НА ОВЕ НАМИРНИЦЕ ЗАБОРАВИТЕ НА ПЛАЖИ: Стручњаци упозоравају - Није сва храна погодна за високе температуре
27. 05. 2024. у 12:42
ЛЕТОВАЊЕ на мору прилика је да се опустимо, а многи се одлучују да на плажу понесу храну како би "презалогајили". Ипак, није сва храна погодна за високе температуре.
Foto: Profimedia
Заборавите на месне нареске
Доктор хитне помоћи дели пет намирница које никада не би донео на плажу због страха од тровања храном — нареске, свеже салате, било шта са мајонезом, сирово месо и претходно нарезано воће.
Центри за контролу и превенцију болести процењују да се 48 милиона људи сваке године у САД разболи од болести које се преносе храном, од чега 128.000 пошаље у болницу и убије 3.000. Тровање храном је чешће током лета јер бактерије могу да напредују у топлим, влажним срединама.
- Последња ствар коју желите је да људи оду кући и памте путовање на плажу јер су се разболели - рекао је прошле недеље у емисији „ДАНАС“ др Џон Торес, лекар из Колорада и виши медицински дописник Ен-Би-Си њуза.
Хладна јела
Торес је рекао да сендвичи са деликатесним месом или наресцима морају да се чувају у фрижидеру док не буду спремни за јело.
Америчко министарство пољопривреде препоручује коришћење изоловане вреће или хладњака који може задржати садржај испод 40 степени Фаренхајта. Бактерије најбрже расту између 40 степени Фаренхајта и 140 степени Фаренхајта, опсега познатог као „опасна зона“.
Фото: Принтскрин Јутјуб
Једном када извадите сендвиче из хладњака или фрижидера, обично имате два сата да их поједете или један сат ако спољна температура пређе 90 степени Фаренхајта, каже УСДА.
Свеже салате
Нова студија објављена у Journal of Food Protection открива да је лиснато зелено поврће - посебно римска салата и ајсберг салата, спанаћ и купус - главни извор болести које се преносе храном.
САД препоручују прање руку пре и после припреме салате, чишћење и дезинфекцију свих судова и прибора, као и коришћење различитог кухињског прибора за готова хладна јела и сирову храну.
Држите салату у херметички затвореној посуди док не будете спремни да је послужите, саветује Торес.
Било шта са мајонезом
- Кромпир салата на бази мајонеза је увек једна од оних великих ствари које изазивају много проблема - рекао је Торес.
Фото Shutterstock
Док УСДА има забринутост због домаћег мајонеза, када су у питању хладне салате, агенција каже да „опасност од болести које се преносе храном лежи у главном састојку, као што су јаја или пилетина“.
Јаја треба кувати на унутрашњој температури од 160 степени Фаренхајта, док пилетину треба кувати на 165 степени Фаренхајта. Салате до сервирања треба држати у фрижидеру.
Сирово месо
Торес саветује да не доносите сирово или некувано месо на плажу.
УСДА каже да ако одлучите да кувате на плажи, орибајте роштиљ пре употребе; оперите руке пре и после руковања сировим месом и живином; одвојите сирово месо, кувано месо и поврће, и користите термометар за храну, преноси Њујорк пост.
Целе комаде меса треба кувати на унутрашњој температури од 145 степени Фаренхајта са паузом од три минута. Рибу треба кувати на 145 степени Фаренхајта, млевено месо на 160 степени Фаренхајта, а млевено или целу живину на 165 степени Фаренхајта.
Једите месо у року од два сата од кувања или једног сата ако спољна температура достигне изнад 32 степена Целзијуса.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЕКСПЛОДИРАО ПУЊАЧ: Изгорео стан четворочлане породице у Београду, електричар открио како се то дешава
"КАДА дуго ради, он не може да гура напон у батерију, већ зна да се деси да се кабл прегреје и да батерија експлодира."
27. 05. 2025. у 14:29
ОСТАВЉЕН ЗБОГ ЂАКА ЕМАНУЕЛА: Шта се догодило са првим мужем Брижит Макрон - потпуно нестао
НАКОН што је Брижит Троње постала супруга Емануела Макрона и, потом, прва дама Француске, о њеном бившем мужу се годинама ништа није чуло, све до 2020.
27. 05. 2025. у 12:36
ПИО ДВА ЛИТРА СОКА ДНЕВНО: Хирурзи у шоку шта су нашли у стомаку (ФОТО)
ЛЕКАР је упозорио на опасности претеране конзумације газираних пића након што је једном пацијенту морао хируршки да уклони чак 35 каменаца из мокраћне бешике. Мушкарац је свакодневно пио и до три литре газираних пића.
27. 05. 2025. у 14:38
РЕЧИ МИРЈАНИНОГ БИВШЕГ: "Ја сам признао Девина, дао му своје презиме - име је ПРОМЕНИО! Илић се није јављао"
"БЕЗО је адвокат предао папире и Кристијан је постао Девин у његовој шестој години. Од самог почетка сам у току са свим око његове тужбе да установи очинство."
27. 05. 2025. у 15:10
БОЖЕ, ЗАШТО? Др из Газе пољубила децу, па јој их донели спаљене - њих деветоро! Грлила их у мртвачници и вратила се живима
"ОТИШЛА је у мртвачницу, загрлила их, помолила се над њима и читала Куран. Неки од лекара су се срушили од туге и беса, али је Ала остала прибрана. Након сахране, одмах се вратила свом мужу и сину да се брине о њима."
26. 05. 2025. у 15:40 >> 15:47
ЗАПАД ЈЕ УСПЕО: Највећа звезда Русије напушта спорт због рата у Украјини
Једна од најбољих руских спортисткиња свих времена решила је да заврши каријеру због рата у Украјини, односно санкција које су Русији уведене за оно што Руска Федерација назива "Специјална војна операција".
27. 05. 2025. у 12:39
СКАНДАЛ: Макрону супруга ударила шамар, камера све снимила?! Огласила се Јелисејска палата (ВИДЕО)
ДОЛАЗАК француског председника Емануела Макрона у Ханој изазвао је буру на друштвеним мрежама након што је објављен снимак који приказује његову супругу Брижит како му, чини се, удара лице с обе руке у тренутку отварања врата председничког авиона. Иако је снимак прво доведен у питање, Јелисејска палата га је касније потврдила као аутентичан.
26. 05. 2025. у 09:54
ПАО КЉУЧАН ДОГОВОР У НАТО, ПРИСТАО И ОРБАН: Али све би могла да блокира држава од које нико то није очекивао
МАЛО ко је могао да предвиди да највећи изазов јединству унутар НАТО-а неће бити Орбанова Мађарска или Фицова Словачка, него ни мање, ни више него - Шпанија. Али, тако је.
26. 05. 2025. у 07:36
СТРУЧЊАК ЗА ГОВОР ТЕЛА: Да ли се Брижит заиста шалила?
ФРАНЦУСКИ председник Емануел Макрон је открио своја права осећања пошто га је супруга Брижит ударила у лице у „шокантном“ инциденту пред светским медијима, открила је стручњакиња за говор тела Џуди Џејмс.
27. 05. 2025. у 20:00
Најновије из рубрике
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ 28. МАЈ: Лав очекује новац, Вага има подршку из иностраства, Јарац да се пази за воланом
САЗНАЈТЕ шта шта вас у среду 28. маја очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
27. 05. 2025. у 20:00
МУЖ ЈОЈ НЕСТАО УСРЕД СВАДБЕ Убрзо је сазнала горку истину: "Никада више се не бих венчала"
ЈЕДНА жена из Аустралије поделила је своје искуство са венчања које се завршило са сломљеним срцем.
27. 05. 2025. у 19:33
БАЈКОВИТО МЕСТО ЧИЈЕ ТИРКИЗНО МОРЕ ПРУЖА НЕЗАБОРАВАН ОДМОР: Препознатљиво турско гостопримство и ''краљевски осећај'' (ФОТО/ВИДЕО)
БЕлЕЛЕК град у Турској који плени својом лепотом, срдачношћу домаћина и богатом туристичком понудом плени и неодољиво позива да га посетимо поново.
27. 05. 2025. у 17:33
ПИО ДВА ЛИТРА СОКА ДНЕВНО: Хирурзи у шоку шта су нашли у стомаку (ФОТО)
ЛЕКАР је упозорио на опасности претеране конзумације газираних пића након што је једном пацијенту морао хируршки да уклони чак 35 каменаца из мокраћне бешике. Мушкарац је свакодневно пио и до три литре газираних пића.
27. 05. 2025. у 14:38
ВРЕМЕ ЈЕ ДА ЗАПОЧНЕТЕ НЕШТО НОВО Хороскоп "Новости": Млад Месец у Близанцима подстиче комуникације и размену знања
ОВОГОДИШЊИ млад Месец у Близанцима, формира се 27. маја, на шестом степену тог знака, у конјункцији са Меркуром, планетом која управља Близанцима, што наглашава утицај младог Месеца.
27. 05. 2025. у 12:00
Коментари (0)