ПОСЛЕ ОДЛУКЕ О ЗАБРАНИ АДИТИВА Е171: Ево које намирнице би требало да избегавате због канцерогеног додатка храни
ПРОИЗВОЂАЧИ хране у Европској унији имају рок од шест месеци да се прилагоде забрани додавања адитива Е171 у храну, што значи да би по одлуци Европске комисије за безбедност хране требало до краја јуна да избаце титанијум-диоксид из производа за исхрану.
Фото Shutterstock
Титанијум-диоксид, који даје боју разним намирницама, како се наводи у образложењу одлуке Европске комисије, није више безбедан као адитив у храни. Након прегледа свих релевантних доступних научних доказа, надлежни су закључили да се не може искључити забринутост за његову генотоксичност.
Професор др Соња Марјановић, начелница сектора за превентивну медицину Војномедицинске академије, каже да немамо податка о заступљености ове боје за храну у производима у Србији:
- Као најважније нежељено дејство адитива Е171 наводи се његова генотоксичност у цревном тракту, што је потенцијални окидач за малигне болести - објашњава др Марјановић. - Зато се у Европи већ годинама смањује његова употреба. Подаци показују да је она са 3,6 одсто, колика је била у 2017. години, спала на свега 1,8 одсто у 2021. Овај адитив се најчешће употребљавао у жвакаћој гуми.
Колико овог прехрамбеног адитива унесемо дневно, професорка Марјановић каже да је тешко да се процени:
- Све зависи од навика у исхрани, од којих је најважније колико једемо готових и прерађених намирница.
Фото Shutterstock
Према нашем Правилнику о прехрамбеним адитивима из 2018. године, дозвољена је употреба овог адитива у сурогатима рибље икре, прерађеној риби, намазима, гумама за жвакање, јестивим декорацијама за храну, житарицама, тесту, фином пециву, сенфу, зачинима, супама, мајонезима, кечапу и сосовима, салатама и сендвичима, храни за посебне медицинске намене, сајдерима, алкохолним пићима, дезертима и суплементима.
Титанијум-диоксид се иначе користи као боја за храну и његова технолошка функција је да оно што купујемо у радњама учини визуелно привлачнијим, да боју храни која би иначе била безбојна или да врати изворни изглед храни. Највише га има у намирницама од теста, куповним сендвичима, супама из кесице, сосовима, дресинзима за салате, али и суплементима, белој чоколади, жвакаћим гумама.
Титанијум-диоксид је такође присутан у козметици, бојама и лековима... Поједине студије су раније показале да може бити врло опасан по здравље, посебно органа за варење, а прва европска земља која га је забранила била је Француска 2019.
Још нема најава да ли ће се и када Србија ускладити са европским прописима везано за адитив Е171.
Фото Shutterstock
Сумња дуго траје
СУМЊА да титанијум-диоксид може изазвати рак траје већ годинама. Француски научници су 2017. доказали да код пацова редовно орално узимање адитива Е171 доводи до слабљења имуносистема и упале црева. Доказано је да супстанца пробија мембрану црева и у облику наночестица доспева у крв. Уследила су бројна истраживања, њих су спровели и стручњаци француске агенције за безбедност хране, заштиту околине и заштиту на раду. Та истраживања нису отклонила сумње. Одлучујуће су биле индиције да би титанијум-диоксид могао да утиче на људски геном. Након темељне провере, Европска агенција за безбедност хране није могла да искључи могућност токсичног деловања на гене.
Препоручујемо
ПОЧНИТЕ СА ПРИПРЕМАМА ЗА ЛЕТО: Савршене ноге уз комбиноване вежбе против целулита
10. 03. 2022. у 13:50
АКО СТЕ АНЕМИЧНИ, ВИШЕ МЕСА И ПОВРЋА: Дефицит гвожђа може да се превазиђе исхраном
09. 03. 2022. у 09:50
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОПРОШТАЈ УНУКЕ ОД ГАБИ: Отац јој умро пре 2 месеца, сад и бака
ЛУ ДЕДИЋ је у последња два месеца остала и без оца Матије, а сада и без баке Габи.
12. 08. 2025. у 10:51
ИНЦИДЕНТ: Угашена једна од највећих нуклеарки у Француској - сва 4 реактора престала са радом
ЈЕДНА од највећих француских нуклеарних електрана морала је да прекине с радом након што је велико јато медуза ушло у системе за усисавање воде, који служе за хлађење реактора.
11. 08. 2025. у 21:12
ДО КРАЈА ЖИВОТА БИЋЕ НА ТЕРАПИЈИ Драгани нарушено здравље: "Крила сам истину - много тога сам прећутала
ПЕВАЧИЦА Драгана Мирковић једна је од најистакнутијих певачица на естради, а једном је причала о свом здраственом стању
12. 08. 2025. у 12:50 >> 17:20
"НИСМО ВИДЕЛИ НИ ДИНАРА" Синанов син се суди са овим очевим колегом око ауторских права: "Замислите о коликој цифри је реч - то припада мени
СИНАН Сакић био је легенда музике. Иза себе је оставио велики број хитова. Међутим, када је реч о његовом делу, породица Синана Сакића је започела суђење са композитором Миодрагом Илићем Басом.
12. 08. 2025. у 13:36
ЛЕТО УЗ ШАМПИОНЕ – Више од 100 малишана бесплатно тренирало са прослављеним спортистима
ФОНДАЦИЈА Моззарт подржала кампове легендарних освајача медаља.
08. 08. 2025. у 12:00
ВЕЉКА РАЖНАТОВИЋА ПРЕТУКАО АЛБАНАЦ У ЦИРИХУ? "Шта је ово мајко мила..." Огласио се на мрежама и демантовао све
ЦЕЦИН наследник је објавио чланак из албанских медија који су пренели како је наводно неки албански боксер њега претукао, како се наводи у чланку "усред Цириха".
11. 08. 2025. у 21:43
РАСПОРЕЂЕНО 110.000 ВОЈНИКА, РУСИ КРЕЋУ У ЗАВРШНИ УДАР НА ПОКРОВСК: "Са тиме би могли заузети средње велику европску државу"
РУСИЈА не показује знакове повлачења у рату против Украјине. Напротив, Москва је појачала далекометне ударе на украјинске градове и нападе дуж целе линије фронта. Војни стручњаци истичу да је руска страна усвојила нове тактике, ослањајући се на масовну употребу дронова и малих диверзантских јединица, пише The New York Times.
10. 08. 2025. у 20:18
ЕВО КО ЈЕ ТРОСТРУКИ УБИЦА ИЗ ГЊИЛАНА: Био у друштву са Куртијем, Османијевом и Харадинајем
ТРИ особе су убијене, а неколико је рањено у пуцњави која се догодила данас у Гњилану, док је осумњичени нападач у бекству, пренела је Коха. Болница у Гњилану саопштила је да је на лицу места констатована једна смрт, а да су две особе пребачене у Ургентни центар без знакова живота.
10. 08. 2025. у 18:11
Овако изгледа кућа Милана Борјана која је демолирана: Лопов однео и снимач видео надзора (ФОТО)
"ХВАЛА полицији града Београда на брзој реакцији и сјајном односу према послу."
11. 08. 2025. у 09:52
Најновије из рубрике
ИЗНЕНАДА СЕ ГОЈИТЕ ИАКО СВЕ РАДИТЕ КАКО ТРЕБА? Стручњаци откривају могуће узроке
АКО сте приметили да добијате на тежини иако генерално водите рачуна о себи, та ситуација може да буде веома фрустрирајуће.
12. 08. 2025. у 00:33
"НЕ ПРЕПОЗНАЈЕМ ЛИЦА БЛИСКИХ ОСОБА": Прозопагнозија, ретко стање од ког пати и Бред Пит
ОКО два одсто људи има прозопагнозију, познату и као "слепило за лица" - неуролошки поремећај који онемогућава препознавање људи по њиховом лицу, а понекад отежава и препознавање сопственог одраза у огледалу.
11. 08. 2025. у 22:22
РУСКИ НАУЧНИК УПОЗОРАВА: Напици са наном освежавају, али се не препоручују увек и свима
НАПИЦИ са наном феноменално освежавају и садрже витамине и минерале који су организму потребни, али треба имати у виду да они нису препоручљиви свима и у свим ситуацијама, мишљења је руски биотехнолог.
10. 08. 2025. у 16:00
РУСКИ ДИЈЕТОЛОГ УПОЗОРАВА: Гледање телевизије и телефона за време јела негативно утиче на варење и памћење
МНОГИ од нас док једу, гледају телевизију па и не посвећује пуна пажњу оброку.
10. 08. 2025. у 00:33
ВЕЛИКО НАУЧНО ОТКРИЋЕ: Утврђена јака веза између хроничног умора и генетике
ГЕНЕТИКА игра значајну улогу у појави синдрома хроничног умора, стања које је дуго било занемарено и недовољно истражено. Идентификовано је више гена који повећавају ризик од развоја овог синдрома, што би могло отворити пут ка бољем разумевању, дијагностици и терапији.
10. 08. 2025. у 00:00
Коментари (0)