СИРОВО НИЈЕ УВЕК И ЗДРАВИЈЕ: За осетљив стомак само барени зелениш (ЈЕЛОВНИК)
13. 04. 2026. у 07:00
ПРОЛЕЋЕ доноси обиље младог зелениша који је богат витаминима, минералима и антиоксидансима.
Фото: Depositphotos/vanillaechoes
Ипак, особама са осетљивим дигестивним системом често се саветује да га не једу сировог, већ кратко бареног или благо динстаног. На тај начин влакна омекшавају, па се храна лакше вари и мање надражује слузокожу желуца и црева. Овакав начин припреме посебно се препоручује особама које имају улцерозни колитис или Кронову болест, али и онима који пате од гастритис или чира на желуцу.
Млади листови биљака попут сремуша, коприве, спанаћа и блитве могу да се користе у супама, питама, чорбама и лаганим прилозима.
Иначе, правило је да уколико имате осетљив стомак, без обзира које је доба године - мање сировог, више куваног, бареног и ситно припремљеног поврћа и воћа. Уситњавање воћа и поврћа је веома важно јер се тиме њихова "груба" влакна омекшавају, па не узрокују надимање, бол или дијареју. Термички обрађена храна често се препоручује и у периоду опоравка после операција дигестивног система, као и старијим особама које имају слабије варење или проблеме са жвакањем.
Овакав начин исхране није сиромашн хранљивим материјама. Напротив, правилно припремљена кувана јела могу да буду веома разноврсна и нутритивно богата. У јеловнику доминирају благе супе, чорбе, кувано поврће, лагано месо, риба, пиринач, кромпир и млечни производи, уз мале количине здравих масноћа попут маслиновог уља.
ФОТО: Novosti
У наставку је пример пролећног јеловника за пет радних дана који користи сезонски зелениш, али у лако сварљивој форми.
Понедељак
Доручак: овсена каша са печеном јабуком и мало меда
Ручак: пилећа супа са шаргарепом и пиринчем, пита од спанаћа и младог сира, благо барене тиквице
Вечера: омлет са ситно динстаном блитвом, јогурт
Фото: pexels/Rahul Sonawane
Уторак
Доручак: палента са младим сиром
Ручак: крем чорба од коприве, филе ослића из рерне, пире од кромпира
Вечера: пиринач са динстаном пилетином и младим поврћем
Фото: freepik/wirestock
Среда
Доручак: гриз на млеку са компотом од кајсије
Ручак: чорба од поврћа, ћуреће ћуфте у благом сосу, динстана блитва са мало маслиновог уља, барени кромпир
Вечера: пита са сремушом и сиром, јогурт
Четвртак
Доручак: меко кувано јаје, тост са младим сиром
Ручак: крем супа од тиквица, пилетина из рерне, рижото са ситно сецканим спанаћем
Вечера: тестенина са благим сосом од поврћа
Фото: freepik/stockking
Петак
Доручак: овсена каша са бананом
Ручак: супа са ситном тестенином, филе пастрмке из рерне, пире од кромпира и шаргарепе, кратко динстана коприва
Вечера: рижото са тиквицама и младим листовима спанаћа
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Хоће ли тако и у Србији? Нова правила за светла у ЕУ - стартују 27. јула
РЕЧ је о мери коју ЕУ уводи са циљем повећања безбедности у саобраћају и смањења броја судара на ауто-путевима и брзим саобраћајницама.
02. 05. 2026. у 12:29
Шта се то десило на граници Украјине и Белорусије? Зеленски бесан, прети комшијама: "Спремни смо!"
ПРЕДСЕДНИК је такође најавио да Украјина припрема неколико нових пакета санкција који ће бити уведени одмах и у блиској будућности.
03. 05. 2026. у 09:37
Хезболах има ново моћно оружје, Израелци у шоку: Тешко га зауставити, још теже открити - прекопирали руски "рецепт"
"ОВО ЈЕ моћан систем који у правим рукама искусног оператера, против снага које не очекују такав напад, може бити прилично ефикасан."
03. 05. 2026. у 12:07
Снимци објављени на мрежама: Цецина прија у акцији са ћерком - купила 4 стана код Храма Светог Саве, сад ужива (фото)
УЖИВАЈУ на егзотичној дестинацији.
03. 05. 2026. у 10:28
Гастарбајтер из Хрватске: После 40 године рада у Немачкој открио колика му је пензија! Вреди ли ломити кичму?
ПОСЛЕДЊИХ година све је више људи из Хрватске који су одлучили да напусте своје домове у потрази за бољим животом.
02. 05. 2026. у 13:26
Трикови из италијанске кухиње: Како се спрема најкремастија палента?
Сазнајте како италијанске баке припремају најкремастије јело уз ове корисне савете.
02. 05. 2026. у 18:16
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Шта се то десило на граници Украјине и Белорусије? Зеленски бесан, прети комшијама: "Спремни смо!"
ПРЕДСЕДНИК је такође најавио да Украјина припрема неколико нових пакета санкција који ће бити уведени одмах и у блиској будућности.
03. 05. 2026. у 09:37
Најновије из рубрике
Ипак је боље изувати се: Истраживања потврдила - Не носите ципеле у кући, на њима су бактерије и алергени
ИАКО обућа може да изгледа савршено чисто, изглед и те како вара. Улазак у кућу у ципелама уноси невидљиве микробе, тешке метале и канцерогене хемикалије који данима опстају на поду. Зато је традиција источног света да се изувају испред врата, бар са аспекта очувања здравља, и те како оправдана.
03. 05. 2026. у 07:00
Научници саопштили: Откривен једноставан начин за спречавање дијабетеса
НАУЧНИЦИ са аустралијског универзитета Монаш закључили су да редовне краткотрајне активности могу да помогну у смањењу ризика од дијабетеса типа 2.
02. 05. 2026. у 18:00
У ком се делу тела највише гојите? Ево шта грађа тела открива о здрављу
ИАКО се често посматра само кроз естетску призму, грађа тела може да буде важан показатељ унутрашњег здравља.
02. 05. 2026. у 07:00
Најновија студија упозорава: Ове две навике спавања могу повећати ризик од срчаних проблема
АКО мислите да је довољно само да спавате "када стигнете", наука има лоше вести: Није проблем само колико спавате, већ и у које време. Комбинација кратког и нередовног сна није само лоша навика, већ фактор ризика за срце.
01. 05. 2026. у 23:00
Спречите тровање димом и уочите ране симптоме: Шта се све удише када се роштиља?
РОШТИЉАЊЕ на ћумуру или дрвету представља незаобилазан део друштвених активности, али са медицинског и токсиколошког аспекта, оно носи специфичне ризике који се често занемарују због отвореног простора.
01. 05. 2026. у 16:41
Коментари (0)