ЗБОГ ЋЕРКЕ СУ ПОЧЕЛИ, А ДАНАС ИМАЈУ ПРИЧУ ЗА ПОНОС: Жилићи од једне краве покренули бизнис
ПРИЧА Александра и Марије Жилић из Мартинаца почела је пре десет година из најједноставнијег разлога – жеље да својој тек рођеној ћерки обезбеде здраво, домаће млеко.
Unsplash/Ilustracija
Оно што је 2016. године почело са једном кравом, данас је пољопривредно газдинство са 13 музних крава и пет јуница, које дневно производи до 200 литара млека, прерађеног у врхунске сиреве награђене са пет златних медаља на Новосадском сајму.
Иако млекарство у Србији пролази кроз тешке периоде, Жилићи су пронашли свој пут.
Млеко не продају млекарама, због ниске откупне цене, па целокупну производњу пласирају директно купцима на кућном прагу.
– Никада за ових десет година нисам продао литар млека ниједној млекари, нити бих то урадио. Све пласирамо кроз сир. Теже је, али то је наш начин рада – истиче Жилић, додајући да се глас о њиховим производима ширио од уста до уста, што се показало као најбоља реклама.
У њиховој понуди налазе се млади сир, швапски ситни сир, домаћи јогурт, али и ексклузивни тврди качкаваљ са седам различитих укуса, међу којима се посебно издваја онај са црним тартуфима.
Сир производе на више начина: кувањем млека, чиме добијају сир трапист, природним зрењем млека до ситног сира и додавањем сирила, којим поспешују зрење и добијају млади сир.
– Прича са тартуфима почела је сасвим случајно, из чисте знатижеље. Имам другара који их тражи у нашим крајевима, јер овде има доста тополових шума, које су природно станиште и црног и белог тартуфа. Дошао је код мене с предлогом да пробамо нешто ново. Кренули смо експериментално, али се показало као веома добро. Што се тиче даље производње, жеља нам је да идемо напред, ка побољшању и усавршавању нашег квалитета и постизању што више нових производа. А што се тиче самог пласмана производа, пресудни циљ за то ће управо бити квалитет, који ће сами купци да осете и на тај начин се искрено надамо добром пласману робе – казао је наш саговорник.
Устајање у 6 ујутру
Александар, по струци ветеринарски техничар, већину посла око лечења и неге животиња обавља сам. Иако је 2024. године проглашен за најбољег пољопривредника Србије у избору Српског удружења младих пољопривредника Војводине, признаје да овај успех има високу цену.
– Може да се живи од овог посла, али ја за десет година ни један једини дан нисам отишао од куће. Нема одмора, нема мора. Ако неко жели овим да се бави, мора да зна да је ово посао пун одрицања – од шест ујутру па често до поноћи – искрен је Александар.
Упркос титулама и квалитету, пут до субвенција и конкурса није лак.
– Уназад десет година на скоро сваком конкурсу за веће инвестиције сам одбијен, било да је реч о трактору или изградњи нове штале. Некада ми је недостајао само један бод. Ипак, не одустајем – колико имам, толико се ширим – закључује Александар.
Каже да је Сремац хиљаду посто, на истом темељу већ три стотине година. На том темељу Александар је са супругом, која је у Срем дошла током ратних вихора из Хрватске, изградио породицу и посао. Имају двоје деце, ћерку Наду од десет година и седмогодишњег сина Душана. Малишан је, како каже овај вредни домаћин, проходао у штали и већ сада доста помаже оцу у свакодневним активностима.
(Курир)
Препоручујемо
НОВЕ МЕРЕ У ЕГИПТУ: Ево до када смеју да раде продавнице и ресторани
31. 03. 2026. у 23:59
ВЕЛИКА ЗАБЛУДА КУПАЦА Јесте ли знали: Продавци нису дужни да приме робу назад
31. 03. 2026. у 23:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОД ВЕЧЕРАС ПРЕСТАЈЕ ЕМИТОВАЊЕ "ПИНК" ТЕЛЕВИЗИЈЕ Митровић се хитно огласио: "Поштовани грађани, прекидамо сарадњу!"
ЖЕЉКО Митровић прекида сарадњу са БХ Телекомом, тако да они више неће бити задужени за емитовање Пинкових канала на територији Босне и Херцеговине.
31. 03. 2026. у 14:18
ШТА БИ МУ ДЕДА РЕКАО? Кастров унук шокирао Кубанце - хоће договор са Трампом: "Народ жели капитализам!" (ВИДЕО)
САНДРО Кастро, унук покојног кубанског вође Фидела Кастра изјавио је да би поздравио договор између Сједињених Држава и Кубе, као и да већина Кубанаца жели прећи на капитализам, а не остати у комунизму.
31. 03. 2026. у 22:20
ПОРОДИЦЕ СЕ УМЕШАЛЕ? Ово је разлог раскида Душана Влаховића и Вање, она повукла драстичан потез
НАКОН што су Душан Влаховић и Вања Богдановић саопштили блиским људима да је њиховој љубави дошао крај, уследио је обрт!
31. 03. 2026. у 11:09
ПРЕМИНУО ЛЕГЕНДАРНИ БИБА СТРУЈА: Српски феномен умро у 69. години - два пута ушао у Гинисову књигу рекорда, а савладала га ова болест
СЛАВИША Пајкић, познатији као Биба Струја, преминуо је пре неколико дана, а узрок смрти био је карцином мозга, јављају домаћи медији.
31. 03. 2026. у 21:03
ФОТКЕ У ТОПЛЕСУ, "ПУЦАЛА" У КИМ ЏОНГ УНА: Атрактивна Украјинка постала почасни конзул - у Кијеву се подигла прашина, љути на власт (ФОТО)
БИВША манекенка, Викторија Јакимова (37), Украјинка рођена у Одеси именована је за почасног конзула Украјине у Доминиканској Републици, што је изазвало жестоке реакције и критике у украјинској јавности.
31. 03. 2026. у 16:06
ИЗВУЧЕНА ЛОТО СЕДМИЦА! Срећном добитнику 5 милиона евра - познато у ком граду је уплаћен тикет
ПРЕМА најновијем извештају Државне лутрије Србије,лото седмицакоја је износила 5.200.000 евра извучена је у Параћину.
31. 03. 2026. у 20:45
ВУЧИЋ РАСТУРИО МИЛАНОВИЋА! Председник Србије га размонтирао у парампарчад
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић изјавио је данас да подржава одлуку председника Хрватске Зорана Милановића да откаже скуп Брдо Бриони у мају јер му, како је истакао, тамо није место, као и да му је много важније да оде и положи цвет у Јасеновцу.
30. 03. 2026. у 18:31 >> 18:44
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ВИЛИЈАМ МОНТГОМЕРИ: "Кад смо бомбардовали Србију, нисмо имали дозволу за прелет преко Хрватске - Туђман није знао! Подела КиМ једини излаз"
НЕДАВНО је обележена 27. годишњица од почетка НАТО агресије на Савезну Републику Југославију.
30. 03. 2026. у 20:11
Најновије из рубрике
НОВЕ МЕРЕ У ЕГИПТУ: Ево до када смеју да раде продавнице и ресторани
КАКО је најавио премијер Мостафа Мадбули, продавнице, ресторани, тржни центри и бројни јавни објекти мораће да раде скраћено, односно да затварају раније него до сада.
31. 03. 2026. у 23:59
ВЕЛИКА ЗАБЛУДА КУПАЦА Јесте ли знали: Продавци нису дужни да приме робу назад
КУПОВИНА која се на крају покаже као погрешна одлука није реткост, али многи потрошачи нису свесни да трговци у већини случајева нису обавезни да приме робу назад ако је производ исправан.
31. 03. 2026. у 23:30
ЕУ УПОЗОРАВА ГРАЂАНЕ: Радите од куће и мање путујте, нема повратка у нормалу! У Србији потпуно другачија ситуација
ЕНЕРГЕТСКЕ последице рата на Блиском истоку ће се дуго осећати и Европска комисија припрема пакет мера за помоћ грађанима и компанијама, рекао је комесар за енергију Дан Јоргенсен. Додао је да ће предлог укључивати снижавање пореских стопа за електричну енергију и тарифа за преносне мреже.
31. 03. 2026. у 22:05
КОРАК ДАЉЕ У ПОСЛОВАЊУ: Fashion Company реализовала емисију корпоративних обвезница вредну 8,45 милијарди РСД
КОМПАНИЈА Fashion Company d.о.о. Београд успешно је реализовала емисију дугорочних динарских обвезница у укупном износу од 8,45 милијарди РСД (приближно 72 милиона евра), са циљем финансирања даљег развоја компаније и унапређења флексибилности у управљању капиталом.
31. 03. 2026. у 19:00
УКИДАЊЕ ПЕНАЛА ЗА ПРЕВРЕМЕНО ПЕНЗИОНИСАЊЕ? Ово су детаљи предлога, важиће само 2 услова за пензију
СИНДИКАТ пензионера "Независност" предлаже укидање доживотних пенала за оне са 40 година стажа.
31. 03. 2026. у 17:21
Коментари (0)