БИЋЕ МАКА ЗА ЧУВЕНУ ШТРУДЛУ: Жетва на банатским пољима завршена раније него иначе
ЖЕТВА мака на ораницама у јужном и средњем Банату почела је и завршила се две недеље раније него што је то уобичајено. Док су ратари из околине Зрењанина задовољни приносом и откупном ценом на велико, узгајивачи ове уљарице и лековите биљке из јужнобанатске општине Ковачица, који већином раде за извоз у ЕУ, ове године не могу да се похвале ни једним ни другим параметром.
Фото: Приватна архива
Лидер у производњи мака у Банату, Иван Штевин из Српске Црње, који је, уз кукуруз, пшеницу и остале ратарске културе, мак јесенас посејао на 20 хектара, каже да је принос у границама вишегодишњег просека. Креће се од 800 до хиљаду килограма по хектару. И откупна цена на домаћем тржишту је, каже, задовољавајућа - два евра по килограму.
- Памтим и родније године, када сам по приносу био један од водећих у Војводини. Сада је најважније да род није подбацио. Колико знам, и код других породица из Српске Црње, које се баве овом производњом, род је у границама просека, што је довољно да ми као произвођачи не губимо елан и енергију за наредна лета и наставак традиције гајења мака на плодној банатској равници - каже Штевин, који у родном селу мак сади још од 1972, када је његов отац донео семе из Мађарске, а он касније наставио породичну традицију и за пет деценија постао један од највећих узгајивача.
Ситуација у јужном Банату је потпуно другачија. Сушна јесен и топао октобар допринели су да око 30 одсто семена мака пропадне, док су јаки ветрови и кише у мају додатно дотукли ову културу.
Снабдевају посластичарнице
УЗ карактеристичну банатску штрудлу и насуво са маком, ова уљарица се користи и за прављење колача и сладоледа, па ратари из Српске Црње директно снабдевају бројне елитне ресторане, кафиће и посластичарнице у Београду и Новом Саду. Осим у кондиторској индустрији, мак има примену и у фармацији, јер се из његових чаура екстрахују алкалоиди, морфијум, кодеин, папаверин...
- Није како смо очекивали. Клима је одрадила своје. Скинули смо свега око 700 килограма по хектару, што је чак 30 посто мање од просека. Не можемо да се надамо ни доброј цени, јер се она у Словачкој, где као полупроизвод продајемо сав принос, креће од 1,6 до 1,7 евра по килограму. То је довољно само да покријемо трошкове производње. А лане је цена била од 2 до 2,2 евра - каже Мишо Хромчик из села Падина, чија се породица узгајањем мака бави од давнина, а извозом од 2019. године.
У Падини, у којој живе припадници словачке националне мањине, маком је посејано близу 200 хектара ораница. Већина ратара га, попут породице Хромчик која има 30 хектара, узгаја искључиво по ЕУ стандардима, који су много строжи од домаћих. Сав принос досад су продавали познатом купцу из Словачке, који им је обезбеђивао и семе и репроматеријал. Сада, међутим, морају да вагају где ће и када продати свој род.
Јефтиније од пшенице
МАК се последњих година све чешће може видети на јужнобанатским пољима. Ратари кажу да се одлучују за ту културу јер је јефтинија и сигурнија од узгајања пшенице.
- Да бисте посејали један хектар потребно је око 300 килограма пшенице, док је за исту површину потребан само килограм и по мака. Ту је наша зарада - каже Хромчик.
- Чешка и Словачка се заједно баве узгојем мака. Лане су имали 26.000 хектара под том културом, а сада преко 40.000, што је утицало и на формирање иноцене и на потребу за нашим маком - истиче Хромчик, напомињући да је лане у Словачку извезено око 75 тона мака са банатских поља.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОТРЕСНА ИСПОВЕСТ НЕБОЈШЕ ИЗ КИКИНДЕ: Отац и ја смо остали без посла 2008, нисмо знали како ћемо да преживимо (ВИДЕО)
НЕБОЈША Поповић из Кикинде радио је у хемијској индустрији "Хемик", некадашњем југословенском гиганту, који пропада доласком бивше власти на чело државе. Године посвећености и рада у "Хемику" биле су избрисане једним потезом политичара. Небојша, као и 130 других радника запослених у "Хемику", међу којима је био и његов отац, остају без посла. Изгубио је све оно у шта је веровао. Живот у Кикинди постао је борба за опстанак.За Небојшу долази до промене 2015. године, када у Кикинду стижу нове фабрике.
06. 10. 2024. у 09:00
ПОТПРЕДСЕДНИК РУСКЕ ВЛАДЕ: Светска потражња за нафтом порашће до 2036. за око 10 одсто
СВЕТСКА потражња за нафтом биће увећана за око 10 одсто до 2036. године због све веће моторизације у земљама у развоју, што ће захтевати улагања у производњу тог горива, истакао је потпредседник руске владе Александар Новак.
05. 10. 2024. у 23:10
РУСИ ИЗВЕЛИ ВЕЛИКИ НАПАД НА КИЈЕВ: Испаљено 90 пројектила, више од пет сати трајала ваздушна опасност
ЗБОГ руских ваздушних удара, источни део Украјине био је у ваздушној опасности више од пет сати, саопштила је украјинска војска, а Москва је покренула неколико таласа напада на Кијев и друге градове.
06. 10. 2024. у 11:09
ЗАСТРАШУЈУЋЕ УПОЗОРЕЊЕ ИЛОНА МАСКА ЗА АМЕРИКУ: Ако Трамп не победи...
БИВШИ амерички председник и републикански председнички кандидат Доналд Трамп одржао је митинг у граду Батлеру у америчкој савезној држави Пенсилванији, на месту где је 13. јула преживео атентат.
06. 10. 2024. у 08:14
ДЕНВЕР НАГЕТСИ ДОЛАЗЕ У СРБИЈУ? Огласио се комесар НБА лиге, али и Никола Јокић
КОМЕСАР НБА лиге Адам Силвер најавио је да би неки од тимова најјаче лиге на свету могли да заиграју у Србији, а потом се о томе огласио и Никола Јокић.
06. 10. 2024. у 08:41
Најновије из рубрике
ПОТПРЕДСЕДНИК РУСКЕ ВЛАДЕ: Светска потражња за нафтом порашће до 2036. за око 10 одсто
СВЕТСКА потражња за нафтом биће увећана за око 10 одсто до 2036. године због све веће моторизације у земљама у развоју, што ће захтевати улагања у производњу тог горива, истакао је потпредседник руске владе Александар Новак.
05. 10. 2024. у 23:10
ЧАДЕЖ: Инвестициони рејтинг Србије најбоља вест у последњих 20 година
ПРЕДСЕДНИК Привредне коморе Србије Марко Чадеж оценио је данас добијање инвестиционог кредитног рејтинга од агенције "S&P" као једну од најзначајнијих вести у последње две деценије, која говори да постајемо земља у коју је сигурно и атрактивно улагати, а где посао може расти без великих ризика и с повољним стопама раста.
05. 10. 2024. у 19:42
АНАЛИЗА БЛУМБЕРГА: Србија економски отпорна на шокове, са стопом раста међу највећим у Европи
АГЕНЦИЈА Блумберг данас је, анализирајући вест да је Србија први пут добила инвестициони кредитни рејтинг, указала на мере које је држава предузела како би остварила тај успех, пре свега на стабилност валуте и контролу јавног дуга, као и на успех српских обвезница на међународном тржишту.
05. 10. 2024. у 10:07
СИНИША МАЛИ О ИНВЕСТИЦИОНОМ РЕЈТИНГУ: Србија је данас у првој лиги
МИНИСТАР финансија Синиша Мали обратио се јавности после вести да је Србија добила инвестициони кредитни рејтинг и рекао да то значи нове инвестиције, нова радна места, веће плате...
05. 10. 2024. у 08:28
СИНИША МАЛИ НА РТС: Oво је најважнија вест у историји за нашу економију
МИНИСТАР финансија Синиша Мали поручио је младима у јутарњем програму РТС да је добијање инвестиционог рејтинга најбољи сигнал да остану у Србији.
05. 10. 2024. у 08:05 >> 08:07
Коментари (0)