ЗДРАВО? НЕМАТЕ ПОЈМА ШТА МОЖЕ ДА ВАМ СЕ ДЕСИ: Ово је најопаснија намирница у маркетима
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
У МОРУ „здравих“ производа у супермаркетима, сецкана лисната салата у кеси важи за брз и безбедан избор. Међутим, стручњаци је сврставају међу намирнице са највећим ризиком од тровања храном.
Фото: ПРОМО
Према подацима из последње деценије, лиснато поврће повезано је са око 22 одсто свих забележених епидемија тровања храном. Посебно се издвајају производи са ознаком „опрано и спремно за употребу“, јер потрошачи често верују да су потпуно безбедни и не захтевају додатну обраду.
Проблем настаје већ у самом процесу производње. Пакована салата обично долази из више различитих извора и обрађује се заједно. Довољно је да само једна серија буде контаминирана, па да се бактерије прошире на стотине, па и хиљаде кеса.
Додатни ризик ствара и само сецкање листова. Оштећено биљно ткиво ослобађа влагу која се задржава у затвореној кеси, стварајући савршене услове за размножавање бактерија – нарочито ако током транспорта или складиштења дође до промене температуре.
Контаминација може настати у било којој фази: на пољу (због загађене воде за наводњавање, животиња или људи), током бербе, али и касније, у погонима за прање, сецкање и паковање. Због великог броја „тачака ризика“, зелена салата и спанаћ из кесе посебно су осетљиви производи.
Најчешћи узрочници тровања су бактерије попут Е. цоли, салмонеле и листерије. Листерија је нарочито опасна јер може да се размножава и на ниским температурама у фрижидеру, што је чини посебно ризичном за труднице, старије особе и људе са ослабљеним имунитетом.
Иако на паковању често пише да је салата „три пута опрана“, то не гарантује потпуну безбедност. Потпуно уклањање бактерија готово је немогуће, а додатно прање код куће не мора помоћи – напротив, може повећати ризик ако се обавља у нехигијенским условима.
Стручњаци саветују да се, када год је могуће, бира цела, свежа салата уместо сецкане из кесе, да се поврће правилно чува у фрижидеру, поштује рок трајања и избегне контакт са сировим месом. Осетљиве групе требало би да избегавају овакве производе, а у случају симптома тровања важно је обавестити лекара како би се евентуални извор заразе могао пратити, пише Каматица.
(БизПортал/Каматица)
БОНУС ВИДЕО:
ЈОВАН УЗГАЈА НАЈЉУЋЕ ПАПРИКЕ У СРБИЈИ: Објаснио је како да их употребите у својим омиљеним јелима
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
САВЕТИ ЗА УЗГОЈ КРАСТАВАЦА: Корак по корак до лепих плодова за само два месеца
28. 01. 2026. у 19:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
АНАСТАСИЈА ЈАВНО ОДБРУСИЛА: "Не исправљај будалу, мрзеће те!"
КОМЕ је порука била намењена?
13. 07. 2026. у 08:46
ФИНАЛЕ ПРЕ ФИНАЛА: Мбапе против Јамала у највећем блокбастеру Светског првенства до сада!
Један од највећих дербија светског фудбала добија ново поглавље. Француска и Шпанија одмериће снаге у полуфиналу Светског првенства 2026, а победник спектакла у Даласу (21.00) избориће велико финале, где га већ чека бољи из окршаја Аргентине и Енглеске.
14. 07. 2026. у 06:30
ВОДИТЕЉКА ГОДИНАМА НЕ СПАВА СА МУЖЕМ: "То је за мене трауматично!"
ВОДИТЕЉКА са супругом већ годинама не спава у истом кревету...
14. 07. 2026. у 11:17
СТИГЛА НОВА ЗАБРАНА: После Аленовог, отказан и концерт Џенана Лончаревића у Босни - огласили се организатори
ОРГАНИЗАЦИОНИ одбор на званичној страници поделио је званично саопштење.
14. 07. 2026. у 13:57
СКАНДАЛ! Алену Исламовићу отказали концерт у БиХ због наступа у Краљеву: "Није му место овде..."
ОДЛУКУ су донели организатори догађаја...
13. 07. 2026. у 10:48
КАРЛЕУША РАСКРИНКАЛА ДУШКА: "Имају једно лице у кући, друго за јавност!"
"ИМАЈУ једно лице у кући, друго за јавност, треће лице за своју децу..."
13. 07. 2026. у 13:55
ПУТИН НАЈАВИО ПАКАО ЗА УКРАЈИНУ: Одговорићемо неколико пута снажније
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин изјавио је да ће одговори Москве на ударе по руској територији бити „узајамни, али неколико пута снажнији“.
13. 07. 2026. у 17:41
ЗАШТО ЈЕ ДУБРАВКА МИЈАТОВИЋ ЗАИСТА НАПУСТИЛА СЕРИЈУ "СРЕЋНИ ЉУДИ"? "Морала сам да побегнем..."
ДУБРАВКА Мијатовић напустила је серију 'Срећни људи' из личних разлога, а не због хонорара.
10. 07. 2026. у 15:07
ОБЈАВЉЕНЕ ТАЧНЕ АДРЕСЕ У ЕУ: "Немачка главна база за производњу оружја за Украјину" Чека се реакција Москве
НЕМАЧКА је практично постала главна индустријска база украјинског војно-индустријског комплекса у рату против Русије, а управо Берлин стоји иза терористичких напада на руске цивилне циљеве, рекао је лидер покрета „Друга Украјина“ Виктор Медведчук. Истовремено, он је открио адресе најважнијих немачких компанија које производе оружје за Украјину.
13. 07. 2026. у 12:47
Најновије из рубрике
"КАДА БИ БЕЧ БИО ДРЖАВА ЕУ" Четврта најбогатија, најгушће насељена, економија као Словачка
КОЛИКО је Беч повезан са европским темама и какав допринос даје Европској унији приказано је у брошури "Беч у Европи", коју су припремили бечки Градски секретаријат за привреду, рад и статистику (МА 23) и Градски секретаријат за европске послове (МА 27).
14. 07. 2026. у 13:56
ВУЧИЋ САОПШТИО ВАЖНЕ ВЕСТИ: Штдења у динарима никада већа, то су велике ствари
ПРЕДСЕДНИК Србије је током обраћања из Париза где је данас присуствовао паради поводом обележавања Дана пада Бастиље поменуо и то да данас Србија има драстично мањи јавни дуг у односу на БДП, него што је то било пре него је дошао на власт.
14. 07. 2026. у 13:31
ПРИЈАВА НА ШАЛТЕРИМА ПОШТЕ: Ко има право на помоћ у вредности од 10.000 динара?
ВЛАДА Србије је најавила нови циклус субвенција за домаћи туризам. Ове године ће бити подељено чак 30.000 ваучера. Како је најављено вредност ваучера износиће 10.000 динара.
14. 07. 2026. у 13:28
"ПРОБЛЕМИ У СВЕТУ СЕ САМО ГОМИЛАЈУ" Вучић: Дао сам налог људима из мог кабинета да виде како да обезебдимо довољно керозина и дизела
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић је током обраћања из Париза рекао да ће Србија урадити све да се грађанима обезбеди довољно нафтних деривата.
14. 07. 2026. у 13:25
СТОЧАРИ, ПРИЈАВИТЕ СЕ: Почео нови круг исплате премија за млеко
МИНИСТАРСТВО пољопривреде, шумарства и водопривреде - Управа за аграрна плаћања расписала је јавни позив за подношење захтева за остваривање права на премију за млеко за други квартал 2026. године, а захтеви се могу поднети од данас до 14. августа путем платформе еАграр односно портала еПодстицаји.
14. 07. 2026. у 13:17
Коментари (0)