СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УМРЛА ЧУВЕНА СТИЛИСТКИЊА БЕЗ КОЈЕ 90те НЕ БИ БИЛЕ ТО ШТО СУ БИЛЕ: Модни свет оплакује једну од најбољих свих времена!
МЕЛАНИ Ворд била је једна од најоригиналнијих и најтраженијих стилисткиња.
24. 10. 2025. у 09:11
СВИ ВОЛЕ ДОМАЋЕ: Перутнина Птуј чува традицију квалитета већ 120 година
У ВРЕМЕНУ када се све мења брже него икад, једно остаје исто — потреба за сигурном, здравом и домаћом храном. Управо на тој вредности почива традиција Перутнине Птуј, компаније која већ више од 120 година са поносом производи најквалитетније свеже пилеће месо, сада под брендом Натур – потпуно произведено у Србији.
22. 10. 2025. у 10:00
ПРЕМИНУО ПОЗНАТИ МУЗИЧАР: Никола Роквић сломљен од бола - опростио се од великог пријатеља (ФОТО)
НИКОЛА Роквић се опростио од колеге емотивним речима и фотографијом.
24. 10. 2025. у 10:04
ОДЛУКА КОЈУ ЈЕ ДОНЕО ПРИНЦ ХАРИ МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ ТОК ИСТОРИЈЕ: Меган има "план за развод", а ни Палата не седи скрштених руку
НАПЕТОСТ у краљевској породици не јењава и војвоткња није спремна да се врати старом животу.
24. 10. 2025. у 10:40
РУСИЈА ЈЕ ЗАПАЊЕНА: Не може да верује шта јој је Пољска управо урадила!
Рат у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" нису тако "бајне и сјајне" по Руску Федерацију као недавне, када је почело укидање апсолутне забране за учешће руских екипа, а и појединаца. Напротив.
23. 10. 2025. у 14:39
АМЕРИ СЕ УКОТВИЛИ: Зашто је највећи ратни брод на свету стигао у Сплит? Никада већи није изграђен - 4.500 војника и 75 авиона
ИНФОРМАЦИЈЕ о томе колико времена ће брод боравити у хрватским водама још увек нису познате.
23. 10. 2025. у 21:43
ПУТИН О ИСПОРУЦИ "ТОМАХАВКА": Ако Украјина нападне оружјем дугог домета, одговор ће бити запањујући
АКО Украјина покрене нападе оружјем дугог домета на Русију, одговор ће бити запањујући, изјавио је данас руски председник Владимир Путин.
23. 10. 2025. у 17:59
СТИЖЕ ЗИМА КАКВА СЕ ВИЂА ЈЕДНОМ У СТО ГОДИНА? Метеоролози одговорили на спекулације о "зими века"
НЕМАЧКИ портали су преплављени информацијама о екстремној зими, улицама прекривеним снегом и екстремним временским условима који прете земљи.
23. 10. 2025. у 17:38
СПАВА ПОРЕД ВЦ ШОЉЕ БЕЗ ПОКЛОПЦА Хаос у затвору где је Саркози, вичу му: "Осветићемо Гадафија!" Посебан третман за бившег председника
"СВИ затвореници праве буку, вичу, лупају по зидовима..."
22. 10. 2025. у 15:32
Најновије из рубрике
ПРВА „ПУЗИЈАДА“ У СМЕДЕРЕВУ: Кампања „Караван родитељства -породица у срцу“
У Основној школи ,,Др Јован Цвијић“ у Смедереву, данас је, први пут, одржана ,,Пузијада“, такмичење у пузању беба узраста од 8 до 14 месеци, као и трибина о родитељству намењена трудницама и младим родитељима.
24. 10. 2025. у 14:45
ЗА САВРЕМЕНУ ГРАДСКУ МАГИСТРАЛУ 250 МИЛИОНА: Потписан уговор за реконструкцију Карађорђеве улице у Смедереву
У присуству премијера Владе Републике Србије, Ђура Мацута, градоначелница Смедерева, Јасмина Војиновић данас је у Београду са министарком грађевинарства, саобраћаја и инфраструктуре, Александром Софронијевић потписала уговор о додели бесповратних средстава у оквиру Пројекта развоја локалне инфраструктуре и институционалног јачања локалних самоуправа који се односи на предстојећу реконструкцију Карађорђеве улице у Смедереву.
24. 10. 2025. у 13:49
ЧУВАРИ ТРАДИЦИЈЕ: Концерт народних игара вечерас у Смедереву
Ансамбл рекреативаца Ансамбла народних игара и песама у оквиру организације „Чувари традиције – Ђерам“ организује свој целовечерњи концерт у петак, 24. октобра у 19.30 часова на великој сцени Центра за културу Смедерево.
24. 10. 2025. у 13:22
ПАРКИНГ ПРЕЧИ ОД ЂАКА? Померање ограде испред ОШ "Вук Караџић" у Врању узнемирило јавност
ВЕЋ чињеница да се ОШ "Вук Караџић" налази у самом центру Врања, где је густина саобраћаја свакодневно угрожава око 1.100 ученика, али и још око 200 малишана из друге школе која се реновира, па и они овде долазе на наставу, била је довољна опасност.
24. 10. 2025. у 13:00
ДИГИТАЛНА ПИСМЕНОСТ ОСНАЖИЛА ЖЕНЕ: Ове године дан становница руралних подручја, уведен на иницијативу УН, обележен у Рогљеву
СВАКИ 15. октобар - од 2007. године када је иницијативу Уједињених Нација успостављен Дан жена руралних подручја, - обележава се код нас и у свету.
24. 10. 2025. у 11:45
Коментари (0)