САВРШЕН ПОСНИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ: Слана пита од бундеве и кромпира, као из бакине кујне

Слану питу од бундеве и кромпира послужите као топло или хладно предјело.

Фото Shutterstock

Састојци:

• 500 г танких кора за питу
• око 500 г бундеве
• 3-4 већа кромпира
• 1 главица црног лука
• 2 чена белог лука
• мускатни орашчић (по жељи)
• со
• бибер
• уље

Припрема:

Црни и бели лук ситно насецкати или измиксати у блендеру, а потом удинстати на мало уља. Бундеву и кромпир ољуштити, нарендати на крупно, а затим додати у шерпу и динстати са луком подливајући малко воде, тек толико да не загори. Осолити и побиберити по укусу (ко воли може да дода мало мускатног орашчића), па динстати 10-15 минута. Шерпу склоните са шпорета да се удинстана смеша прохлади.     

У међувремену припремити танке коре за гибаницу. Било би идеално да су праве домаће, али ако их нисте развлачили, могу да прођу и куповне.

Узимати по две коре, попрскати их или силиконском четкицом премазати мало уљем, па филовати динстаном мешавином бундеве и кромпира. Тако филоване коре завити у питу и ређати у тепсију, коју сте претходно премазали. Поступак понављати докле год има фила и кора.

Сваку заролану слану питу од бундеве и кромпира премазати одгоре уљем, па тепсију ставити у рерну да се пите пеку. 

(trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пецива и пите

0 24

ПИТА СА СОЈОМ, ПРАЗИЛУКОМ И ЦРНИМ ЛУКОМ: Неизоставни део посне трпезе, прсте да полижеш

19. 03. 2024. у 07:00

Пецива и пите

0 16

ПИТА СА ШЉИВАМА И ЧОКОЛАДОМ: Врло једноставна посластица, а тако укусна

12. 03. 2024. у 20:30

Пецива и пите

0 46

ОВАКВУ ДО САДА НИСТЕ ЈЕЛИ: Гибаница са сиром, хрскава кора и тесто меко као душа

07. 02. 2024. у 11:00

Пецива и пите

0 50

ПИТА МАФИНИ СА СИРОМ: Спрема се брзо, за разна послужења (ВИДЕО)

11. 08. 2023. у 14:37

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације