МАНЧМЕЛОУ ПО БАКИНОМ РЕЦЕПТУ: Посластица коју сви волимо
Могуће је да направите домаћи манчмелоу коме нико неће одолети.
Foto: Shutterstock
Састојци
- За бисквите:
- 200 г глатког брашна
- 1 кашичица какаоа
- 1 мали прстохват соли
- 50 г шећера
- ½ кашичице прашка за пециво
- ¼ кашичице соде бикарбоне
- ¼ кашичице цимета
- 1 јаје
- 100 г путера
- За пену од беланаца:
- 60 мл воде
- 1 кашика меда (ливада)
- 160 г шећера 1 бурбон ванилин шећер
- 10 г желатина у праху + 2 кашике воде
- 2 беланца мали
- 1 прстохват соли
-
За чоколадну глазуру:
200 г црне чоколаде
4 кашике уља
Припрема:
-
Од састојака за бисквит умесите тесто, формирајте га у лоптицу, умотајте у прозирну фолију и оставите у фрижидеру најмање 1 сат, најбоље преко ноћи. Два листа обложите папиром за печење. Радну површину лагано поспите брашном и охлађено тесто разваљајте веома танко (тесто ће нарасти током печења). Малим округлим калупом исеците тесто на кругове пречника око 4 цм и ставите их на плех. Пеците 8-10 минута на 190 °Ц. Печене кексе охладите. Док се бисквити хладе, припремите мус.
Помешајте желатин са 2 кашике воде и оставите да набубри (око 10 минута). У шерпи загрејте 60 мл воде, додајте мед, ванилију и 80 г шећера. Кувајте на јакој ватри док не прокључа, а затим смањите ватру и наставите да кувате још кратко док се на површини не створе мехурићи. Када добијете сируп, склоните га са рингле и умешајте припремљени желатин. Док се сируп кува, посолите беланац и умутите га у мек снег, а постепено додајте преостали шећер (80 г) и наставите да миксате. У беланца, уз непрекидно мешање, полако у танком млазу додајте припремљен сируп и мешајте док се све не сједини у чврсту пену. Напуните кесу за пециво смесом од беланаца и исцедите мало смесе на средину сваког колачића. Оставите пуњене колачиће да се осуше на собној температури сат-два.
За глазуру чоколаду исеците на мање комаде, истопите на пари или у микроталасној, па додајте уље и добро промешајте. Умачите један по један колачић у чоколаду и оставите на решетку да се оцеди, а затим пребаците у плех обложен папиром за печење и оставите на хладнијем месту да се чоколада стегне. Послужите охлађене колачиће и уживајте!
Препоручујемо
ДИНАСТИЈА ТОРТА ЗА СВАКУ ПРИЛИКУ: Раскошна, кремаста, преукусна
18. 04. 2024. у 15:00
ТОРТА ПТИЧЈЕ МЛЕКО: Када је једном пробате, правићете је стално
13. 04. 2024. у 14:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"У ТОМ СМИСЛУ, ЦЕЛА УКРАЈИНА ЈЕ НАША" Путин поручио на чему Русија инсистира
СИТУАЦИЈА на Блиском истоку и у Украјини суштински се разликују, упозорио је руски председник.
20. 06. 2025. у 17:54
ИНЦЕСТ УНИШТИО ПОРОДИЦУ: Глумици брат крстио ћерку, а она га завела и родила му сина
СЛАВНА глумица Грета Скаки у једном моменту је била тема свих медија, након што је обелодалила да је у романси са својим братом од тетке Карлом Монтегацом. Ова романса разорила је њену породицу, а њих двоје су се у једном моменту чак и заклели на вечну љубав.
21. 06. 2025. у 10:39
"БОМБА ЈЕ ЕКСПЛОДИРАЛА!" Џабари Паркер је нови кошаркаш Партизана!
Бивши кошаркаш Милвокија, Џабари Паркер, ново је појачање Партизана.
21. 06. 2025. у 12:23
"ОВО ЛУДИЛО МОРА ДА СЕ ЗАВРШИ ШТО ЈЕ ПРЕ МОГУЋЕ" Ближимо се "тачки без повратка"
ЕСКАЛАЦИЈА сукоба између Ирана и Израела брзо достиже "тачку без повратка", рекао је турски председник Реџеп Тајип Ердоган.
20. 06. 2025. у 16:56
УБИЈЕН КИРИЛ БАБИЧУК: Репрезентативац погинуо у Украјини
Рат у Украјини и даље привлачи огромну пажњу широм планете, а најновије вести везане за тај сукоб, који Русија назива "специјана војна операција", долазе из сфере спорта.
19. 06. 2025. у 13:20
КАД ЈЕ КРЕНУЛО ЗЛО У САРАЈЕВУ... Маца готово заплакао причајући о рату: "Рекао сам, види, мама, ја не могу више"
ГЛУМАЦ и водитељ Драган Маринковић Маца скоро се расплакао у једној емисији када је говорио о тешким тренуцима током рата у Сарајеву када је требало да напусти породични дом.
21. 06. 2025. у 11:34
НЕВЕРОВАТНА ГРЕШКА РУСИЈЕ Зеленски: Москва послала Украјини тела 20 руских војника приликом репатријације
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски изјавио је данас да се приликом репатријације тела погинулих војника испоставило да су 20 оних које је Русија вратила као украјинске погинуле војнике, у ствари били руски војници, а да је један био страни плац́еник.
21. 06. 2025. у 15:10
МУП ИЗДАО ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ГРАЂАНЕ СРБИЈЕ: Одмах позовите овај број
СЕКТОР за ванредне ситуације МУП апелује на грађане да буду савесни при употреби отвореног пламена и, ако примете пожар, да одмах позову ватрогасно-спасилачку јединицу на број телефона 193.
21. 06. 2025. у 15:40
ИНЦЕСТ УНИШТИО ПОРОДИЦУ: Глумици брат крстио ћерку, а она га завела и родила му сина
СЛАВНА глумица Грета Скаки у једном моменту је била тема свих медија, након што је обелодалила да је у романси са својим братом од тетке Карлом Монтегацом. Ова романса разорила је њену породицу, а њих двоје су се у једном моменту чак и заклели на вечну љубав.
21. 06. 2025. у 10:39
Најновије из рубрике
ЗА БРЗИ ОБРОК, ЗАБАВУ ИЛИ УЖИНУ: Брзе и здраве мини pizze са тиквицама
САВРШЕНЕ, а није само оброк – то је уметност.
21. 06. 2025. у 13:00
БАДЕМ КОЛАЧ СА МАЛИНАМА: Када га пробате, сигурно ће постати ваша нова омиљена посластица (ВИДЕО)
Данас делимо са вама рецепт за колач који осваја већ на први залогај!
21. 06. 2025. у 11:00
БРЗО, ЈЕДНОСТАВНО И БЕЗ НЕРЕДА: Најлакша паста из једне шерпе, са спанаћем и парадајзом (ВИДЕО)
ОВА кремаста, мирисна и лагана тестенина прави се стално!
21. 06. 2025. у 09:00
ЗОВУ ИХ И "РОЛНИЦЕ СРЕЋЕ", А ГОТОВЕ СУ ЗА 10 МИНУТА: Овако спремљене прженице морате да пробате (ФОТО)
ПЕКУ се на тигању, филују се крем сиром, џемом, чоколадним намазом или воћем и готове су за 10 минута!
21. 06. 2025. у 07:00
Коментари (0)