САВРШЕНОГ СУ УКУСА, СА ГОВЕЂИМ МЕСОМ И БЕЗ ЖЕЛАТИНА: Пихтије, традиционални српски специјалитет

Novosti online

11. 01. 2024. у 21:00

ПИХТИЈЕ можда изгледом нису примамљиве, али су савршеног укуса, а ми вам доносимо најбољи рецепт.

САВРШЕНОГ СУ УКУСА, СА ГОВЕЂИМ МЕСОМ И БЕЗ ЖЕЛАТИНА: Пихтије, традиционални српски специјалитет

Фото Printscreen/YT/ Olgas Küche

Пихтије су традиционални српски деликатес, а основна намирница је бујон, желатин и у зависности од тога да ли је пост, месо или риба. Направите пихтије са говеђим месом и без желатина.

Потребно:

* 3 кг говеђе коленице
* 1,5 кашика соли
* 3 ловорова листа
* пар зрна бибера
* 1 црни лук
* 1 шаргарепа
* 13-15 ченова белог лука
* 4 јајета
* нар

Рецепт за пихтије са говеђим месом:

 Корак :

Припремите и скувајте месо

Лепо оперите говеђе месо, па ставите у шерпу и кувајте. Када крене да кључа, скините пену и поклопите. Кувајте на ниској температури још неких 3-4 сата. После 2,5 сата додајте со, зрна бибера и ловоров лист. Затим додајте цео црни лук и шаргарепу, које сте претходно очистили. На нову чисту шерпу ставите сито, па газу и процедите супу.

 Корак 2:

Припремите састојке

Када се месо охлади, одвојите масноћу и исецкајте ситно. Додајте и млевени бели лук, па сипајте и 150 мл бујона (она супа коју сте процедили). Све лепо промешајте. Љуштилицом исеците шаргарепу на танке траке, па сваку уролајте.

 Корак 3:

Направите пихтију

У ватросталну посуду сипајте још 150 мл бујона, па на средину поређајте уролано шаргарепу. Поређајте је усправно и око ње ставите листове першуна. Затим око першуна поређајте кувана јаја исечена на пола, а по ивици поспите семе нара. Ставите у фрижидер/замрзивач док се потпуно не стегне. Затим сипајте још 250 мл супе, па поређајте сецкано месо. Опет сипајте бујон и ставите у фрижидер преко ноћи да се стегне.

(StvarUkusa/Mondo)

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом

ЈЕДНА ОД НАЈБЛИЖИХ ТРАМПОВИХ САРАДНИЦА ШОКИРАЛА: Ванземаљци постоје, поделићемо истину са народом

ДИРЕКТОРКА националне обавештајне службе (ДНИ) Тулси Габард рекла је да верује у постојање ванземаљаца, али је истакла да мора да буде "опрезна" у вези с оним што износи у јавност, будући да има приступ великом броју поверљивих информација.

06. 08. 2025. у 17:35

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.

22. 07. 2025. у 20:54

ВРЕМЕ ЈЕ ДА СЕ РАТ ОКОНЧА! Зеленски изнео три украјинска захтева за дугорочни мир са Русијом

"ВРЕМЕ ЈЕ ДА СЕ РАТ ОКОНЧА!" Зеленски изнео три украјинска захтева за дугорочни мир са Русијом

УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски огласио се након што је договорен састанак Владимира Путина и Доналда Трампа и открио шта су његови циљеви на мировним преговорима.

07. 08. 2025. у 16:00

Коментари (0)

ШОКИРАО ИХ СВЕ: Никола Јокић показао колико жели злато са Србијом на Евробаскету 2025!