СЛАВНИ И КАЧКАВАЉ, И - УЧЕНИЦИ: Млекарска школа "Др Обрен Пејић" из Пирота обележава 75 година рада и "производње" врхунских мајстора
МЛЕКАРСКА школа са Домом ученика "Др Обрен Пејић" у Пироту обележава седам и по деценија постојања, током којих је од око 5.000 ђака направила мајсторе за израду надалеко познатог качкаваља. Овде се, притом, учи и израда сирева, те разних напитака од млека...
Детаљ из школске радионице / Фото В. Ћирић
- Одмах по завршетку Другог светског рата, Школа је основана као пољопривредна, сточарско-млекарска, а од 1950. постаје специјализована за рад са млеком. Поред бројних дипломаца технолошких факултета, познатих инжењера, директора и неколико универзитетских професора, одавде су потекли и неки садашњи власници приватних млекара - каже директор Ненад Ђорђевић, једнако поносан и на стипендисте из Словеније, Хрватске, БиХ, а нарочито из Војводине.
Иначе, Млакарска школа у Пироту се с правом може сматрати пиониром у сада актуелном дуалном образовању, с обзиром на то да је ово учење уз рад у ђачкој радионици, под будним оком врхунских мајстора, практиковано фактички од оснивања.
- У школској радионици свакодневно прерадимо више од пет тона млека, чији откуп сами организујемо. После теоретске наставе у кабинетима, ђаци иду на практичну наставу и ту уз искусне мајсторе откривају тајне заната. Ове године смо започели и производњу качкаваља од органског овчијег млека, по чему смо јединствени на Балкану - наводи Ђорђевић, уз напомену да овда практична знања стичу и неки будући пекари, односно месари.
Има, сазнајемо, и стипендиста из неколико српских градова јер поменути Дом ученика при школи располаже са 90 кревета и они су, као по правилу, увек попуњени. Не чуди, онда, што готово да нема значајније млекаре на Балкану у којој не ради или није радио бар један пиротски "питомац".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЈЕЗИВЕ СУДБИНЕ ГЛУМАЦА СА ИСТЕ КЛАСЕ Гаги Јовановић скрхан: "Као да смо уклети"
"ОДЛАЗЕ са моје класе као да је уклета..."
06. 02. 2025. у 19:13
ПРЕМА ФРОЈДУ: Зашто мушкарци напуштају своје жене и децу?
СИГМУНД Фројд имао је своје виђење зашто мушкарци напуштају своју жену и своју децу. Но, да ли је тако као што је тврдио?
06. 02. 2025. у 18:38
ОПА, ОПА! Највећи Луисов хит написао је чувени глумац - "Награђивани сам текстописац"
УЗ ЛЕГЕНДАРНИ хит "Опа, опа", који је певао покојни Љубиша Стојановић Луис сигурно сте се веселили много пута, а да нисте ни били свесни ко је аутор текста.
06. 02. 2025. у 09:39
ТЕЖАК ПОРАЗ: Олга Даниловић испустила оба сета и због Бугарке остала без четвртфинала Клужа
Српска тенисерка Олга Даниловић није успела да се пласира у четвртфинале WТА турнира у Клужу, пошто је у осмини финала поражена од Бугарке Викторије Томове резултатом 7:5, 7:5.
05. 02. 2025. у 21:48
ПЛАНЕТА СЕ ПИТА: Шта ће ТО у Трамповој канцеларији?
СЛЕДЕЋЕ Светско првенство у фудбалу одржаће се у САД, Канади и Мексику 2026. године – са 104 утакмице, од којих ће се 80 играти на тлу САД.
06. 02. 2025. у 17:40
ПОНОСНА САМ НА ОВУ ДЕВОЈЧИЦУ: Ана Ивановић емотивна као ретко када (ФОТО)
Некадашња светска тенисерка број један и освајачица Ролан Гароса, Ана Ивановић, објавила је фотографију из детињства на којој се види моменат пред сервис на једном тренингу.
05. 02. 2025. у 21:10
"ОВО БИ МОГАО ДА БУДЕ НАЈВЕЋИ СКАНДАЛ У ИСТОРИЈИ" Трамп раскринкао медије који фабрикују лажне вести
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп изјавио је данас да су Америчка агенција за међународни развој (УСАИД) и друге агенције украле милијарде долара како би се правиле лажне афирмативне вести о Демократској партији.
06. 02. 2025. у 13:39
РАЗБИЈЕНИ СВИ МИТОВИ О НАРОДНИМ ВЕРОВАЊИМА КОД СРБА: За ова народна веровања сигурно нисте знали
РАЗБИЈЕНИ СВИ МИТОВИ О НАРОДНИМ ВЕРОВАЊИМА КОД СРБА: За ова народна веровања сигурно нисте знали
06. 02. 2025. у 16:32
ПОТРЕС ИЗАЗВАО ЦУНАМИ ОД 30 МЕТАРА: Разоран земљотрес већ погађао Санторини - и једна од најјачих ерупција вулкана забележена је те 1956.
ДАНАС знамо да је земљотрес 1956. године, са епицентром у морском подручју Аморгоса био трећи најснажнији у Европи од 1900. године до данас.
06. 02. 2025. у 13:04 >> 13:14
Најновије из рубрике
БЕСПЛАТАН ПРЕВОЗ ПУТНИКА: Од сутра нови ред вожње ванредних полазака од центра Новог Сада до Железничке станице Петроварадин
НОВИ ред вожње на ванредним аутобуским поласцима од центра града до Железничке станице Петроварадин, у складу са дописом „Србијавоза“, ступа на снагу у петак, 7. фебруара.
06. 02. 2025. у 18:43
ОГЛАСИО СЕ БАТУТ, РАСТЕ БРОЈ РЕСПИРАТОРНИХ ИНФЕКЦИЈА: Због грипа забрањене посете, а врхунац се тек очекује
АКО је судити по најновијем извештају "Батута", у Србији расте број респираторних инфекција, али и обољења сличних грипу.
06. 02. 2025. у 17:04
ИЗ БУЏЕТА 17 МИЛИОНА: Опредељен новац за 68 краљевачких месних заједница
За текуће потребе и трошкове 68 Месних заједница на територији Краљева, најразуђенијој у Србији, из градског буџета биће укупно издвојено 17 милиона динара.
06. 02. 2025. у 12:31
ДОНАЦИЈЕ ЗА МЛАДЕ ПОЉОПРИВРЕДНИКЕ: Подршка пожешким школарцима
ПЕТ локалних самоуправа, Пожега, Ужице, Ариље, Горњи Милановац и Чајетина, Средња пољопривредна школа „Љубо Мићић“ и Фондација „Ана и Владе Дивац“, потписали су уговор о донацијама за младе пољопривреднике, вредан 3.2 милиона динара.
06. 02. 2025. у 11:37
КОД ЛЕКАРА БЕЗ КЊИЖИЦЕ: У Пожеги дежура интерниста
У недељу 9. фебруара, Дом здравља Пожега организује бесплатне интернистичке прегледе од 8 до 17 часова, на које се могу јавити пацијенти са новонасталим тегобама, без обзира да ли имају здравствену књижицу.
06. 02. 2025. у 11:19
Коментари (0)