ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
СУЗБИЈАЊЕ КОМАРАЦА НА ПАЛИЛУЛИ: Тимови "Чистоће" настављају запрашивање
Екипе Сектора екологије и унапређења животне средине ЈКП "Градска чистоћа" данас настављају акцију сузбијања одраслих јединки комараца од 17.30 часова.
12. 08. 2025. у 13:30
ПАТРИЈАРХ ПОРФИРИЈЕ НА ЛИТУРГИЈИ: Обележена црквена слава у Миријеву
ЦРКВЕНА слава обележена је у Храму Светог великомученика Пантелејмона у Миријеву, уз присуство великог броја верника и гостију.
12. 08. 2025. у 13:28
ДРАЈЗЕРОВА ПО УГЛЕДУ НА КНЕЗА МИЛОША: Фреквентна саобраћајница на Савском венцу коначно у функцији
ЈЕДНА од најпрометнијих улица на Савском венцу - Теодора Драјзера, је коначно отворена за саобраћај за све становнике града.
12. 08. 2025. у 13:16
АКЦИЈЕ У ОБРЕНОВЦУ И НА ВИДИКОВЦУ: Аутобуси спремни за даваоце крви
ИНСТИТУТ за трансфузију крви Србије позива све заинтересоване суграђане да и током ове недеље учествују у добровољном давању крви. Осим у Институту, акције су планиране и на терену.
12. 08. 2025. у 12:33
СВАКОГ ДАНА ИЗОСТАЈЕ ТРЕЋИНА МАЛИШАНА: Иако се тражи место више, недолазак деце у вртиће стално присутан
ЛЕТО и ђачки распуст препловили су групе у вртићима. Иако је интересовање за упис у предшколске установе, посебно државне велико, када добију место, мало је најмлађих који редовно иду у обданиште. Долазност малишана у вртиће годинама уназад је око 60 одсто. И када се прележе све дечје болести од честих прехлада, стомачних вируса и богиња, свакодневно их је у обдаништима одсутна скоро трећина.
12. 08. 2025. у 11:36
Коментари (1)