СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Препоручујемо
ЗБОГ КВАРА НА ГЛАВНОМ ДОВОДУ: И данас проблем са водоснабдевањем Параћина и Ћуприје
21. 01. 2026. у 16:42
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"Помолио сам се за 30.000 евра и купио кућу": Отац Предраг открио како се и коме молио за НОВАЦ
ОТАЦ Предраг Поповић, свештеник Српске православне цркве познат по директним порукама, једноставном говору и активном присуству на друштвеним мрежама, поново је привукао велику пажњу јавности својим сведочењем о молитви и вери.
23. 01. 2026. у 15:37
РЕНОВИРАЛИ КУЋУ У БЕЛГИЈИ ПА ПРОНАШЛИ СКЕЛЕТ: Ово је младић с Балкана који је нестао пре 20 година
СКЕЛЕТ несрећног младића из Северне Македоније пронађен је током реновирања куће у Белгији у јулу 2025. године, након чега је послат на форензичку анализу.
23. 01. 2026. у 08:51
УМРО НА БИНИ: Смрт Љубе Мољца о којој је причала Југа - тог јутра га је јако болела глава, а ближио му се 46. рођендан
БИО ЈЕ познат као мајстор импровизације и неизмерно духовит човек, а управо те особине су, иронијом судбине, обележиле његове последње тренутке.
22. 01. 2026. у 10:50
ОН ТО НИЈЕ ЗНАО: Неда Арнерић била заљубљена у чувеног певача
УПОЗНАЛА га је као петнаестогодишња девојчица, када је са њим глумила у филму „Вишња на Ташмајдану“ и тада јој је и освојио срце.
22. 01. 2026. у 08:10
ПУТИН ПОСЛАО ЈАСНУ ПОРУКУ О ГРЕНАНЛДУ
ТЕМА намера САД у вези са Гренландом не тиче се Русије, изјавио је руски лидер Владимир Путин.
21. 01. 2026. у 20:54
БИВКОВИЋИ НА АЛПИМА: Глумац показао како ужива на одмору - крај њега и мали Василије
БИВКОВИЋИ НА АЛПИМА: Глумац показао како ужива на одмору - крај њега и мали Василије
23. 01. 2026. у 11:30
УКРАЈИНЦИ ОБОРИЛИ НОВИ РУСКИ ДРОН: Запрепастили се шта се налази у њему
ЈЕДНОГ од првих дана 2026. године украјинска војска оборила је руски дрон новог типа. Идентификован је као „Геран-5“, брз и далекометни дрон.
23. 01. 2026. у 12:25
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
НАЈСТАРИЈИ ЈУГОСЛОВЕН: Доживео 132, израсли му трећи зуби
У АКЦИЈИ некдашње ревије Yуго папир “Тражимо најстаријег Југословена“ 1978. године новинари су се запутили у село Ораш Плање удаљено од Тешња десетак километара, где је живео Мехо Хаџић.
23. 01. 2026. у 16:47
Најновије из рубрике
РАШКИ ОКРУГ МНОГО ОЧЕКУЈЕ ОД НАЈАВЉЕНЕ БРЗЕ САОБРАЋАЈНИЦЕ ИЗМЕЂУ КРАЉЕВА И НОВОГ ПАЗАРА Краће путовање боље пословање
ЗАХВАЉУЈУЋИ бржем и ефикаснијем протоку роба и услуга - осим што ће унапредити путну инфраструктуру, скратити време путовања и повећати безбедност учесника у саобраћају - будућа, модерна и брза траса између Краљева и Новог Пазара сасвим сигурно биће и снажан замјац привреди читавог Рашког округа.
21. 01. 2026. у 20:00
ЗБОГ КВАРА НА ГЛАВНОМ ДОВОДУ: И данас проблем са водоснабдевањем Параћина и Ћуприје
ЗБОГ квара на главном доводу од каптаже „Света Петка“ у Извору, у појединим деловима Параћина отежано је водоснабдевање од јуче, док су насеља Главица и Давидовац без воде.
21. 01. 2026. у 16:42
ВАЖНО ЗА ДЕСПОТОВАЧКЕ ПОЉОПРИВРЕДНИКЕ: За обуку о коришћењу пестицида пријављивање у Општини
У СВИМ општинама Поморавског округа од половине новембра прошле године саветодавци за заштиту биља ПССС Јагодина одржавају обуке на којима се пољопривредници подучавају правилној употреби пестицида.
21. 01. 2026. у 16:27
СНАБДЕВАЊЕ ВОДОМ У НОВОМ САДУ ПРОТЕКЛЕ НОЋИ РЕДУКОВАНО ЗБОГ КВАРА НА ИЗВОРИШТУ: Вишечасовни радови интервентних екипа
ЗБОГ квара на електроенергетском каблу на изворишту Петроварадинска ада у Новом Саду је пола сата после поноћи па до раних јутарњих сати била ограничена испорука воде за пиће а екипе Електродистрибуције Србије, ЈКП „Водовод и канализација“ (ВиК) и АД „Струја“ су протекле ноћи веше часова интензивно радили на отклањању тог квара.
21. 01. 2026. у 10:57
ЦЕНТАР ЗА КУЛТУРУ: Сутра „Светосавско гусларско вече“
ПОЖАРЕВАЦ - У четвртак, 22. јануара, од 19 сати, у Центру за културу у Пожаревцу одржаће се „Светосавско гусларско вече“.
21. 01. 2026. у 09:47
Коментари (0)