МНОГО тога што краставац чини хранљивим налази се у кори. Један велики, неољуштени краставац садржи 62 посто дневног препорученог уноса витамина К. Он је потребан за активацију неких протеина укључених у процесе згрушавања крви, а није занемарљива и његова улога у метаболизму костију и других ткива.

Коментари (1)