КАКО СЕ ПРАВИ ДОМАЋА МАСТ: Која сваком јелу даје посебан шмек
Шмалц (Schmaltz) је маст која се прави од пилеће или ћуреће масноће, као и од кожице.
Foto: Shutterstock
Обично се користити уместо путера или маргарина, а овако припремљена маст је одличан избор ако желите да побољшате укус јелима. Шмалц кувари упоређују с текућим златом међу састојцима који побољшавају арому и укус јела. Ову маст не морате само да користите за припрему јела и колача, већ можете да је мажете на хлеб уместо намаза.
Састојци:
- 250 г пилеће масти и кожице
- 1 црни лук
Припрема:
Кожу са пилетина ситно исецкајте и помешајте са машћу, па ставите у шерпу и сипајте воду тек толико да покрије. Кувајте док смеса не крене да кључа, па смањите температуру и наставите да кувате док сва вода не испари, отприлике неких сат времена. На крају додајте ситно сецкани црни лук и оставите на шпорету још неких 15 минута, довољно је да омекша. Добијену маст процедите и додајте у јела или мажите на хлеб. Ако је потребно посолите.
(stvarukusa)
Препоручујемо
САВЕТИ ЗА КУВАЊЕ: Једноставни трикови с којима ће тестенина увек бити савршена
24. 02. 2025. у 16:25Јована Васић
7 САВЕТА ДА ВАМ МЕСО БУДЕ СОЧНО: Уз ове сугестије свако месо које будете припремали биће савршено сочно и меко
22. 02. 2025. у 13:00Jована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПУТИНОВА ПОРУКА И ИСТОКУ И ЗАПАДУ: "Улазак те земље у ЕУ није могућ" - и не ради се о Украјини
РУСКИ председник Владимир Путин изјавио је у среду да је приступање Јерменије Европској унији „једноставно немогуће“ јер је Јереван већ члан царинске уније са Москвом.
02. 04. 2026. у 09:53
НИЈЕ УСПЕО ДА ЈЕ ОСВОЈИ: Ова певачица је била велика љубав Жике Јакшића
ПОПУЛАРНИ водитељ важи за великог заводника.
02. 04. 2026. у 12:36
Симптоми подмукле болести од којих је умрла храбра др Лазић - дуго нема ниједног, зато је превенција најважнија
ДОКТОРКА Тамара Лазић (44) преминула је данас после четворогодишње борбе са раком дебелог црева.
02. 04. 2026. у 17:39
ЉУДИ У НЕВЕРИЦИ СЛУШАЛИ! Верска саветница Трампа упоредила с Исусом: "То се догодило и Њему!" (ВИДЕО)
ВЕРСКА саветница америчког председника Доналда Трампа, Пола Вајт, изазвала је талас негативних реакција на друштвеним мрежама након што је јуче упоредила америчког председника са Исусом Христом.
02. 04. 2026. у 09:06
ИРАНЦИ НЕ ВЕРУЈУ ГДЕ СУ ПРОТЕРАЛИ: 3 брода прошла, нашли нову руту кроз Ормуски мореуз
ЗБОГ мање дубине и оштријих кривина, можда није погодна за највеће танкере за превоз нафте, такозване супертанкере, као што су два од три брода која су сада прошла јужном рутом.
02. 04. 2026. у 22:54 >> 00:38
ДЕВОЈКА ЛАЗАРА РИСТОВСКОГ ОПЕРИСАЛА НОС: Открила зашто се одлучила за овај потез - "Не желим ништа да кријем" (ФОТО)
НАКОН операције, Аница је открила да се још увек опоравља, али није престајала са снимањима нових пројеката.
02. 04. 2026. у 11:33
ТРАМП ЗАПРЕТИО УКРАЈИНИ И ЕУ: Нема ништа од оружја ако се ваши европски савезници не придруже деблокади Ормуског мореуза
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп запретио је да ће САД прекинути да снабдевају оружјем Украјину уколико европски савезници одбију да се придруже "коалицији вољних" за деблокаду Ормуског мореуза, јавља данас Фајненшел тајмс, позивајући се на изворе.
01. 04. 2026. у 22:03
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ВИЛИЈАМ МОНТГОМЕРИ: "Кад смо бомбардовали Србију, нисмо имали дозволу за прелет преко Хрватске - Туђман није знао! Подела КиМ једини излаз"
НЕДАВНО је обележена 27. годишњица од почетка НАТО агресије на Савезну Републику Југославију.
30. 03. 2026. у 20:11
Најновије из рубрике
ПАЛАЧИНКЕ СА ЛИМУНОМ И МАКОМ: Француски класик са свежом нотом
Како да припремите мекане, мирисне палачинке које ће одушевити укућане и госте? У наставку вас чека једноставан рецепт за омиљени десерт са посебним шмеком – уз савет како да их послужите за потпуни ужитак.
03. 04. 2026. у 07:00
СА ШУНКОМ И КРОМПИРОМ: Пљескавице од коприве
Одлична, здрава варијанта пљескавица којима неће моћи да одоли нико од укућана.
03. 04. 2026. у 07:00
ШАРЕНА САЛАТА: Сезонска салата која осваја укусом
У наставку вам доносимо једноставан рецепт за салату која се брзо припрема, а нуди богатство укуса и текстура.
02. 04. 2026. у 08:00
ФЕНОМЕНАЛНО ПРЕДЈЕЛО, АЛИ И ГЛАВНО ЈЕЛО: Пуњени лук
Вреди се мало помучити око припреме. Пуњен јунетином, пиринчем, милерамом и кајмаком овај лук је много више од обичног предјела.
02. 04. 2026. у 07:00
ПИСТАЋ БРАУНИ СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Чоколадно савршенство у сваком залогају
Доносмо рецепт за сочни чоколадни брауни са кремастим пистаћ преливом, као и идеје како да сваки домаћи колач изгледа као из врхунске посластичарнице.
02. 04. 2026. у 07:00
Коментари (0)