НА ОВЕ НАМИРНИЦЕ ЗАБОРАВИТЕ НА ПЛАЖИ: Стручњаци упозоравају - Није сва храна погодна за високе температуре
ЛЕТОВАЊЕ на мору прилика је да се опустимо, а многи се одлучују да на плажу понесу храну како би "презалогајили". Ипак, није сва храна погодна за високе температуре.
Foto: Profimedia
Заборавите на месне нареске
Доктор хитне помоћи дели пет намирница које никада не би донео на плажу због страха од тровања храном — нареске, свеже салате, било шта са мајонезом, сирово месо и претходно нарезано воће.
Центри за контролу и превенцију болести процењују да се 48 милиона људи сваке године у САД разболи од болести које се преносе храном, од чега 128.000 пошаље у болницу и убије 3.000. Тровање храном је чешће током лета јер бактерије могу да напредују у топлим, влажним срединама.
- Последња ствар коју желите је да људи оду кући и памте путовање на плажу јер су се разболели - рекао је прошле недеље у емисији „ДАНАС“ др Џон Торес, лекар из Колорада и виши медицински дописник Ен-Би-Си њуза.
Хладна јела
Торес је рекао да сендвичи са деликатесним месом или наресцима морају да се чувају у фрижидеру док не буду спремни за јело.
Америчко министарство пољопривреде препоручује коришћење изоловане вреће или хладњака који може задржати садржај испод 40 степени Фаренхајта. Бактерије најбрже расту између 40 степени Фаренхајта и 140 степени Фаренхајта, опсега познатог као „опасна зона“.
Фото: Принтскрин Јутјуб
Једном када извадите сендвиче из хладњака или фрижидера, обично имате два сата да их поједете или један сат ако спољна температура пређе 90 степени Фаренхајта, каже УСДА.
Свеже салате
Нова студија објављена у Journal of Food Protection открива да је лиснато зелено поврће - посебно римска салата и ајсберг салата, спанаћ и купус - главни извор болести које се преносе храном.
САД препоручују прање руку пре и после припреме салате, чишћење и дезинфекцију свих судова и прибора, као и коришћење различитог кухињског прибора за готова хладна јела и сирову храну.
Држите салату у херметички затвореној посуди док не будете спремни да је послужите, саветује Торес.
Било шта са мајонезом
- Кромпир салата на бази мајонеза је увек једна од оних великих ствари које изазивају много проблема - рекао је Торес.
Фото Shutterstock
Док УСДА има забринутост због домаћег мајонеза, када су у питању хладне салате, агенција каже да „опасност од болести које се преносе храном лежи у главном састојку, као што су јаја или пилетина“.
Јаја треба кувати на унутрашњој температури од 160 степени Фаренхајта, док пилетину треба кувати на 165 степени Фаренхајта. Салате до сервирања треба држати у фрижидеру.
Сирово месо
Торес саветује да не доносите сирово или некувано месо на плажу.
УСДА каже да ако одлучите да кувате на плажи, орибајте роштиљ пре употребе; оперите руке пре и после руковања сировим месом и живином; одвојите сирово месо, кувано месо и поврће, и користите термометар за храну, преноси Њујорк пост.
Целе комаде меса треба кувати на унутрашњој температури од 145 степени Фаренхајта са паузом од три минута. Рибу треба кувати на 145 степени Фаренхајта, млевено месо на 160 степени Фаренхајта, а млевено или целу живину на 165 степени Фаренхајта.
Једите месо у року од два сата од кувања или једног сата ако спољна температура достигне изнад 32 степена Целзијуса.
(Курир)
БОНУС ВИДЕО
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
„КАО ДА НИКАДА НИСУ ПОСТОЈАЛЕ“ Немачки новинар у репортажи за "Билд" о руским бомбама - "Ово није могло да се замисли..."
НА ЗАПАДУ нису могли да верују да постоји тако масивна бомба као што је ФАБ-3000 коју су руске снаге недавно употребиле у Украјини, оцењује немачки новинар Јулијан Репке у репортажи за „Билд“.
22. 06. 2024. у 19:05
"КОСОВО ЈЕ СРБИЈА": Шпанци "лупили" шамар Албанцима на ЕУРО 2024, послали јаку поруку (ВИДЕО)
Шпанија је савладала Албанију резултатом 1:0, навијачи "фурије" очитали су лекцију албанским, а уједно послали су поруку српском народу.
24. 06. 2024. у 22:55
"МОЖДА НИСАМ ЦЕЦА, АЛИ САМ У БРАКУ СА ФУДБАЛЕРОМ" Карлеуша дала свој суд: Лука Јовић - тај вам је Обилић који вечерас убија Мурата!
ПЕВАЧИЦА Јелена Карлеуша у свом стилу је пружила подршку нашој фудбалској репрезентацији која вечерас игра утакмицу са Данском.
25. 06. 2024. у 13:17
Прочитајте више
УЗРОК СМРТИ ОСТАО НЕПОЗНАТ: Објављена слика прерано преминуле ћерке Еве Рас (ФОТО)
ЕВА СЕ никада није опоравила од прераног губитка своје ћерке Круне.
25. 06. 2024. у 21:15
ДЕТЕ БЕСА: Са три године планирала да побије целу породицу - где је данас најпознатија девојчица психопата (ФОТО/ВИДЕО)
ИМАЛА је само три године када је хтела да убије мајку, оца и брата на спавању!
24. 06. 2024. у 20:35
ДВА ПРОРОЧАНСТВА КОЈА СУ ЈОЈ ОБЕЛЕЖИЛА ЖИВОТ: Оба су се остварила, а када се сети једног увек се расплаче
ЛЕПА БРЕНА је чула шта ће јој се десити у будућности још док је имала 14 година, а пророчанство је добила и од Баба Ванге
25. 06. 2024. у 11:12
"КОСОВО ЈЕ СРБИЈА": Шпанци "лупили" шамар Албанцима на ЕУРО 2024, послали јаку поруку (ВИДЕО)
Шпанија је савладала Албанију резултатом 1:0, навијачи "фурије" очитали су лекцију албанским, а уједно послали су поруку српском народу.
24. 06. 2024. у 22:55
РОНАЛДОВА ЖЕНА НИКАД ИЗАЗОВНИЈА: Лепа Георгина мамила уздахе на Европском првенству (ФОТО)
ГЕОРГИНА Родригез дане Европског првенства у фудбалу проводи у Минхену где свим срцем подри супруга Кристијана Роналда.
25. 06. 2024. у 13:17
КО БИ РЕКАО - СОФИЈА ЈЕ ТЕТКА НАШЕМ КОШАРКАШУ: Објавили фотку пред меч са Данском - многи га очекивали и на Пешићевом списку (ФОТО)
ФУДБАЛСКА репрезентација Србије вечерас игра одлучујућу утакмицу против селекције Данске на Европском првенству у Немачкој.
25. 06. 2024. у 19:13
Најновије из рубрике
ВОШТАНА ФИГУРА АБРАХАМА ЛИНКОЛНА: Отопила се због велике врућине
ГЛАВА на воштаној фигури некадашњег америчког председника Абрахама Линколна изложеној испред једне школе у Вашингтону, није успела да се одржи због веома високих температура, пренели су данас амерички медији.
25. 06. 2024. у 22:51
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА СРЕДУ 26. ЈУН: Лавови да се пазе расправе са партнером, Шкорпији потребан одмор, Јарац да не направи погрешан потез
САЗНАЈТЕ шта вам доноси улазак Месеца у Рибе, шта вас у среду 26. јуна очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
25. 06. 2024. у 20:00
НАЈСРЕЋНИЈИ ЗНАК ХОРОСКОПА У ЈУЛУ 2024! Изненадна зарада, нова некретнина и прави избор љубави
АСТРОЛОГИЈА открива који знак хороскопа ће бити најсрећнији у јулу 2024. године!
25. 06. 2024. у 15:35
КАКО ЛЕТО ТЕСТИРА ВЕЗЕ НА ДАЉИНУ: Кад љубав преко жице покаже право лице (ФОТО)
"Чекам дуго твој позив, неизвесност има крај, љубав преко жице – унапред изгубљен рај“, певао је, у и дан данас популарном хиту, Александер Межек 1983. године. Најзначајнији енглески романописац 19. века, Чарлс Дикенс, век и по пре настанка Межекове песме записао је: „Бол растанка је ништа у поређењу са срећом поновног састанка“.
25. 06. 2024. у 12:42
КАКО ДА БРЗО РАСХЛАДИТЕ АУТО: Механичар одушевио триком: "Ставите кључ унутра..." (ВИДЕО)
АУТОМЕХАНИЧАР Нејтан на друштвеној мражи ТикТок открио је да једноставан маневар са вратима аутомобила може током врелих летњих месеци да помогне у избацивању врућег ваздуга из возила, пише Еxпресс.
25. 06. 2024. у 09:24
Коментари (0)