БИЋЕ МАКА ЗА ЧУВЕНУ ШТРУДЛУ: Жетва на банатским пољима завршена раније него иначе
ЖЕТВА мака на ораницама у јужном и средњем Банату почела је и завршила се две недеље раније него што је то уобичајено. Док су ратари из околине Зрењанина задовољни приносом и откупном ценом на велико, узгајивачи ове уљарице и лековите биљке из јужнобанатске општине Ковачица, који већином раде за извоз у ЕУ, ове године не могу да се похвале ни једним ни другим параметром.
Фото: Приватна архива
Лидер у производњи мака у Банату, Иван Штевин из Српске Црње, који је, уз кукуруз, пшеницу и остале ратарске културе, мак јесенас посејао на 20 хектара, каже да је принос у границама вишегодишњег просека. Креће се од 800 до хиљаду килограма по хектару. И откупна цена на домаћем тржишту је, каже, задовољавајућа - два евра по килограму.
- Памтим и родније године, када сам по приносу био један од водећих у Војводини. Сада је најважније да род није подбацио. Колико знам, и код других породица из Српске Црње, које се баве овом производњом, род је у границама просека, што је довољно да ми као произвођачи не губимо елан и енергију за наредна лета и наставак традиције гајења мака на плодној банатској равници - каже Штевин, који у родном селу мак сади још од 1972, када је његов отац донео семе из Мађарске, а он касније наставио породичну традицију и за пет деценија постао један од највећих узгајивача.
Ситуација у јужном Банату је потпуно другачија. Сушна јесен и топао октобар допринели су да око 30 одсто семена мака пропадне, док су јаки ветрови и кише у мају додатно дотукли ову културу.
Снабдевају посластичарнице
УЗ карактеристичну банатску штрудлу и насуво са маком, ова уљарица се користи и за прављење колача и сладоледа, па ратари из Српске Црње директно снабдевају бројне елитне ресторане, кафиће и посластичарнице у Београду и Новом Саду. Осим у кондиторској индустрији, мак има примену и у фармацији, јер се из његових чаура екстрахују алкалоиди, морфијум, кодеин, папаверин...
- Није како смо очекивали. Клима је одрадила своје. Скинули смо свега око 700 килограма по хектару, што је чак 30 посто мање од просека. Не можемо да се надамо ни доброј цени, јер се она у Словачкој, где као полупроизвод продајемо сав принос, креће од 1,6 до 1,7 евра по килограму. То је довољно само да покријемо трошкове производње. А лане је цена била од 2 до 2,2 евра - каже Мишо Хромчик из села Падина, чија се породица узгајањем мака бави од давнина, а извозом од 2019. године.
У Падини, у којој живе припадници словачке националне мањине, маком је посејано близу 200 хектара ораница. Већина ратара га, попут породице Хромчик која има 30 хектара, узгаја искључиво по ЕУ стандардима, који су много строжи од домаћих. Сав принос досад су продавали познатом купцу из Словачке, који им је обезбеђивао и семе и репроматеријал. Сада, међутим, морају да вагају где ће и када продати свој род.
Јефтиније од пшенице
МАК се последњих година све чешће може видети на јужнобанатским пољима. Ратари кажу да се одлучују за ту културу јер је јефтинија и сигурнија од узгајања пшенице.
- Да бисте посејали један хектар потребно је око 300 килограма пшенице, док је за исту површину потребан само килограм и по мака. Ту је наша зарада - каже Хромчик.
- Чешка и Словачка се заједно баве узгојем мака. Лане су имали 26.000 хектара под том културом, а сада преко 40.000, што је утицало и на формирање иноцене и на потребу за нашим маком - истиче Хромчик, напомињући да је лане у Словачку извезено око 75 тона мака са банатских поља.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХРВАТИ ШОКИРАЛИ РУСИЈУ: Урадили оно што чак ни Американци нису били спремни да учине
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети многобројних међународних санкција које спроводе у дело земље тзв. "запада", али поред колективно донетих забрана, има и оних једностраних.
12. 11. 2024. у 16:50
"38 ДАНА ДО ГУБИТКА ЏЕПАРЦА" Трампов син послао поруку Зеленском - открио планове САД за Украјину? (ВИДЕО)
НАЈСТАРИЈИ син новоизабраног председника Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп млађи, својом објавом на друштвеној мрежи Инстаграм додатно је подгрејао нагађања да ће његов отац након преузимања функције и уласка у Белу кућу обуставити или барем смањити финансирање Украјине, која је тренутно у рату са Русијом.
11. 11. 2024. у 19:03
НАВИЈАЧИ СУ ЗАПАЊЕНИ: Прво сазнали да се Новак Ђоковић повредио, а сад и ово!
Новак Ђоковић је поново уздрмао тениску јавност, објавивши недавно да је повређен и да неће играти на Завршном мастерсу, а сада се испоставило да његови тренутно највећи тениски ривали, Јаник Синер и Карлос Алкараз, играју на том надметању у условима који су за навијаче - потпуно несвакидашњи.
12. 11. 2024. у 14:49
ПОГИНУО ФУДБАЛСКИ РЕПРЕЗЕНТАТИВАЦ! Пре две године избегао смрт правим чудом, данас није!
Свет спорта је задесила трагедија.
12. 11. 2024. у 13:44
ИСПЛИВАО РОДНИ ЛИСТ МЕЛАНИЈЕ ТРАМП: Рођена као друго дете у породици, а ево шта све пише о њеној фамилији
И ДАЉЕ је међу главним вестима у свету да је Доналд Трамп постао нови председник Сједињених Америчких Дражава, мада још увек није званично преузео ту улогу.
12. 11. 2024. у 17:23
ВУЧИЋ: Сви ће стајати испред Москве у реду за гас
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић данас је након обраћања на самиту КОП29 у Азербејџану говорио о енергетици, нафти и гасу.
12. 11. 2024. у 13:37
ИЛОН МАСК ПОДЕЛИО СНИМАК ИСТИНЕ: "НАТО је бомбардовао Београд како би распарчао Србију" (ВИДЕО)
МИЛИЈАРДЕР Илон Маск, власник Тесле, "Спејс Икса", друштвене платформе Икс, поделио је на свом профилу говор у којем Џефри Сакс прича о нелегалном бомбардовању Србије од стране НАТО-а.
12. 11. 2024. у 15:47
"ГЛАВНА ТЕМА ЈЕ ДА ЛИ ЋЕ МОСКВА БИТИ ГАЂАНА" Велико упозорење Вучића: Свет се креће по ивици амбиса!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обратио се јавности после говора на Самиту КОП29 у Азербејџану.
12. 11. 2024. у 12:33
КО ЈЕ ЈАЧИ - НАТО ИЛИ РУСИЈА? Истраживање открива ко има моћнију војску: "Две стране имају паритет само у једном погледу"
ПИТАЊЕ које занима многе добило одговор.
11. 11. 2024. у 22:35
Најновије из рубрике
ЦЕНА КВАДРАТА У БЕОГРАДУ КАО ТРИ У ПРОКУПЉУ: Тржиште непокретности у Србији у првом полугодишту 2024. вредело 3,4 милијарде евра
ТРИ града у Србији - Београд, Нови Сад и Ниш предњаче по ценама квадрата како у староградњи, тако и у новоизграђеним објектима.
12. 11. 2024. у 17:44
ВЕЛИКИ КОРАК КА ДЕДОЛАРИЗАЦИЈИ: Иран се прикључио руском платном систему "Мир"
РУСКИ платни систем "Мир" повезан је са иранским системом "Шетаб" (Схетаб) и сада ће у Русији бити могуће подизање новца са иранских картица, пренела је агенција Тасним.
12. 11. 2024. у 16:56
ЕВРОПА ДА СЕ СПРЕМИ НА ТРГОВИНСКИ РАТ СА АМЕРИКОМ: Упозорење званичника Европске централне банке
ЕВРОПА мора да се припреми за нови трговински рат са Сједињеним Америчким Државама, изјавио је данас у Бечу званичник Европске централне банке (ЕЦБ) Оли Рен.
12. 11. 2024. у 15:21
РУМУНИ САД КУПУЈУ НА НАШИМ ТЕЗГАМА: Комшије масовно прелазе границе да би пазарили код нас
СВЕ оно због чега су наши људи некада ишли у Румунију да пазаре, сада доводи румунске држављане у наше трговине и на пијаце.
12. 11. 2024. у 15:00
ВУЧИЋ: Сви ће стајати испред Москве у реду за гас
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић данас је након обраћања на самиту КОП29 у Азербејџану говорио о енергетици, нафти и гасу.
12. 11. 2024. у 13:37
Коментари (0)