ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
ПРОМЕНА РЕЖИМА РАДА ЈАВНОГ ПРЕВОЗА У НЕДЕЉУ: Ово су сви детаљи измена
Измене у недељу на овим линијама.
23. 10. 2025. у 18:43
СТОМАТОЛОЗИМА ОЦЕНА - 4,6: Београђани задовољни радом ове службе у здравственим установама
СТОМАТОЛОЗИ у домовима здравља "положили су" прошлу годину са одличним успехом.
23. 10. 2025. у 16:30
ЕНГЛЕСКИ ЗА 16.500 ПРЕДШКОЛАЦА: Почели бесплатни часови у државним и приватним вртићима
ЗА око 16.500 малишана у припремном предшколском програму државним и приватним вртићима, почели су бесплатни часови енглеског језика.
23. 10. 2025. у 15:09
КОЛАПС САОБРАЋАЈА У БЕОГРАДУ: Људи заглављени у колонама, гужве на мостовима, али и у центру, возила миле
И ОВОГ поподнева саобраћајни шпиц изазвао је колапс у Београду. Саобраћај на мостовима у главном граду Србије је потпуно успорен, а гужве су у скоро свим деловима града.
22. 10. 2025. у 17:32
ШАПИЋ: Након војне параде саобраћајнице пресвучене новим асфалтом - трошкови минорни у односу на бенефите и каква се порука шаље
ГРАДОНАЧЕЛНИК Београда Александар Шапић, заједно са министром одбране Братиславом Гашићем, обишао је данас реконструисану саобраћајницу Булевар Николе Тесле на Новом Београду, након недавно одржане војне параде „Снага јединства 2025”.
21. 10. 2025. у 13:15
Коментари (1)