ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
КО КРИЈЕ УЗРОКЕ ПОМОРА? Два месеца после угинућа птица и риба у Kрњачи, разлог непознат
СИВА и велика бела чапља, неке су од врста животиња које су крајем јануара угинуле код црпне станице баре Рева у Крњачи. На терен су дан касније изашли надлежна инспекција и Завод за заштиту природе, након чега су угинуле врсте достављене Факултету ветеринарске медицине на анализу.
27. 03. 2026. у 15:03
ЧИШЋЕЊЕ КАНАЛИЗАЦИЈЕ У ОБРЕНОВЦУ: Радови у центру града, код школе и код Колубаре
Акција чишћења градског канализационог система на територији градске општине Обреновац сптоведена је на чишћењу два гајгера - код ОШ “Јован Јовановић Змај“ и у улици Милоша Обреновића код маркета “Универекспорт“.
27. 03. 2026. у 10:30
У ЧЕТИРИ РАТЕ ОД ЈУНА ДО СЕПТЕМБРА: Ученицима у Београду 20.000 динара помоћи
ГРАД Београд ће трећу годину заредом доделити „ђачку помоћ” за редовне ученике основних и средњих школа на територији Београда, а износ помоћи од 20.000 динара биће исплаћен у четири једнаке месечне рате, изјавила је данас Александра Чамагић, секретарка за образовање и дечју заштиту, наводећи да се исплате очекују почетком јуна, јула, августа и септембра.
27. 03. 2026. у 08:56
СТАНОВИ ПОРЕД САВСКОГ КЕЈА: У близини трамвајске окретнице у Блоку 45 планирана изградња 80.000 квадрата са подземном гаражом
У НЕПОСРЕДНОЈ близини окретнице у Блоку 45, уз Савски кеј, планирана је изградња стамбено-пословног објекта са 488 станова, од једнособних до четворособних, 48 пословних простора у приземљу, као и вртић. Такође, пројектом је предвиђено укупно 704 паркинг-места у двоетажној гаражи.
27. 03. 2026. у 06:45
НАЈБОЉЕ НА ИЗЛОЖБИ: ГО Земун објавила конкурс за нај-фотографију
ГРАДСКА Општина Земун расписала је јавни позив за избор најлепше фотографије Земуна за 2026. годину.
26. 03. 2026. у 16:22
Коментари (1)