СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Препоручујемо
Заблистала школска библиотека: Још 500 наслова за параћинске гимназијалце (ФОТО)
18. 04. 2026. у 17:33
Акција за Хану из Мокрина: Кикиндски средњошколци поново исказали хуманост (Фото)
17. 04. 2026. у 20:57
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Србин постао најопаснији потурица: Михаило до смрти није заборавио порекло иако је био МАРШАЛ турске армије (ФОТО)
ЈЕДАН је од најмлађих маршала у историји турске армије, Омер-паша Латас био је пореклом Србин из Лике, рођен 1806. у Јањи Гори, код Плашког као Михаило Мића Латас.
19. 04. 2026. у 14:45
Болна истина: Немци добили онлајн проверу да ли су потомци нациста! Невероватно колико је то већ урадило - више милиона
"На свом врхунцу, Нацистичка партија је имала око 8 милиона чланова, а људи су јој се придруживали из разних разлога, од економског очаја, привлачности национализма и харизматичног вођства, до сопственог антисемитизма."
18. 04. 2026. у 20:15
Сутра је Васкрс за мртве: На побусани понедељак обавезно морате да испоштујте један обичај
СУТРА је дан посвећен упокојенима.
19. 04. 2026. у 14:11
Мелина направила гала свадбу, а и Харис на весељу (ФОТО)
"ДАЈТЕ вина, хоћу лом."
18. 04. 2026. у 21:32
Град широк 30 метара, а у њему живи скоро пола милиона људи (ФОТО)
НАЈУЖИ град на свету.
18. 04. 2026. у 19:50
Шешељ о Петеру Мађару: Политичка еуфорија траје кратко као заљубљеност, па после сурова реалност показује своје зубе
ПОЛИТИЧКА еуфорија траје веома кратко, казао је председник СРС др Војислав Шешељ коментаришући победу странке Тиса Петера Мађара у Мађарској.
17. 04. 2026. у 22:15
Умрла хрватска политичарка (39): Позната по срамним изјавама о Србима
БИВША градска одборница Ријеке Ивона Милиновић изненада је преминула синоћ у Ријеци у 39. години. Вест о њеној смрти објављена је на Фејсбук групи Ријечка енциклопедија, а потврдио ју је портал Хрватски гласник са којим је Милиновић сарађивала, као и Нови лист.
17. 04. 2026. у 13:13
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
Заблистала школска библиотека: Још 500 наслова за параћинске гимназијалце (ФОТО)
ГИМНАЗИЈА у Параћину реновирала је простор школске библиотеке, а књижни фонд је обогаћен са 500 нових наслова, тако да је школска лектира потпуно комплетирана, објавила је управа ове школе.
18. 04. 2026. у 17:33
Најава Војске Србије: Од сутра петодневне вежбе у Источној Србији
ВЕЛИКО ГРАДИШТЕ – Од 19. до 23. априла, у рејону Великог Градишта, Голупца, Доњег Милановца, Текије, Кладова, Брзе Паланке, Неготина и простора према државној граници са Румунијом, припадници Војске Србије реализоваће активности мањег обима без употребе артифиција.
18. 04. 2026. у 09:56
Без листа чекања, обављено више од 5.200 прегледа: Одељење МР у Општој болници у Чачку дијагностишки лидер у региону
ВИШЕ од 5.200 обављених прегледа и потпуно елиминисане листе чекања - биланс је рада нове магнетне резонанце у чачанској Општој болници, која је за кратко време постала дијагностички лидер у региону.
18. 04. 2026. у 06:45
Акција за Хану из Мокрина: Кикиндски средњошколци поново исказали хуманост (Фото)
Обележавајући Дан школе, ученици Економско-трговинске школе у Кикинди су, поред других активности, организовали још једну хуманитарну акцију.
17. 04. 2026. у 20:57
Штеди гас и струју, а дели вишак: Ниш први град у Србији са "зеленом топланом"
ПРВИ у Србији, Ниш је у оквиру система даљинског грејања добио "зелену топлану", реализовану у котларници "Мајаковски", која већ даје конкретне резултате, јер - уз штедњу гаса и електричне енергије - омогућава и предају вишка струје дистрибутивној мрежи.
17. 04. 2026. у 17:57
Коментари (0)