СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ЈЕЗДИЋ МЕ ОДВЕО У МАНАСТИР `92": Како је глумац Растко постао епископ Илирион
НЕКАДА Растко Лупуловић, један од најталентованијих глумаца своје генерације а данас епископ новобрдски Иларион. У недавној исповести пред ТВ камерама, Иларион говорио је о томе како је и због чега одлучио да се замонаши, али и како су на то реаговали родитељи, колеге и пријатељи.
19. 04. 2025. у 09:44
ПОКУШАО ДА УБИЈЕ КОМШИЈУ: Познати певач ухапшен на Велики петак - упуцао га из пушке, па сам позвао полицију
"НАКОН оперативног захвата пацијент је хоспитализован у Клиници за анестезију и интензивно лечење УКЦ Републике Српске где остаје на даљем лечењу."
18. 04. 2025. у 16:40 >> 16:47
"ИЗДАО МЕ ЈЕ ДАНАС, НА ВЕЛИКИ ПЕТАК": "Борила сам се за њега - опрости му Оче, не зна шта чини"
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша је одлучила да стави тачку на дугогодишње пријатељство.
18. 04. 2025. у 13:57
ИСПАД УЖИВО НА ТВ-У Разговор Швајнија и наводне љубавнице: "Идемо заједно на одмор?"
НЕКАДАШЊИ фудбалер Бастијан Швајнштајгер и бивша тенисерка Ана Ивановић годинама важе за један од најскладнијих спортских парова, али последњих дана све чешће се спекулише о могућем разводу славног пара.
18. 04. 2025. у 12:07
ШВАЈНШТАЈГЕРОВА ТВ КОЛЕГИНИЦА ОБЈАВИЛА: ОЧЕКУЈЕМ ДЕТЕ! Цела Немачка прича о разводу Ане Ивановић и - овоме
"Ана Ивановић и Бастијан Швајнштајгер се раздводе". Тако су јављали многи медији, након почетне информације у немачком Билду како славни спортски пар више не живи заједно. Али, немачки медији сада пажњу скрећу ка - "Швајнијевој" трудној ТВ колегиници, Естер Седлачек...
17. 04. 2025. у 19:20
ШТА АКО ДАНАС ЗАГРМИ ИЛИ ПАДНЕ КИША? Срби кажу - није добар знак
ДАНАС се посебна пажња посвећује и временским приликама које, сматра се, могу да наговесте каква нас година чека.
18. 04. 2025. у 15:10
ВЕЛИКА ПРОМЕНА У ШКОЛАМА У СРБИЈИ: Од данас ништа неће бити исто, односи се на родитеље
РОДИТЕЉИ школараца у Србији од данас добијају аутоматска звучна обавештења када наставник у електронски дневник упише изостанак детета са часа или нову оцену. Мада су деца годинама налазила начине да не кажу родитељима баш сва дешавања у школи, то сада више неће бити могуће.
17. 04. 2025. у 11:29
МАКРОН ПОСЛЕ РУСКОГ НАПАДА: Хитно нам је потребан мир
РУСКИ ракетни напад на град Суми на северу Украјине наглашава хитну потребу за наметањем примирја Русији, изјавио је данас председник Француске Емануел Макрон.
13. 04. 2025. у 15:34
ОТВОРЕН ХРИСТОВ ГРОБ Ево шта су нашли: "Колена су ми клецала, нисам то очекивао - вековима је био затворен" (ВИДЕО)
"АПСОЛУТНО сам задивљен. "
19. 04. 2025. у 08:39
Најновије из рубрике
ИКОНЕ ОСЛИКАНЕ НА ЈАЈИМА: Сликарка Зорица Медић из Црвенке ствара јединствена дела, ослоњена на хришћанску традицију
ХРИШЋАНСКА традиција у споју са уметничким изазовом изнедрила је иконе на јајима у атељеу сликарке Зорице Медић из Црвенке, која ствара на необичним материјалима.
19. 04. 2025. у 07:00
ГУШЧЈА ОФАРБАНА ЈАЈА 200 ДИНАРА: Прелепе празничне декорације на тезгама у Параћину (ФОТО)
ЈОШ данас и сутра на тротоару у Параћину код некадашње робне куће „Шумадија“ ка Цветној улици житељи града на Црници на тезгама могу да пазаре различите васкршње декорације, фарбе за јаја најразличитијих врста, па и сама фарбана јаја која могу одмах у корпу и на празничну трпезу.
18. 04. 2025. у 21:19
ПРЕДАВАЊЕ ПРОФЕСОРА УРОШЕВИЋА: Серијал „Краљевчани“ у библиотеци „Стефан Првовенчани“
У оквиру програмског серијала „Краљевчани”, у организацији Народне библиотеке „Стефан Првовенчани” и Завичајног друштва Краљево, у уторак 22. априла, са почетком у 18 сати, у краљевачкој библиотеци биће одржано предавање проф. др Дејана Урошевића, редовног професора Математичког факултета Универзитета у Београду.
18. 04. 2025. у 11:05
ОБИЧАЈ НА ВЕЛИКИ ПЕТАК КОЈИ НАС ШТИТИ ОД ЗЛА: Како правилно бацити стару чуваркућу и молитва која доноси мир
ВЕЛИКИ петак, дан Христовог страдања и један од најважнијих дана у хришћанском календару, обележава се с дубоким поштовањем и строгошћу. Овај свети дан, део Страдалне седмице, посвећен је сећању на распеће Исуса Христа на Голготи. Уз пост и молитву, многи обичаји и веровања чувају се вековима – међу њима и онај о јајету чуваркући, које према народном веровању има моћ да штити дом од демона и негативне енергије.
18. 04. 2025. у 10:49
КРАЉЕВСКО ИМЕ ПОНОСНОГ ГРАДА: Краљевчани обележавају 19. април – имендан свог града
Краљевчани сутра обележавају имендан свог града – 19. април, дан када је краљ Милан Обреновић Први 1882. године донео указ којим је дотадашњи Карановац добио име – Краљево.
18. 04. 2025. у 10:46
Коментари (0)