Време вађења шаргарепе: Када је прави тренутак и на шта утиче?
ВРЕМЕ вађења шаргарепе из земље утиче на дужину чувања корена, прерастање и труљење током чувања. Такође, ако се шаргарепа не извади у технолошкој зрелости, могуће је да се деси ретровегетација, односно појава нових листова. Како препознати када је право време да се шаргарепа извади из земље, савете даје Мира Миљковић из ПССС Јагодина.
Фото: Andre Hopf, Panther Media Global / Alamy / Profimedia
Правилно одређивање оптималног времена за вађење шаргарепе је препознавање када је ова биљна култура у технолошкој зрелости. То је моменат када најстарији листови почну физиолошки да одумиру. Тада је транспорт асимилатива из листова у задебљали корен завршено и истовремено престаје синтеза шећера и каротеноида. То је оптимално време за вађење шаргарепе.
Уколико се шаргарепа не извади тада из земље, а почне кишовити период, може да дође до појаве нових листова. Они се развијају на рачун резервних материја у корену, због чега корен губи на квалитету. Осим тога, смањује се могућност да се корен дуже чува.
Добре резултате даје берба током октобра и почетком новембра, ако температуре нису ниске, а биљке имају лисну масу. Тада је вађење из земље лакше, а корен може дуже да се чува.
Јако је важно пажљиво вадити корен из земље, јер свако механичко оштећење доводи до повећања губитка влаге. То за резултат има промену боје, губитак витамина, повећање осетљивости корена на ниске температуре, напад болести и опште убрзавање старења и пропадања, јер се смањује маса, чврстина и квалитет корена. Шаргарепу треба вадити по сувом времену зато што је лакше чишћење корена од земље.
Чување шаргарепе
Зрела шаргарепа може да се чува на температури од 0,5-1 степен и да оптимална влажност буде 97%. Може успешно да се чува заједно са другим повртарским културама које су компатибилне као што су цвекла, купусњаче, празилук. Пошто јако брзо губи влагу, потребна је висок ниво влага. На температури од 0,5 степени Целзијуса и 97% релативне влажности могуће је сачувати шаргарепу пет месеци. Млада, недозрела шаргарепа на нула степени Целзијуса може да се сачува четири до шест недеља.
(Агросавети)
БОНУС ВИДЕО:
КАКО СЕ ПРАВИ БРЕНД ЗА СВЕТ: Стевица Марковић прославио лесковачки ајвар
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
На данашњи дан је преминуо Тито: Његов тестамент никада није пронађен - Јованка тврдила да је украден
МИСТЕРИЈА Титовог тестамента и спорна заоставштина и даље интригирају јавност – откривамо шта је све према списима наслеђивала Јованка Броз.
04. 05. 2026. у 10:36
Расуло у корејској војсци: 900 пилота напустило армију
У ИЗВЕШТАЈУ се прецизира да је војну службу напустило 730 пилота ловаца, као и 148 пилота теретних авиона и 18 пилота хеликоптера.
03. 05. 2026. у 12:49
Дејвид Бекам прославио 51. рођендан: Са најновије вреле фотке нико не може да скрене поглед (фото)
ДЕЈВИД Бекам је прославио 51. рођендан, а посебну честитку на друштвеним мрежама упутила му је супруга Викторија.
04. 05. 2026. у 11:08
Најславнији православац Холивуда разбеснео католике: "Исус је чекао дете са Маријом Магдаленом, Ватикан све зна, али ћути"
У ФИЛМУ 'Да Винчијев код' Хенкс игра професора Роберта Лангдона, што је изазвало љутњу католика због тематике филма.
04. 05. 2026. у 09:37
Европа у страху: Русија тражи нови фронт, ЕУ није спремна
АНАЛИТИЧАРИ сматрају да би унутрашњи политички притисци у САД могли додатно да смање америчку подршку Европи и Украјини, посебно уочи избора 2028. године.
04. 05. 2026. у 08:43
Кејт Мидлтон је на венчању прекршила традицију стару 350 година: Погледајте које правило није желела да испоштује
ПРИНЦ Вилијам и Кејт Мидлтон су недавно прославили 15. годишњицу брака, а ово су детаљи са њиховог краљевског венчања.
04. 05. 2026. у 12:34
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Шта се то десило на граници Украјине и Белорусије? Зеленски бесан, прети комшијама: "Спремни смо!"
ПРЕДСЕДНИК је такође најавио да Украјина припрема неколико нових пакета санкција који ће бити уведени одмах и у блиској будућности.
03. 05. 2026. у 09:37
Најновије из рубрике
Промена у плаћању стартује 5. маја: Банке у Србији спремне
У СРБИЈИ ће од сутра, 5. маја бити оперативно доступна плаћања у оквиру СЕПА система.
04. 05. 2026. у 12:47
Шта чека тржиште нафте? Огласио се ОПЕК+ први пут након одласка Емирата
ОПЕК+ је ушао у нову, неизвесну еру. Прво званично оглашавање преосталих седам кључних актера након историјског иступања УАЕ не доноси радикалне резове, већ опрезно опипавање терена.
04. 05. 2026. у 12:24
Плаћати кирију или подићи кредит: Шта се више исплати младима?
ВИСОКЕ цене некретнина и растући трошкови живота последњих година снажно су утицали на одлуке младих.
04. 05. 2026. у 11:11
За оне који траже запослење: Где је у Европи најлакше наћи посао у 2026. години, а где најтеже?
ЕВРОПА остаје једно од најатрактивнијих тржишта за инвестирање и запошљавање. Само у Европској унији страни инвеститори држе скоро 10.000 милијарди евра директних инвестиција.
04. 05. 2026. у 10:36
Зашто је наше поврће тражено у свету: Повртари Србије освајају светска тржишта - Ево шта обожавају и увозе Немци
СРБИЈА годишње извезе око 130.000 тона поврћа, а највише преко границе иде оно замрзнуто, па онда свеж црни лук, шаргарепа, краставци и корнишони и у мањој мери парадајз и паприка, речено је „Дневнику“ у Удружењу за пољопривредну и прехрамбену индустрију Привредне коморе Србије.
04. 05. 2026. у 10:23
Коментари (0)