СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Препоручујемо
САВЕСНО БЕРИТЕ СРЕМУШ: На Вршачким планинама почело пустошење пољана ове лековите биљке
27. 03. 2026. у 16:55
ЗАБРАНА САОБРАЋАЈА У ДЕЛУ НОВОГ САДА: До 15. августа радови на Београдском кеју
27. 03. 2026. у 15:04
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАЈСМРТОНОСНИЈА АВИОНСКА НЕСРЕЋА У ИСТОРИЈИ: Скоро 600 мртвих - трагедија се десила на земљи, још нису ни полетели те кобне 1977. у Шпанији
ДАНА 27. марта 1977. године догодила се најтрагичнија авио-несрећа у историји, позната као катастрофа на Тенерифима. На аеродрому Лос Родеос (сада Северни аеродром Тенерифа) на шпанском острву Тенерифе, сударила су се два путничка авиона Боинг 747, што је резултирало смрћу 583 људи. Несрећа остаје најсмртоноснији инцидент у цивилном ваздухопловству.
27. 03. 2026. у 18:04
(ВИДЕО) Амерички Супер Хорнет једва избегао иранску ракету - Техеран каже да је оборен: "Пао у Индијски океан!"
ПОЈАВИО се снимак који наводно приказује како амерички ловац F/A-18E/F Super Hornet долази у блиски контакт са иранском преносном ракетом противваздушне одбране (MANPADS) током извођења напада у ниском лету током мисије у оквиру операције „Епска бес“.
27. 03. 2026. у 14:30
ХЕРОЈ ИЗ АЛЕКСИНЦА Радиша '99 ризиковао живот и оборио ДВА НАТО АВИОНА: "Бранили смо земљу како смо знали и умели"
РАДИША Здравковић је ризикујући живот изашао на мегдан силним птицама које су гађале његов Алексинац и испалио две ракете.
27. 03. 2026. у 09:38
"ЗАКЛЕО САМ СЕ - НИКАД ВИШЕ МИКРОФОН У РУКЕ" Илић о највећој трагедији у животу: "Никад ми није било теже"
ПЕВАЧ Мирослав Илић се као млад суочио са најтежим животним губитком. Његова мајка преминула је када је имала само 47 година након борбе са опаком болешћу.
26. 03. 2026. у 13:37
Снимци Хане Икодиновић запалили интернет - врели кадрови (ВИДЕО)
СТАРИЈА ћерка "новосадске барбике" и прослављеног ватерполисте Данила Даче Икодиновића, Хана Икодиновић, израсла је у праву лепотицу и већ одавно јој тепају да је "најлеша ћерка познатих родитеља у Србији".
26. 03. 2026. у 21:36 >> 21:50
ИСТИНА О ОДНОСУ ТРАМПА И ПУТИНА: Како заправо разговарају лидери две велике силе
РУСКИ председник Владимир Путин и амерички лидер Доналд Трамп имају однос заснован на међусобном поштовању и отвореној комуникацији, изјавио је министар спољних послова Русије Сергеј Лавров у интервјуу за Франс телевизију.
27. 03. 2026. у 07:33
"ТЕК ЋЕТЕ ВИДЕТИ НА ВИДОВДАН ШТА ИМАМО ДА ПОКАЖЕМО" Вучић: Само су нам једну ракету видели, пола света окренуше наопачке
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић током посете Кули истакао је да ће на Видовдан војска показати ново наоружање.
26. 03. 2026. у 15:56
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Снимци Хане Икодиновић запалили интернет - врели кадрови (ВИДЕО)
СТАРИЈА ћерка "новосадске барбике" и прослављеног ватерполисте Данила Даче Икодиновића, Хана Икодиновић, израсла је у праву лепотицу и већ одавно јој тепају да је "најлеша ћерка познатих родитеља у Србији".
26. 03. 2026. у 21:36 >> 21:50
Најновије из рубрике
САВЕСНО БЕРИТЕ СРЕМУШ: На Вршачким планинама почело пустошење пољана ове лековите биљке
НА Вршачким планинама је почела сезона брања сремуша, али појединци то несавесно раде, па је на појединим локалитетима станиште те самоникле лековите биљке – угрожено.
27. 03. 2026. у 16:55
ДЕО КАЋА И У ПОНЕДЕЉАК БЕЗ ВОДЕ : Настављају се радови
ПЛАНИРАНИ радова на водоводној мрежи у Каћу, биће настављени и у понедељак, 30. марта, па ће тако део тог места бити без воде од осам до 15 часова.
27. 03. 2026. у 16:09
БЕСПЛАТНИ УЏБЕНИЦИ ЗА НОВОСАДСКЕ ОСНОВЦЕ: Део финансира Град, а део Министарство просвете
СВИ ученици основних школа у Новом Саду ће, у складу са одлуком градоначелника Жарка Мићина, добити бесплатне уџбенике а та набавка, финансирана из буџета Града, биће благовремено спроведена у посебном поступку, саопштено је данас из градоначелниковог Кабинета.
27. 03. 2026. у 15:15
ЗАБРАНА САОБРАЋАЈА У ДЕЛУ НОВОГ САДА: До 15. августа радови на Београдском кеју
ЈАВНО комунално предузеће „Новосадска топлана“ ће у понедељак, 30. марта, наставити радове на реконструкцији повезног вреловода на деоници Београдски кеј, од Варадинског моста до Улице Марка Миљанова у Новом Саду.
27. 03. 2026. у 15:04
ДРЖАВА ПОМАЖЕ УСПЕШНУ ШКОЛУ У ЛОЗНИЦИ: Новац за столарију
У ПАЛАТИ Србијe данас су свечано уручени уговори локалним самоуправама које су оствариле право на бесповратна средства Министарства за бригу о породици и демографију за 2026. годину.
27. 03. 2026. у 14:59
Коментари (0)