Бакини рецепти

МАНЧМЕЛОУ ПО БАКИНОМ РЕЦЕПТУ: Посластица коју сви волимо

Новости онлине

18. 04. 2024. у 11:40

Могуће је да направите домаћи манчмелоу коме нико неће одолети.

МАНЧМЕЛОУ ПО БАКИНОМ РЕЦЕПТУ: Посластица коју сви волимо

Foto: Shutterstock

Састојци

  • За бисквите:
  • 200 г глатког брашна
  • 1 кашичица какаоа
  • 1 мали прстохват соли
  • 50 г шећера
  • ½ кашичице прашка за пециво
  • ¼ кашичице соде бикарбоне
  • ¼ кашичице цимета
  • 1 јаје
  • 100 г путера
  • За пену од беланаца:
  • 60 мл воде
  • 1 кашика меда (ливада)
  • 160 г шећера                                                                                                                      1 бурбон ванилин шећер
  • 10 г желатина у праху + 2 кашике воде
  • 2 беланца мали
  • 1 прстохват соли

  • За чоколадну глазуру:

    200 г црне чоколаде

    4 кашике уља                                                                                                                                                                                                                                                           

    Припрема:

  • Од састојака за бисквит умесите тесто, формирајте га у лоптицу, умотајте у прозирну фолију и оставите у фрижидеру најмање 1 сат, најбоље преко ноћи. Два листа обложите папиром за печење. Радну површину лагано поспите брашном и охлађено тесто разваљајте веома танко (тесто ће нарасти током печења). Малим округлим калупом исеците тесто на кругове пречника око 4 цм и ставите их на плех. Пеците 8-10 минута на 190 °Ц. Печене кексе охладите. Док се бисквити хладе, припремите мус.    

Помешајте желатин са 2 кашике воде и оставите да набубри (око 10 минута). У шерпи загрејте 60 мл воде, додајте мед, ванилију и 80 г шећера. Кувајте на јакој ватри док не прокључа, а затим смањите ватру и наставите да кувате још кратко док се на површини не створе мехурићи. Када добијете сируп, склоните га са рингле и умешајте припремљени желатин. Док се сируп кува, посолите беланац и умутите га у мек снег, а постепено додајте преостали шећер (80 г) и наставите да миксате. У беланца, уз непрекидно мешање, полако у танком млазу додајте припремљен сируп и мешајте док се све не сједини у чврсту пену. Напуните кесу за пециво смесом од беланаца и исцедите мало смесе на средину сваког колачића. Оставите пуњене колачиће да се осуше на собној температури сат-два.

За глазуру чоколаду исеците на мање комаде, истопите на пари или у микроталасној, па додајте уље и добро промешајте. Умачите један по један колачић у чоколаду и оставите на решетку да се оцеди, а затим пребаците у плех обложен папиром за печење и оставите на хладнијем месту да се чоколада стегне. Послужите охлађене колачиће и уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

СИНЕ, ТО СИ БИО ТИ? Разговор оца са убицом леди крв у жилама - послао га ка смртној казни уместо у самоубиство
Свет

0 0

"СИНЕ, ТО СИ БИО ТИ?" Разговор оца са убицом леди крв у жилама - "послао" га ка смртној казни уместо у самоубиство

УБИЦИ Чарлија Кирка, спекулише се у САД, припрема се смртна казна, а његов отац морао је да донесе врашки тешку одлуку - да наговори дете да одговара пред законом за своја недела. Томе је претходио разговор који не може да разуме и схвати готово ниједан родитељ (срећом, више је оних који такав ужас нису доживели), али ће зато готово сваком родитељу да се "заледи крв у жилама" од помисли на тај страшни час и постављеног питања: "Сине, то си био ти?"

13. 09. 2025. у 14:46 >> 15:51

ВАЖНО ЗА СВЕ ГРАЂАНЕ СРБИЈЕ: МУП упозорава на опаку превару (ВИДЕО)
Друштво

0 29

ВАЖНО ЗА СВЕ ГРАЂАНЕ СРБИЈЕ: МУП упозорава на опаку превару (ВИДЕО)

МИНИСТАРСТВО унутрашњих послова (МУП) упозорило је јавност на опасност од "споофинг" позива, где се особе представљају као чланови породице, пријатељи или представници институција како би превариле грађане.

12. 09. 2025. у 17:27

У ЧЕМУ ЈЕ ТАЈНА ИНДИЈСКЕ ДИЈЕТЕ: Мршављење без гладовања
Панорама

0 0

У ЧЕМУ ЈЕ ТАЈНА ИНДИЈСКЕ ДИЈЕТЕ: Мршављење без гладовања

Индијке спадају међу најлепше жене на свету и редовно су у самом врху на избору за мис света. Приметно је да имају витку линију, чак и у зрелим и позним годинама, захваљујући исхрани и зачинима које користе. А кад и набаце који килограм, Индијке спороводе дијету која не укључује гладовање, пад енергије и бескрајна одрицања.

13. 09. 2025. у 18:03

Први пут у Србији једна жена добила ДОЖИВОТНУ! Ево шта је урадила - убиство од 120 убода
Суђења

0 0

Први пут у Србији једна жена добила ДОЖИВОТНУ! Ево шта је урадила - убиство од 120 убода

"ОВО ЈЕ неправоснажна пресуда. Биће веома занимљиво како ће апелациони суд по жалбама браниоца одлучити и какав ће они став да заузму. Да ли ће, уосталом, потврдити овакву пресуду."

12. 09. 2025. у 19:50 >> 19:53

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
Економија

0 53

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане

ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.

25. 08. 2025. у 13:15

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

КРОФНЕ СА СИРОМ И ШЕЋЕРОМ У ПРАХУ: Рецепт за мирисне крофне
Пецива и пите

0 5

КРОФНЕ СА СИРОМ И ШЕЋЕРОМ У ПРАХУ: Рецепт за мирисне крофне

Када се у кући рашири мирис ваниле и прженог теста, зна се да настаје нешто посебно. Ове крофне са свежим сиром су хрскаве споља, а нежне и ваздушасте изнутра. Спремне за свега неколико минута, уз обилан слој шећера у праху, савршене су за тренутке када пожелите брзу, домаћу посластицу.

12. 09. 2025. у 19:00

Политика
Тенис
Фудбал
ВАЖНО ЗА СВЕ ГРАЂАНЕ СРБИЈЕ: МУП упозорава на опаку превару (ВИДЕО)

ВАЖНО ЗА СВЕ ГРАЂАНЕ СРБИЈЕ: МУП упозорава на опаку превару (ВИДЕО)