КАКО СЕ ПРАВИ ДОМАЋА МАСТ: Која сваком јелу даје посебан шмек
Шмалц (Schmaltz) је маст која се прави од пилеће или ћуреће масноће, као и од кожице.
Foto: Shutterstock
Обично се користити уместо путера или маргарина, а овако припремљена маст је одличан избор ако желите да побољшате укус јелима. Шмалц кувари упоређују с текућим златом међу састојцима који побољшавају арому и укус јела. Ову маст не морате само да користите за припрему јела и колача, већ можете да је мажете на хлеб уместо намаза.
Састојци:
- 250 г пилеће масти и кожице
- 1 црни лук
Припрема:
Кожу са пилетина ситно исецкајте и помешајте са машћу, па ставите у шерпу и сипајте воду тек толико да покрије. Кувајте док смеса не крене да кључа, па смањите температуру и наставите да кувате док сва вода не испари, отприлике неких сат времена. На крају додајте ситно сецкани црни лук и оставите на шпорету још неких 15 минута, довољно је да омекша. Добијену маст процедите и додајте у јела или мажите на хлеб. Ако је потребно посолите.
(stvarukusa)
Препоручујемо
САВЕТИ ЗА КУВАЊЕ: Једноставни трикови с којима ће тестенина увек бити савршена
24. 02. 2025. у 16:25Јована Васић
7 САВЕТА ДА ВАМ МЕСО БУДЕ СОЧНО: Уз ове сугестије свако месо које будете припремали биће савршено сочно и меко
22. 02. 2025. у 13:00Jована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БРАНИМИР БРСТИНА ИМАО ИНФАРКТ: Хитно примљен у Ургентни центар
ГЛУМАЦ Бранимир Брстина примљен је данас у Ургентни центар где му је указана хитна медицинска помоћ. Глумац је оперисан након што је установљено да има инфаркт.
03. 01. 2026. у 20:03
НАКОН ТРИ ДЕЦЕНИЈЕ: Цеца поново носи ПРСТЕН којим ју је Аркан верио - вреди милионе (ФОТО)
ЦЕЦА Ражнатовић показала је брилијантски веренички прстен којим ју је Аркан верио.
03. 01. 2026. у 08:26
Трамп се распитивао за ЛЕПУ СРПКИЊУ, разочарао се што је УДАТА
АНА Ивановић важи за једну од најлепших жена у историји тениса, а њен развод са Бастијаном Швајнштајгером већ дуго је централна тема свих светских медија.
03. 01. 2026. у 15:19
ДОСЕЛИЛА СЕ `61: Родно место Олге Одановић далеко од Србије
ОДАНОВИЋЕВА је једна од најбољих наших глумица, а многе детаље из њеног живота људи не знају.
03. 01. 2026. у 14:55
"ДУГО ПРИПРЕМАНО РАЗБОЈНИШТВО" Шешељ после агресије на Венецуелу очекује амерички напад на још једну државу
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ казао је да је америчка агресија на Венецуелу разбојничка и да је својствена САД.
03. 01. 2026. у 15:25
У ВЕНЕЦУЕЛИ 4.000 ХРВАТА : Страх, свуда тишина пуна тензије
У ВЕНЕЦУЕЛИ живи 4.000 особа хрватског порекла које после ноћашњег америчког напада на главни град Каракас, затворене у кућама, чекају даљи развој догађаја, рекла је у суботу Хини представница хрватске заједнице у тој јужноамеричкој земљи.
03. 01. 2026. у 18:47
ВЕНЕЦУЕЛА ПОСЛЕ АГРЕСИЈЕ: Трамп шаље Мадура у логор Гвантанамо, прети му смрна казна; Родригес пркоси Трампу (ФОТО/ВИДЕО)
У ГЛАВНОМ граду Венецуеле, Каракасу, одјекнуле су експлозије, а град су у ниском лету надлетали авиони, јављају светски медији. Амерички председик Доналд Трамп објавио је да је председник Венецуеле Николас Мадуро ухваћен заједно са супругом и пребачен из земље.
03. 01. 2026. у 07:45 >> 22:46
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
У ВЕНЕЦУЕЛИ 4.000 ХРВАТА : Страх, свуда тишина пуна тензије
У ВЕНЕЦУЕЛИ живи 4.000 особа хрватског порекла које после ноћашњег америчког напада на главни град Каракас, затворене у кућама, чекају даљи развој догађаја, рекла је у суботу Хини представница хрватске заједнице у тој јужноамеричкој земљи.
03. 01. 2026. у 18:47
Најновије из рубрике
ВЛАШКА САЛАТА: Кремаста, мирисна и неодољива
Ако волите богате и пуне укусе, ова влашка салата ће вас освојити већ при првом залогају. Спој печених паприка, фета сира, панчете и белог лука чини је савршеним предјелом за славу, празнике или било које породично окупљање. Најбоља је добро охлађена, када се укуси лепо прожму.
03. 01. 2026. у 17:00
СЛАНИ ПЕЧЕНИ ЗАЛОГАЈ СА МАСЛИНАМА И ПАПРИКОМ: Слани печени залогај који нестаје за трен
Овај слани печени залогај је савршен избор за све врсте прослава и дружења. Мекан и сочан изнутра, са благо хрскавом корицом, богат сиром, маслинама и паприком, лако постаје звезда сваког шведског стола.
03. 01. 2026. у 16:00
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА БОЖИЋНУ ПОГАЧУ: Корак ко корак до савршеног теста
ПРАВА божићна чесница није само хлеб, она је симбол заједништва, молитва у тесту и нада да ће наредна година бити благонаклона.
03. 01. 2026. у 16:00
ДОМАЋИ ПРСТЕН ОД ШУНКЕ И СИРА: Пахуљаст, златан и неодољиво укусан!
Овај домаћи прстен од шунке и сира је савршен избор за доручак, вечеру, дружење са пријатељима или породично окупљање. Хрскава корица, а унутра топљени сир који се савршено сједињује са шунком — једноставно, а неодољиво!
03. 01. 2026. у 15:00
ПЕЧЕНА БУНДЕВА: Кремаста, мирисна и савршена
Једноставно јело које изгледа отмено, а припрема се без много труда — идеално као лагани ручак, вечера или прилог уз салату.
03. 01. 2026. у 14:47
Коментари (0)