НАЈЛЕПШИ СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА ЦИЦВАРУ: Јело које греје душу, засити, и носи у себи дух традиције
Цицвара је једно од оних старинских јела на које нас подсећају мириси детињства и топлина домаће кухиње.
Foto: Shutterstock
Некада су је домаћице правиле од само неколико састојака које су увек имале у кући: брашна, масла, кајмака и млека. Омиљено је домаће јело свима – асоцира на детињство и нема ко га не воли.
Састојци:
- 500 мл млека
- 200 г домаћег маслаца (или комбинација маслаца и свињске масти)
- 200 г домаћег кајмака
- 150 г кукурузног брашна (може и пшенично, али кукурузно даје посебан шмек)
- Прстохват соли
Припрема:
У шерпи на лаганој ватри отопите маслац док не замирише и постане златне боје.
Додајте кукурузно брашно и непрестано мешајте дрвеном варјачом да би се брашно пропржило и добило фину, благо орашасту арому. Пазите да не загори!
Када брашно постане златно и мирише на печено, полако сипајте млеко и стално мешајте да не би настале грудвице.Смањите ватру и кувајте уз стално мешање док се маса не згусне и почне да се одваја од зидова шерпе.
Додајте кајмак и прстохват соли, па наставите да мешате док се све лепо не сједини и не добије свилена, масна структура. Кад се на површини почне издвајати масноћа, цицвара је готова.
Послужите је топлу, уз кисело млеко, домаћи сир или чашу киселог јогурта. Некада се уз цицвару на столу налазила и топла проја или домаћи хлеб — и тај спој је био прави празник за непца.
(still)
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПИТА СА СИРОМ И ШУНКОМ ИЗ ТИГАЊА: Спрема се очас посла, а ужива у сваком залогају
14. 03. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА НАЈБОЉУ ПИТУ СА ПРАЗИЛУКОМ: Неизоставни део посне трпезе
13. 03. 2025. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ПРЕКИДАМ, ДА СЕ НЕ БИХ РАСПЛАКАЛА" О Душкином коментару о Албанцима ће се причати
АЛБАНСКИ представник је вечерас наступио под редним бројем 13 и својим емотивним наступом одушевио публику.
14. 05. 2026. у 22:46
ТРАГЕДИЈА ЗА ТРАГЕДИЈОМ Савељићу пре 5 дана умрла сестра, а сад и мајка: "Хвала ти на свему мама"
"Почивај у миру, волим те мама."
14. 05. 2026. у 19:56
БРУКС У ПАРТИЗАНУ?! Ево колико новца су црно-бели понудили сјајном шутеру
Кошаркаш Арманија Армони Брукс помиње се ових дана као ново појачање Партизана, а италијански медији откривају колико су црно-бели понудили новца једном од најбољих шутера Евролиге.
15. 05. 2026. у 10:05
ОГЛАСИЛА СЕ ВЕСНА ЗМИЈАНАЦ: Позлило јој пред концерт, сада објавила ово (ФОТО)
ПЕВАЧИЦА се обратила својим пратиоцима на друштвеним мрежама и тиме показала да се припреме за концерт одвијају у најбољем реду.
14. 05. 2026. у 21:24
ГОЛЕАДА НА "ВИЛА ПАРКУ": Традиција фаворизује Ливерпул, али Вила је увек неугодан противник у Бирмингему
ТРИДЕСЕТ и седмо коло Премијер лиге отвориће веома занимљив дуел између два некадашња освајача Лиге шампиона, Астон виле и Ливерпула који се састају на "Вила парку" од 21.00.
15. 05. 2026. у 07:00
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
ФАРМЕР ОСТАВИО 5 КРАВА НА ПУСТОМ ОСТРВУ: 130 година касније научници нису могли да верују шта виде
ПРИЧА о пет крава остављених на изолованом острву Амстердам у Јужном океану прерасла је у једно од најнеобичнијих поглавља модерне биологије.
14. 05. 2026. у 14:24 >> 20:55
Најновије из рубрике
ХРСКАВИ ПОХОВАНЈИ КАЧКАВАЉ СА ПОВРЋЕМ: Савршен ручак који спаја хрскаво, кремасто и освежавајуће
Ако желите брз и укусан оброк који ће сви обожавати, пробајте комбинацију похованог качкаваља, печеног медитеранског поврћа и домаћег цацики соса. Споља златно и хрскаво, а изнутра мекано и растегљиво — овај рецепт је прави ужитак за љубитеље сира.
15. 05. 2026. у 13:00
СУШИ ТОРТА СА АВОКАДОМ: Необично, модерно и невероватно укусно
Ако волите суши и желите да испробате нешто другачије, ова суши торта са авокадом је идеалан избор. Савршен спој кремастог авокада, сочне туњевине, свежег поврћа и ароматичног суши пиринча претвара обичан оброк у праву малу гастрономску атракцију.
15. 05. 2026. у 11:00
НА ИТАЛИЈАНСКИ НАЧИН: Тестенина са тиквицама и песто сосом
Право је време за припрему овог јела ком грашак даје посебну чар.
15. 05. 2026. у 07:00
КРЕМАСТИ НАМАЗ ОД ЦВЕКЕЛ И ТАХИНИЈА: Савршен спој здравља, боје и укуса
Ако желите брз, здрав и освежавајући намаз који изгледа подједнако лепо колико је и укусан, пробајте овај кремасти намаз од цвекле и тахинија. Богат је витаминима, нежне текстуре и идеалан за доручак, ужину или лагану вечеру.
15. 05. 2026. у 07:00
ПИЛЕЋА ПРСА СА СПАНАЋЕМ: Кремасти ручак пун укуса
Једноставан рецепт за пилећа прса припремљена у ароматичном сосу од павлаке за кување, спанаћа и сушеног парадајза. Идеалан је за ручак који изгледа као специјалитет из ресторана, а припрема се брзо и лако.
14. 05. 2026. у 15:00
Коментари (0)