Евросонг скандал, огласио се премијер Шпаније: "А Русију сте могли?"
ДВОСТРУКИ аршини...
19. 05. 2025. у 19:03
ДА ЛИ ЈЕ МОГУЋЕ?! Грци пустили дете да игра такмичарски меч против Ариса - ево колико је прошло од његовог рођења!
Млади кошаркаш Марусија, Парис Клонцарис, постао је најмлађи дебитант у историји грчке кошарке.
19. 05. 2025. у 14:50
ПУТИН ПОХВАЛИО МЕЛАНИЈУ Реаговао Доналд Трамп: "Нема проблема"
НАКОН разговора с Путином, амерички председник обратио се новинарима испред Беле куће
19. 05. 2025. у 22:51
Дукат јогурт – по вашем укусу
Дукат јогурт долази у освеженом издању, са унапређеном рецептуром развијеном по вашем укусу, уз директно учешће оних којима је и намењен – верних љубитеља овог производа. Нови укус комбинује препознатљив квалитет с модерним преференцијама потрошача, а компанија Сомболед посебно истиче значај активног доприноса корисника јогурта у креирању ове рецептуре – што представља редак пример праксе на домаћем тржишту.
19. 05. 2025. у 12:15
УКРАЈИНА ИЗДАЛА УПОЗОРЕЊЕ: Руси ће ноћас лансирати ракету која може да носи нуклеарно оружје
РУСИЈА планира „тренажно“ лансирање интерконтиненталне балистичке ракете РС-24 „Јарс“ у ноћи између 18. и 19. маја, саопштила је украјинска војна обавештајна служба (ГУР) 18. маја.
18. 05. 2025. у 15:55
ИНЦИДЕНТ У ДРУГОМ КРУГУ ИЗБОРА У РУМУНИЈИ: Полиција извела председничког кандидата са бирачког места (ВИДЕО)
РУМУНСКИ председнички кандидат и лидер националистичке странке Алијанса за уједињење Румуна Ђорђе Симион и фаворит на прошлогодишњим поништеним изборима, Калин Ђорђеску, полиција је извела са бирачког места у Могошоаји (предграђу Букурешта).
18. 05. 2025. у 09:54
ЉУДИ, ШТА СЕ ОВО ДЕСИЛО? Ердоган ухватио Макронов средњи прст и - не пушта! Снимак руковања постао хит на друштвеним мрежама (ВИДЕО)
"ДИПЛОМАТСКИ" стисак.
19. 05. 2025. у 16:40 >> 16:48
Најновије из рубрике
"ТРЕБА СЕ ПАЗИТИ РЕВИЗИЈЕ ИСТОРИЈЕ": Чувени историчар и ловац на нацисте Ефраим Зуроф у Новом Саду
ГРАДОНАЧЕЛНИК Новог Сада Жарко Мићин састао се данас са Ефраимом Зурофом, истакнутим израелским историчарем и ловцем на нацисте који ових дана борави у Србији у делегацији коју предводи Александар Николић, почасни конзул наше земље у Израелу.
19. 05. 2025. у 21:17
ДА ПОМОГНУ МАТЕЈИ (7): Хуманитарни ауто скуп на излетишту Мотел Шумице
На популарном излетишту Мотел Шумице у недељу 25. маја Клуб обожаватеља аутомобила марке БМВ у Зрењанину организује хуманитарни ауто скуп.
19. 05. 2025. у 21:12
ВАЖНО ЗДРАВЉЕ ЉУДИ, АЛИ И ВОДА: Општој болници у Врбасу наложено да се прикључи на канализациону мрежу
ОПШТА болница у Врбасу није прикључена на градску канализациону мрежу, а намени није приведен ни њен пречистач, чија је изградња завршена пре 17 година, па су отпадне воде из ове здравствене установе испуштане директно у Велики бачки канал (ВБК).
19. 05. 2025. у 20:00
ДА СЕ СПРЕЧЕ ПОПЛАВЕ: Одржан састанак представника Лознице и "Србијавода"
У циљу подизања степена безбедности становништва села Брадић и Драгинац, у којима се у марту излио Јадар и плавио пољопривредно земљиште, одржан је састанак директора ЈВП „Србијаводе“ Горана Пузовића и представника Града Лознице, на челу са градоначелницом Драганом Лукић.
19. 05. 2025. у 19:29
ПОСТАВКЕ ЗА СВАЧИЈИ УКУС: "Ноћ музеја" у Пожаревцу садржајна и занимљива као ретко кад до сада
ТОКОМ "Ноћи музеја", Пожаревљани су на више локација могли да погледају занимљиве изложбе које је приредио градски Народни музеј.
19. 05. 2025. у 17:00
Коментари (1)