ПОСЛЕ ОДЛУКЕ О ЗАБРАНИ АДИТИВА Е171: Ево које намирнице би требало да избегавате због канцерогеног додатка храни
ПРОИЗВОЂАЧИ хране у Европској унији имају рок од шест месеци да се прилагоде забрани додавања адитива Е171 у храну, што значи да би по одлуци Европске комисије за безбедност хране требало до краја јуна да избаце титанијум-диоксид из производа за исхрану.
Фото Shutterstock
Титанијум-диоксид, који даје боју разним намирницама, како се наводи у образложењу одлуке Европске комисије, није више безбедан као адитив у храни. Након прегледа свих релевантних доступних научних доказа, надлежни су закључили да се не може искључити забринутост за његову генотоксичност.
Професор др Соња Марјановић, начелница сектора за превентивну медицину Војномедицинске академије, каже да немамо податка о заступљености ове боје за храну у производима у Србији:
- Као најважније нежељено дејство адитива Е171 наводи се његова генотоксичност у цревном тракту, што је потенцијални окидач за малигне болести - објашњава др Марјановић. - Зато се у Европи већ годинама смањује његова употреба. Подаци показују да је она са 3,6 одсто, колика је била у 2017. години, спала на свега 1,8 одсто у 2021. Овај адитив се најчешће употребљавао у жвакаћој гуми.
Колико овог прехрамбеног адитива унесемо дневно, професорка Марјановић каже да је тешко да се процени:
- Све зависи од навика у исхрани, од којих је најважније колико једемо готових и прерађених намирница.
Фото Shutterstock
Према нашем Правилнику о прехрамбеним адитивима из 2018. године, дозвољена је употреба овог адитива у сурогатима рибље икре, прерађеној риби, намазима, гумама за жвакање, јестивим декорацијама за храну, житарицама, тесту, фином пециву, сенфу, зачинима, супама, мајонезима, кечапу и сосовима, салатама и сендвичима, храни за посебне медицинске намене, сајдерима, алкохолним пићима, дезертима и суплементима.
Титанијум-диоксид се иначе користи као боја за храну и његова технолошка функција је да оно што купујемо у радњама учини визуелно привлачнијим, да боју храни која би иначе била безбојна или да врати изворни изглед храни. Највише га има у намирницама од теста, куповним сендвичима, супама из кесице, сосовима, дресинзима за салате, али и суплементима, белој чоколади, жвакаћим гумама.
Титанијум-диоксид је такође присутан у козметици, бојама и лековима... Поједине студије су раније показале да може бити врло опасан по здравље, посебно органа за варење, а прва европска земља која га је забранила била је Француска 2019.
Још нема најава да ли ће се и када Србија ускладити са европским прописима везано за адитив Е171.
Фото Shutterstock
Сумња дуго траје
СУМЊА да титанијум-диоксид може изазвати рак траје већ годинама. Француски научници су 2017. доказали да код пацова редовно орално узимање адитива Е171 доводи до слабљења имуносистема и упале црева. Доказано је да супстанца пробија мембрану црева и у облику наночестица доспева у крв. Уследила су бројна истраживања, њих су спровели и стручњаци француске агенције за безбедност хране, заштиту околине и заштиту на раду. Та истраживања нису отклонила сумње. Одлучујуће су биле индиције да би титанијум-диоксид могао да утиче на људски геном. Након темељне провере, Европска агенција за безбедност хране није могла да искључи могућност токсичног деловања на гене.
Препоручујемо
ПОЧНИТЕ СА ПРИПРЕМАМА ЗА ЛЕТО: Савршене ноге уз комбиноване вежбе против целулита
10. 03. 2022. у 13:50
АКО СТЕ АНЕМИЧНИ, ВИШЕ МЕСА И ПОВРЋА: Дефицит гвожђа може да се превазиђе исхраном
09. 03. 2022. у 09:50
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО ЈЕ ЖИЖА УШЛА У РИЈАЛИТИ? Тешка мука, не дао Бог никоме! За националну пензију сматрала да је неправда што јој није додељена
ЧУВЕНА српска глумица Жижа Стојановић преминула је 27. јуна у 95. години живота, а вест о њеној смрти саопштио је водитељ Горан Стојићевић Карамела.
28. 06. 2025. у 16:05
РУСИЈА ЗАПАЊЕНА: Легендарна Јелена Исинбајева се одрекла Путина, а сада је откривено - ово
Једна од најбољих руских спортисткиња свих времена, атлетичарка Јелена Исинбајева, повукла је потез који није наишао на одобравање многих у Руској Федерацији, нарочито јер се десио док траје рат у Украјини. Најновије вести везане за Исинбајеву додатно су шокирале Русију.
29. 06. 2025. у 12:13
КЉУЧНА У НАПАДУ НА НУКЛЕАРКЕ: Звер са дна мора на погон нуклеарног реактора - убрзо се ПОВЛАЧИ из употребе, понос САД армије (ВИДЕО)
ИАКО би други типови поморских пловила могли успешно да изврше такав напад, избор подморнице класе Охајо осигурао је изненадност и разорну ватрену моћ напада.
28. 06. 2025. у 18:10
"ПОМИСЛИЛА САМ ДА СМО СВИ МРТВИ": Халид љубио српску водитељку, умало погинули заједно - аутомобил се закуцао у дрво
У ИНТЕРВЈУУ који је давно дао чувени текстописац Назиф Гљива, открио је да је Халид Бешлић током осамдесетих година био лудо заљубљен у Сузану Манчић, коју је тадашња јавност знала као "лото девојку".
28. 06. 2025. у 11:29
ШТА САД КАЖЕТЕ? Откривен ПРАВИ РАЗЛОГ зашто Мел Гибсон борави на Хиландару
ВЕСТ да је холивудски глумац Мел Гибсон одлучио да уочи Видовдана дође у манастиру Хиландар на Светој Гори обишла је свет, а сада је откривено и зашто се славни редитељ и глумац одлучио на ову посету.
28. 06. 2025. у 17:12
УЈДУРМА: Професори ОТКАЗАЛИ оцењивање матуре у Загребу - Томпсон пева
КАКО је требало да се многи оцењивачи испита на дан концерта окупе на загребачком Велесајму, одлучено је да у суботу оцењивања неће бити.
28. 06. 2025. у 17:46 >> 17:46
ДОГОВОРЕНО ПРИМИРЈЕ ИРАНА И ИЗРАЕЛА: Трамп - Крај рата; Бомбе САД нису уништиле нуклеарна постројења? (ФОТО/ВИДЕО)
РАТ Израела и Ирана - 11. дан.
23. 06. 2025. у 08:17 >> 00:53
ХАМНЕИ ПРЕВАРИО ТРАМПА: Америка гађала празно нуклеарно постројење?
ВИСОКИ ирански извори рекли су Реутерсу да је већина високо обогаћеног уранијума на локацији Фордо уклоњена пре америчког напада.
22. 06. 2025. у 10:37
СЛИКА ИЗ СРБИЈЕ КОЈА СЛАМА СРЦЕ: Трагичан разлог зашто рода 2 дана не напушта згариште - изгорело 2 хектара жита
СВАКЕ године, упркос молбама и апелима, велики број људи пали стрљику и на тај начин долази до пожара у којима страдају туђи усеви, али нажалост и животи невиних бића.
27. 06. 2025. у 16:50
Најновије из рубрике
АМБРОЗИЈА ЈЕ ПОЧЕЛА ДА ЦВЕТА, ВРЕМЕ ЈЕ ДА СЕ ЗАШТИТИМО: Алерголог открива шта је најефикасније и најбезбедније
АКО нисте сигурни како изгледа амброзија или не знате да ли сте алергични на овај коров, преузмите едукативни летак на сајту Удружења “Алергија и ја”, скините апликацију и прикључите се АмбТрацк пројекту.
29. 06. 2025. у 13:33
ЗА ЈАЧАЊЕ ПАМЋЕЊА И КОНЦЕНТРАЦИЈЕ: Рузмарин - Уље против болова, за спречавање опадања и раст косе
УКОЛИКО имате рузмарин у свом дворишту или башти сада је идеално време да наберете гранчице са листовима.
29. 06. 2025. у 07:00
ОВА ЧЕТИРИ СУ НАЈЧЕШЋА: Откријте узрок повишених триглицерида, да би их вратили у нормалу
ОДРЕЂИВАЊЕ нивоа масти у крви један је од главних параметара који се испитују у циљу провере здравља.
28. 06. 2025. у 23:59
ПЕТ НАЈБОЉИХ НАМИРНИЦА ЗА ЛЕТО: Исхраном заштитите кожу од сунца и успорите њено старење
Сунце нам доноси добро расположење, енергију и пријатан осећај на кожи, али прекомерно излагање његовим зрацима може да остави озбиљне последице. Добра вест је да, осим креме са заштитним фактором, и исхрана може да помогне да кожа изнутра буде јача, отпорнија и здравија.
28. 06. 2025. у 13:07
РЕЗУЛТАТИ ЗА САМО 20 МИНУТА: Биопсија тумора помоћу нано-игличног фластера
НАУЧНИЦИ Kings College у Лондону развили су флексибилну "нано-игличну" фластер са милионима микроскопских сонди за узимање узорака тумора, без оштећења околног ткива.
28. 06. 2025. у 07:00
Коментари (0)