НИ ЧОКОЛАДА НИ КОЛАЧИ: Зашто нас ова намирница чини срећнијим
17. 12. 2025. у 21:45
КАДА нам је потребан брз подстрек, често ћемо аутоматски посегнути за чоколадицом или колачићем, али слаткиши вероватно неће поправити расположење.
Фото: Free Images Pixabay
Постоје, међутим, намирнице које заиста могу да помогну - обезбеђују важне нутријенте и подстичу "хормон доброг расположења" у мозгу. Међу њима посебно место заузима ферментисана храна, па би управо сада требало искористити предности једне од најчешћих намирница на српским трпезама - киселог купуса.
У Србији, кисели купус је једно од неизоставних зимских jeла, а уједно и ферментисана храна која има велике користи за организам. Посебно је хранљив зато што пролази кроз процес ферментације, током којег микроорганизми присутни у купусу разграђују његове природне шећере и претварају у органске киселине. Ферментација почиње када природно присутни квасци и бактерије дођу у контакт са шећерима у купусу.
Током ферментације стварају се услови који подстичу раст корисних пробиотика - бактерија које имају значајне здравствене користи. Пробиотици такође помажу да се храна лакше вари, чиме се побољшава способност црева да апсорбују витамине и минерале које она садржи. Захваљујући различитим сојевима корисних бактерија и ензимима, може да ублажи пробавне тегобе и подржи здравље црева.
Истовремено, кисели купус јача имунитет. Здрава цревна флора доприноси бољој заштити организма од штетних микроорганизама, смањује ризик од инфекција и убрзава опоравак. Уз то, богат је витамином Ц и гвожђем, који додатно подржавају нормално функционисање имуног система.
УТИЧЕ НА ПОЗИТИВНО НА РАСПЛОЖЕЊЕ
Пошто природно садржи бактерије, конзумирање ферментисане хране, па између осталог и купуса, може да се повећа број добрих бактерија у цревима, што позитивно утиче на расположење.
Правилна равнотежа цревне микрофлоре повезана је са мањим ризиком од депресије, између осталог и зато што неке цревне бактерије природно производе триптофан и серотонин - хормон среће.
Одређене врсте цревних бактерија производе и неуротрансмитер гама-аминобутерну киселину (GABA), који има важну улогу у регулацији расположења, јер је низак ниво GABA повезан са појачаном анксиозношћу и стресом, Вusiness insider.
НИЗ ПРЕДНОСТИ
Ова намирница доприноси мршављењу јер је нискокалорична, богата влакнима и пробиотицима, што помаже да дуже будемо сити те може утицати на смањено таложење масти, иако су потребна додатна истраживања. Утиче и на здравље срца јер влакна и пробиотици могу да помогну у снижавању холестерола и крвног притиска, а витамин К2 смањује ризик од кардиоваскуларних болести, преноси Health line. Исти витамин има важну улогу у очувању здравља и чврстоће костију.
Ипак, за разлику од свежег купуса, кисели купус може да садржи већу количину натријума, па је то важно имати у виду ако водите рачуна о уносу соли.
Највише користи од куповног киселог купуса добићете ако одаберете непастеризоване варијанте које не садрже додатни шећер или конзервансе.
(рт.рс)
БОНУС ВИДЕО - ШАМПИОНИ У ФОКУСУ: Анђела Вуковић - Радозналост је њена супермоћ
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Када се покојнику даје 7, 40 дана, 6 месеци и година?
СМРТ чланова породице један је од најтежих тренутака у животу и велики број људи има потребу да испоштује обичаје који постоје везано за давање седам дана, 40 дана, шест месеци и годину дана. Верски аналитичар Драшко Ђеновић објаснио је кад се тачно дају наведени дани.
10. 01. 2026. у 19:15
КРАЈ: З1 укида емитовање усташке емисије "Бујица"
ХРВАТСКА З1 телевизија објавила је на друштвеним мрежама да укида емитовање усташке емисије "Бујица" аутора Велимира Бујанца.
10. 01. 2026. у 17:15
ЈУЧЕ СУ ДОБИЛИ СИНА ПРВЕНЦА: Ко је мистериозна Теодора, супруга Алексе Аврамовића?
АЛЕКСА АВРАМОВИЋ јуче је постао отац, а прелепа Теодора родила му је сина Павла
10. 01. 2026. у 20:35
"ИМАМ ДОВОЉНО НОВЦА ДА НЕ МОРАМ ДА ПЕВАМ" Оља Карлеуша открила истину о повлачењу са естраде
ПЕВАЧИЦА Оља Карлеуша је у јеку популарности напустила естраду, а својевремено је проговорила о разлозима због којих је донела ту одлуку.
10. 01. 2026. у 09:05
"РЕЦИ МУ ДА УСПОРИ" Младен Мијатовић објавио снимак несреће код Краљева: Девојке пале са санки, аутомобил прешао преко њих
ДВЕ тинејџерке теже су повређене кад је на њих налетео аутомобил након што су пале са санки које је њихов друг вукао аутомобилом по завејаној улици у селу код Краљева.
10. 01. 2026. у 19:19
ЛЕПИ СУ КАО ГРЕХ: Ово су 5 најзгоднијих хороскопских знакова
АСТРОЛОГИЈА већ вековима привлачи људе својим увидом у личности и судбине. Но, да ли сте знали да ваш хороскопски знак може утицати и на вашу привлачност?
10. 01. 2026. у 21:35
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
"ПРИПАДА НАМА - НЕ ДАНСКОЈ, НИ САД" С Гренланда послата јасна порука: "Нико нема право да одлучује уместо нас"
ЛИДЕРИ пет највећих политичких партија Гренланда објавили су заједничко писмо у којем наглашавају да Гренланд није део ни САД ни Данске, већ да припада Гренланђанима, и да захтевају од Сједињених Америчких Држава да немају никакву контролу над тим острвом.
10. 01. 2026. у 11:52
Најновије из рубрике
ЛЕПИ СУ КАО ГРЕХ: Ово су 5 најзгоднијих хороскопских знакова
АСТРОЛОГИЈА већ вековима привлачи људе својим увидом у личности и судбине. Но, да ли сте знали да ваш хороскопски знак може утицати и на вашу привлачност?
10. 01. 2026. у 21:35
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА НЕДЕЉУ, 11. ЈАНУАР: Ован да не претерује са трошковима, Девица улази у тајну романсу, Стрелац да пази на документа
САЗНАЈТЕ шта вас у недељу, 11. јануара, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима..
10. 01. 2026. у 20:00
НЕДЕЉНИ ХОРОСКОП ОД 11. ДО 17. ЈАНУАРА: Близанци обнављају стару везу, Ваги стижу добици преко некретнина, Водолија популарна у друштву
САЗНАЈТЕ шта вам недељни хороскоп предвиђа од 11. до 17. јануара, шта вас наредних седам дана очекује на послу, у љубави, у дому и породици, хоћете ли се слагати са укућанима и пријатељима, како ће да вас служи здравље...
10. 01. 2026. у 19:30
ДА ЛИ „ЕКО“ ЗАИСТА ШТЕДИ НОВАЦ? Експерти разоткривају тајну програма на веш машини
МАШИНА за прање веша је уређај без којег данас готово нико не може да замисли свакодневицу.
10. 01. 2026. у 18:36
ДЕЦА УЧИЛА ЗАСТАВЕ: Одговор дечака одушевио милионе широм света (ФОТО)
ДЕТЕ одушевило мреже!
10. 01. 2026. у 18:26
Коментари (0)