УВЕК СПРЕМИТЕ ПРЕВИШЕ ХРАНЕ, ПА НЕ ЗНАТЕ ШТА СА ЊОМ: Прочитајте неколико корисних савета како да чувате намирнице са празничне трпезе
01. 01. 2024. у 09:50
ХРАНА је за многе један од најлепших делова празничних славља, али у исто време представља велику обавезу. Поред организовања заједничких вечера, куповине намирница и припреме, чување остатака хране постаје још један изазов, посебно ако их има у већој количини. Како да исправно пакујемо, чувамо и конзумирамо вишак хране након велике празничне гозбе.
Фото: Free Images Pixabay
Многи праве грешке када је у питању паковање и складиштење остатака празничних оброка, што може да буде веома опасно. Постоји неколико основних правила која ће нас заштитити од потенцијалног тровања храном и која ће нам омогућити да наши остаци остану свежи и укусни.
Паковање
Важно је да обратимо пажњу на остатке одмах након што завршимо са оброком. Храна би требало да буде ван фрижидера највише два сата након конзумирања, а потом је важно да се одмах спакује у фрижидер или замрзне, да би се спречило ширење бактерија. Такође, пре складиштења у фрижидер, увек морамо да сачекамо да се топла храна охлади.
Боље је да избегавамо паковање великих комада хране, већ да их у посудама распоредимо у мање порције - на овај начин ће брже да се замрзну, биће нам лакше да их касније одмрзнемо и потом конзумирамо. Што се тиче врсте посуда у којима чувамо храну, то може да зависи и од намирнице које пакујемо. На пример, стаклене посуде су херметички непропусније од пластичних, тако да су добре за месо, млечне производе, супе, а вакуум кесе могу бити веома практичан и безбедан начин да спречимо да ваздух и вода дођу у контакт са храном.
Подгревање
Ако смо замрзнули храну у стакленим посудама, препоручљиво је да је прво одмрзнемо у фрижидеру пре него што је ставимо у рерну или микроталасну. Ако стаклену посуду преместимо директно са хладног на топло, стакло може да пукне. Затим, ако смо храну ставили у пластичне кесе, боље је да се постепено одмрзне у фрижидеру или да је загрејемо под текућом водом пре убацивања у рерну/микроталасну.
Остатке треба да подгрејемо на температури од минимум 100 степени, да би се убиле бактерије и да би се храна правилно и равномерно загрејала. Такође, препоручљиво је да их не конзумирамо дуже од три до четири дана након складиштења, чак иако на први поглед не изгледају покварено и немају необичан мирис - није вредно ризика.
Колико дуго остаци могу да трају
Као и све остало, остаци имају свој рок трајања. Да бисмо били сигурни да нам не стоје у фрижидеру исувише дуго, добро је да на посуди или врећици забележимо датум од када их чувамо. У већини случајева и у зависности од начина припреме, одређене групе намирница имају препоручено време колико дуго би требало да стоје у фрижидеру:
- Прасетина, јагњетина, јунетина може да стоји у фрижидеру три до четири дана, а у замрзивачу око два до три месеца.
- Сосеви могу да издрже и до 10 дана у фрижидеру и један до два месеца у замрзивачу.
- Кувани надеви и пире кромпир могу да издрже око пет дана у фрижидеру и чак 10 месеци у замрзивачу.
- Супа може да остане два до три дана у фрижидеру, а ако је залађена, може да потраје до шест месеци.
- Кувано или печено поврће оставите у фрижидеру три до четири дана или два до три месеца у замрзивачу.
- Дезерти, то јест пите и колачи могу да сечувају до 4 четири дана у фрижидеру и да буду залеђени до два месеца.
(РТ Балкан)
БОНУС ВИДЕО: РОЊЕЊЕ СА СВЕТИМ НИКОЛОМ: Необична божићна егзибиција у минхенском акваријуму
Препоручујемо
КАКО СТЕЖЕТЕ ПЕСНИЦУ? Одговор открива скривене детаље о вашој личности
29. 12. 2023. у 19:44
"ВОЗАЧ ИЗ ПАКЛА" Видите шта је све натоварио на камион и како вози (ВИДЕО)
26. 12. 2023. у 09:17
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НАЈПОЗНАТИЈИ БЕСКУЋНИК НА СВЕТУ: Пуних 18 година живео на аеродрому - по њему снимљен холивудски филм (ФОТО/ВИДЕО)
МЕХРАН Карими Насери у једном тренутку је био најпознатији бескућник који је због проблема са личним документима чак 18 година живео на терминалу аеродрома Шарл де Гол у Паризу.
12. 11. 2024. у 09:35
ПОГИНУО ФУДБАЛСКИ РЕПРЕЗЕНТАТИВАЦ! Пре две године избегао смрт правим чудом, данас није!
Свет спорта је задесила трагедија.
12. 11. 2024. у 13:44
ИСПЛИВАО РОДНИ ЛИСТ МЕЛАНИЈЕ ТРАМП: Рођена као друго дете у породици, а ево шта све пише о њеној фамилији
И ДАЉЕ је међу главним вестима у свету да је Доналд Трамп постао нови председник Сједињених Америчких Дражава, мада још увек није званично преузео ту улогу.
12. 11. 2024. у 17:23
НА ЊЕМУ СИМБОЛИ ЧЕТИРИ ВЕРЕ: Споменик у Чачку јединствен је у свету - оскрнавили га једино Немци у Другом рату (ВИДЕО)
У ЧАЧКУ постоји споменик јединствен у свету, познат као "Споменик ратницима четири вере" који је посвећен људима свих вероисповести који су страдали у периоду од 1912. до 1918. године показујући да су све жртве једнаке без обзира у ког Бога верују.
12. 11. 2024. у 10:17
КО ЈЕ ЈАЧИ - НАТО ИЛИ РУСИЈА? Истраживање открива ко има моћнију војску: "Две стране имају паритет само у једном погледу"
ПИТАЊЕ које занима многе добило одговор.
11. 11. 2024. у 22:35
ХРВАТИ ШОКИРАЛИ РУСИЈУ: Урадили оно што чак ни Американци нису били спремни да учине
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети многобројних међународних санкција које спроводе у дело земље тзв. "запада", али поред колективно донетих забрана, има и оних једностраних.
12. 11. 2024. у 16:50
ИЛОН МАСК ПОДЕЛИО СНИМАК ИСТИНЕ: "НАТО је бомбардовао Београд како би распарчао Србију" (ВИДЕО)
МИЛИЈАРДЕР Илон Маск, власник Тесле, "Спејс Икса", друштвене платформе Икс, поделио је на свом профилу говор у којем Џефри Сакс прича о нелегалном бомбардовању Србије од стране НАТО-а.
12. 11. 2024. у 15:47
"ГЛАВНА ТЕМА ЈЕ ДА ЛИ ЋЕ МОСКВА БИТИ ГАЂАНА" Велико упозорење Вучића: Свет се креће по ивици амбиса!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обратио се јавности после говора на Самиту КОП29 у Азербејџану.
12. 11. 2024. у 12:33
КО ЈЕ ЈАЧИ - НАТО ИЛИ РУСИЈА? Истраживање открива ко има моћнију војску: "Две стране имају паритет само у једном погледу"
ПИТАЊЕ које занима многе добило одговор.
11. 11. 2024. у 22:35
Најновије из рубрике
„МИР ОЗБИЉНО УГРОЖАВА ХАРМОНИЧНИ РАТ…“ Скеч Надреалиста који верно осликава данашњу панику Запада (ВИДЕО)
„СВЕ вести које пристижу говоре о великој и драматичној опасности која се надвила над нашом земљом – опасности од мира. Мир озбиљно угрожава хармонични рат за који се припремало више од 20 година. Неодговорни људи обустављају паљбу и тако плаше становништво мирним стањем, што би за неке било равно катастрофи. Ове људе руководи разум, а не срце“.
12. 11. 2024. у 19:53
РАЗВЕДЕНА ЖЕНА ТРАЖИ САВЕТ СТРАНАЦА: Хоћу да славим славу, иако нисам религиозна - коју одабрати
НАСЛЕЂИВАЊЕ славе или узимање друге приликом удаје и женидбе део је свакодневнице у нашој традицији. Али, сасвим нормално је да када се жена први пут сусретне са ситуацијом у којој је она задужена и за саму славу.
12. 11. 2024. у 16:50
ЕКСПЕРИМЕНТ: Шта се дешава са телом ако пијете пиво сваки дан
Новинар једног америчког портала одлучио је свакодневно пије пиво. Ево како је то утицало на његову свакодневицу и шта је закључио на крају недеље.
12. 11. 2024. у 14:45
ЧАРОБНИ СНИМЦИ СА АНТАРКТИКА: Како изгледа поноћ у земљи вечитог сунца (ВИДЕО)
ПОСТОЈЕ места на Земљи где време и временски услови функционишу мало другачије него на остатку планете. Једно од таквих места је Антарктик.
12. 11. 2024. у 13:22
САМО САМ ПОЧЕЛА ДА ПЛАЧЕМ, БИЛО МЕ ЈЕ СРАМОТА: Исповест католикиње о посети Острогу - дошла у светињу да моли за здравље
ЈЕДНА жена католочке вероисповести описала је шта је доживела када је посетила чувени манастир Острог, пише Кутакнет.цом
12. 11. 2024. у 11:57
Коментари (0)