СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
АНЂЕЛКА У ДРУГОМ СТАЊУ: Објавила слику трудничког стомака
ГЛУМИЦА Анђелка Стевић Жугић чека друго дете са Марком Жугићем.
20. 05. 2025. у 10:56
ДАЛИБОР ЈЕ НАЈВИШИ ЧОВЕК У СРБИЈИ: Стопало му дуго скоро пола метра, а ево колико је он висок (ФОТО/ВИДЕО)
НАЈВИШИ човека Србије Далибор Мицић постаје све познатије име света филма и маркетинга.
20. 05. 2025. у 13:28
ВЕЋИНА ОВАЈ НОВАЦ НЕ ЗАРАДИ ЗА ЦЕО ЖИВОТ: Дрес Мајкла Џордана продат за магичну суму
Дрес који је Мајкл Џордан носио за Чикаго Булсе у сезони 1992/1993 продат је на аукцији.
19. 05. 2025. у 17:01
"МИ СМО ОСВОЈИЛИ ТРОФЕЈ": Гвардиола "ударио" на конкуренцију
Манчестер Сити је изгубио финале ФА купа од Кристал Паласа и остао и без тог трофеја. Једино што сезону може, колико толико да спасе, јесте да се на крају ипак избори Лига шампиона.
19. 05. 2025. у 18:40
Невидљиви телефон залудео интернет! Зове се метафон (ВИДЕО)
ТИКТОКЕРКА каже како је "metaphone" - распродан.
19. 05. 2025. у 23:19
ДЕНЗЕЛ ВОШИНГТОН ПОБЕСНЕО: Жустра свађа са фотографом у Кану - снимак обишао свет (ВИДЕО)
ОСКАРОВАЦ Дензел Вошингтон нашао се у средишту пажње због препирке са фотографом на црвеном тепиху филмског фестивала у Кану. Дензел је на фестивал дошао због премијере свог новог филма "Highest 2 Lowest".
20. 05. 2025. у 12:35
УКРАЈИНА ИЗДАЛА УПОЗОРЕЊЕ: Руси ће ноћас лансирати ракету која може да носи нуклеарно оружје
РУСИЈА планира „тренажно“ лансирање интерконтиненталне балистичке ракете РС-24 „Јарс“ у ноћи између 18. и 19. маја, саопштила је украјинска војна обавештајна служба (ГУР) 18. маја.
18. 05. 2025. у 15:55
ИНЦИДЕНТ У ДРУГОМ КРУГУ ИЗБОРА У РУМУНИЈИ: Полиција извела председничког кандидата са бирачког места (ВИДЕО)
РУМУНСКИ председнички кандидат и лидер националистичке странке Алијанса за уједињење Румуна Ђорђе Симион и фаворит на прошлогодишњим поништеним изборима, Калин Ђорђеску, полиција је извела са бирачког места у Могошоаји (предграђу Букурешта).
18. 05. 2025. у 09:54
КАКО ЈЕ СМОКИ САЗНАО ДА ИМА РАК МОЗГА: Пред смрт имао једну жељу - доказао да је био великан
ЉУБИША Самарџић, један од највољенијих глумаца са простора бивше Југославије, преминуо је 8. септембра 2017. године у Београду, у 81. години живота. Иза њега су остале десетине незаборавних улога, легендарни осмех и глас који је говорио срцем. Отишао је тихо, достојанствено, баш онако како је и живео – као господин, уметник, отац, супруг и пријатељ.
20. 05. 2025. у 10:38
Најновије из рубрике
ЗИБЕН СЕ НА ТРАКТОРУ ОДМАРА: За домаћина из Деспотовца, Дарка Миладиновића, сезона траје 365 дана у години
ЗА Дарка Миладиновића (39), званог Зибен, из Великог Поповића код Деспотовца мало је рећи да је вредан.
20. 05. 2025. у 06:30
"ТРЕБА СЕ ПАЗИТИ РЕВИЗИЈЕ ИСТОРИЈЕ": Чувени историчар и ловац на нацисте Ефраим Зуроф у Новом Саду
ГРАДОНАЧЕЛНИК Новог Сада Жарко Мићин састао се данас са Ефраимом Зурофом, истакнутим израелским историчарем и ловцем на нацисте који ових дана борави у Србији у делегацији коју предводи Александар Николић, почасни конзул наше земље у Израелу.
19. 05. 2025. у 21:17
ДА ПОМОГНУ МАТЕЈИ (7): Хуманитарни ауто скуп на излетишту Мотел Шумице
На популарном излетишту Мотел Шумице у недељу 25. маја Клуб обожаватеља аутомобила марке БМВ у Зрењанину организује хуманитарни ауто скуп.
19. 05. 2025. у 21:12
ВАЖНО ЗДРАВЉЕ ЉУДИ, АЛИ И ВОДА: Општој болници у Врбасу наложено да се прикључи на канализациону мрежу
ОПШТА болница у Врбасу није прикључена на градску канализациону мрежу, а намени није приведен ни њен пречистач, чија је изградња завршена пре 17 година, па су отпадне воде из ове здравствене установе испуштане директно у Велики бачки канал (ВБК).
19. 05. 2025. у 20:00
ДА СЕ СПРЕЧЕ ПОПЛАВЕ: Одржан састанак представника Лознице и "Србијавода"
У циљу подизања степена безбедности становништва села Брадић и Драгинац, у којима се у марту излио Јадар и плавио пољопривредно земљиште, одржан је састанак директора ЈВП „Србијаводе“ Горана Пузовића и представника Града Лознице, на челу са градоначелницом Драганом Лукић.
19. 05. 2025. у 19:29
Коментари (0)