УВЕК СПРЕМИТЕ ПРЕВИШЕ ХРАНЕ, ПА НЕ ЗНАТЕ ШТА СА ЊОМ: Прочитајте неколико корисних савета како да чувате намирнице са празничне трпезе
01. 01. 2024. у 09:50
ХРАНА је за многе један од најлепших делова празничних славља, али у исто време представља велику обавезу. Поред организовања заједничких вечера, куповине намирница и припреме, чување остатака хране постаје још један изазов, посебно ако их има у већој количини. Како да исправно пакујемо, чувамо и конзумирамо вишак хране након велике празничне гозбе.
Фото: Free Images Pixabay
Многи праве грешке када је у питању паковање и складиштење остатака празничних оброка, што може да буде веома опасно. Постоји неколико основних правила која ће нас заштитити од потенцијалног тровања храном и која ће нам омогућити да наши остаци остану свежи и укусни.
Паковање
Важно је да обратимо пажњу на остатке одмах након што завршимо са оброком. Храна би требало да буде ван фрижидера највише два сата након конзумирања, а потом је важно да се одмах спакује у фрижидер или замрзне, да би се спречило ширење бактерија. Такође, пре складиштења у фрижидер, увек морамо да сачекамо да се топла храна охлади.
Боље је да избегавамо паковање великих комада хране, већ да их у посудама распоредимо у мање порције - на овај начин ће брже да се замрзну, биће нам лакше да их касније одмрзнемо и потом конзумирамо. Што се тиче врсте посуда у којима чувамо храну, то може да зависи и од намирнице које пакујемо. На пример, стаклене посуде су херметички непропусније од пластичних, тако да су добре за месо, млечне производе, супе, а вакуум кесе могу бити веома практичан и безбедан начин да спречимо да ваздух и вода дођу у контакт са храном.
Подгревање
Ако смо замрзнули храну у стакленим посудама, препоручљиво је да је прво одмрзнемо у фрижидеру пре него што је ставимо у рерну или микроталасну. Ако стаклену посуду преместимо директно са хладног на топло, стакло може да пукне. Затим, ако смо храну ставили у пластичне кесе, боље је да се постепено одмрзне у фрижидеру или да је загрејемо под текућом водом пре убацивања у рерну/микроталасну.
Остатке треба да подгрејемо на температури од минимум 100 степени, да би се убиле бактерије и да би се храна правилно и равномерно загрејала. Такође, препоручљиво је да их не конзумирамо дуже од три до четири дана након складиштења, чак иако на први поглед не изгледају покварено и немају необичан мирис - није вредно ризика.
Колико дуго остаци могу да трају
Као и све остало, остаци имају свој рок трајања. Да бисмо били сигурни да нам не стоје у фрижидеру исувише дуго, добро је да на посуди или врећици забележимо датум од када их чувамо. У већини случајева и у зависности од начина припреме, одређене групе намирница имају препоручено време колико дуго би требало да стоје у фрижидеру:
- Прасетина, јагњетина, јунетина може да стоји у фрижидеру три до четири дана, а у замрзивачу око два до три месеца.
- Сосеви могу да издрже и до 10 дана у фрижидеру и један до два месеца у замрзивачу.
- Кувани надеви и пире кромпир могу да издрже око пет дана у фрижидеру и чак 10 месеци у замрзивачу.
- Супа може да остане два до три дана у фрижидеру, а ако је залађена, може да потраје до шест месеци.
- Кувано или печено поврће оставите у фрижидеру три до четири дана или два до три месеца у замрзивачу.
- Дезерти, то јест пите и колачи могу да сечувају до 4 четири дана у фрижидеру и да буду залеђени до два месеца.
(РТ Балкан)
БОНУС ВИДЕО: РОЊЕЊЕ СА СВЕТИМ НИКОЛОМ: Необична божићна егзибиција у минхенском акваријуму
Препоручујемо
КАКО СТЕЖЕТЕ ПЕСНИЦУ? Одговор открива скривене детаље о вашој личности
29. 12. 2023. у 19:44
"ВОЗАЧ ИЗ ПАКЛА" Видите шта је све натоварио на камион и како вози (ВИДЕО)
26. 12. 2023. у 09:17
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СВАЂА НАЈБОЉИХ ДРУГАРИЦА Зашто не говоре Јована и Александра? Волеле истог - једна се чак и удала за њега, па развела
ПЕВАЧИЦА Александра Радовић и водитељка Јована Јоксимовић биле су пријатељице све док се један мушкарац није умешао.
30. 05. 2025. у 15:16
НОВА ШОКАНТНА ОДЛУКА ДЕНВЕР НАГЕТСА! Ово је мало ко очекивао....
Кошаркашки клуб Денвер Нагетси не обнављају уговоре помоћних тренера Рајана Сондерса Попаја Џоунса, Чарлса Класка и Стивена Грејама.
30. 05. 2025. у 17:50
"ТО НИЈЕ ГРЕШКА, ТО ЈЕ НЕМАР!": Водитељка добила ОТКАЗ у Дневнику уживо, разлог - лапсус
ЗОРАНА Николетић је почела прогнозу времена у Србији за наредни дан, али је у пола реченице застала и изговорила "Јао Боже".
30. 05. 2025. у 10:12
НАЈВЕЋА СЕЗОНА АЛТКОИНА СТИЖЕ – А СА ЊОМ И ЕКСПЛОЗИЈА ЦЕНА! КОЈЕ КРИПТОВАЛУТЕ ТРЕБА КУПИТИ?
ЗВАНИЧНО ЈЕ: Како је Bitcoin (BTC) достигао нови историјски максимум, започела је биковска фаза и за алткоинове као што су Ripple-ov XRP ,Cardano (ADA) ,Solana (SOL) и многе друге криптовалуте! Популарни инвеститор са врха индустрије уверен је: Пред нама је највећа сезона алткоинова до сада – и многе криптовалуте ће експлодирати. Али које криптовалуте треба купити?
30. 05. 2025. у 10:15
ГУДЕЉИ СПРЕМАЈУ ПОРОДИЧНИ ПРОЈЕКАТ: Оливера открила детаље - има сентименталну вредност
ПОРОДИЦА Гудељ спрема породични пројекат који ће имати велику сентименталну вредност. Реч је о првом броју магазина Гудељ излази 1. јуна, а иза овог породичног пројекта стоје Небојша и Оливера Гудељ с децом Вањом, Драгишом и Немањом, као и снајком Анастасијом Гудељ, певачицом и супругом познатог фудбалера.
30. 05. 2025. у 10:18
НЕ, НЕ - НИСТЕ ЛОШЕ ПРОЧИТАЛИ: Председник Хрватске БОЈКОТУЈЕ Дан државности Хрватске
СЛИЧНО као претходних година, председник Хрватске данас учествује на свечаности поводом Дана Града Загреба.
30. 05. 2025. у 13:59 >> 14:00
НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42
УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45
ПОСТОЈИ ДРУГИ СНИМАК Који је узрок понашања девојке страдале у Будви? Психолог објашњава: "Екстремни страх и фокус да се побегне"
"ЗА ТЕЗУ да је бег из ситуације опасне са суженом свешћу више гооври о томе да се ради о екстремногм страху који може да се протумачи као паника. Ако није долазила у такве ситуације не можемо знати да ли је склона томе ако не зна да ли има напад панике."
30. 05. 2025. у 13:33 >> 13:33
Најновије из рубрике
ОПРЕЗНО СА НОВЦЕМ Астро савет за суботу 31. мај: Конјункција Месеца и астероида Карма погодиће 4 знака хороскопа
МЕСЕЦ предвече прави конјункцију с астероидом Карма на 17. степену Лава, што најављује догађаје на које не можемо превише да утичемо, нарочито на финансијском плану.
31. 05. 2025. у 07:00
МОГЛА БИ ДА ПОМОГНЕ ДЕСЕТИНАМА ХИЉАДА ПАЦИЈЕНАТА: Течна биопсија - нова и бржа технологија за откривање рака
НОВА технологија за откривање рака, течна биопсија, могла би да помогне десетинама хиљада пацијената, будући да даје резултате до две недеље брже него биопсија ткива, преносе данас британски медији.
31. 05. 2025. у 00:45
НОВАЦ ИМ ЈЕ СВЕ: Ови знаци су највећи материјалисти Зодијака
ОСОБЕ рођене у овим хороскопским знаковима једноставно обожавају новац и све што он доноси, па са правом важе за највеће материјалисте. За њих је материјална имовина важнија од људи.
30. 05. 2025. у 22:33
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СУБОТУ 31. МАЈ: Лав да изброји до 10, Вага флертује с млађом особом, Стрелцу добар дан за новац
САЗНАЈТЕ шта шта вас у петак 30. маја очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
30. 05. 2025. у 20:00
ПРОФЕСОРКА ПУСТИЛА ЂАКА РАНИЈЕ С ЧАСА: Изненађење које јој је приредио сутрадан памтиће заувек
ПОНЕКАД се догоде ситуације које нас подсете колико су ситнице умеју да нам улепшају живот. То је овог пута показала и прича једне професорке из Београда која је поделила тренутак који ће, како каже, памтити заувек.
30. 05. 2025. у 19:18
Коментари (0)