Пецива и пите

САВРШЕН ЗА СЛАВЉА, АЛИ И ЗА СВАКИ ДАН: Домаћи роловани хлеб са белим луком и першуном, уживаћете у сваком залогају (ВИДЕО)

Татјана Марковић

21. 10. 2024. у 07:00

ДОМАЋИ хлеб са белим луком и першуном се савија као ролат. Врло је зачињен, ароматичан и декоративан.

САВРШЕН ЗА СЛАВЉА, АЛИ И ЗА СВАКИ ДАН: Домаћи роловани хлеб са белим луком и першуном, уживаћете у сваком залогају (ВИДЕО)

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Yeast Mode

Састојци:

За хлеб:

500 г белог брашна
250 мл топле воде
7 г сувог квасца (или 25 г свежег квасца)
1 кашичица шећера
1 кашичица соли
50 мл маслиновог уља

За фил:

150 г меког путера собне температуре
4-5 ченова белог лука, врло ситно исецканих
3 кашике свежег першуна, ситно исецканог
1 кашичица соли
1 кашичица бибера (опционо)
1 кашика ситно ренданог пармезана (опционо)

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Yeast Mode

Рецепт за домаћи роловани хлеб са белим луком и першуном:

Хлеб почните да правите тако што ћете у мањој чинији да помешате квасац са шећером и 50 мл млаке воде. Оставите смесу да одстоји 5-10 минута док не постане пенаста. У велику посуду сипајте брашно и со. У средини направите удубљење и сипајте мешавину нараслог квасца, преосталу топлу воду и отопљени путер. Добро мешајте док не добијете хомогено тесто.

Пребаците тесто на мало побрашњену површину и месите 10-15 минута, док не постане еластично и глатко. Ставите тесто у благо науљену посуду и покријте га чистом крпом. Оставите да се диже на топлом месту сат времена или док се не удвостручи.

У међувремену припремите фил. У чинији помешајте меки путер са ситно сецканим белим луком, сецканим першуном, сољу и бибером. По жељи можете додати пармезан за богатији укус. Након што је тесто надошло, извадите га из чиније и развуците на благо побрашњеној површини у правоугаоник дебљине око 1 цм. Премажите целу површину теста ароматизованим путером, пазећи да га равномерно распоредите.

Увијте тесто у ролну, као торту. Добро затворите ивице да путер не исцури током печења. Ролат можете оставити цео или га исећи на кришке, које можете ставити у плех. Ролат (или кришке) теста ставите на плех обложен папиром за печење и прекријте га пешкиром. Оставите да ферментира још 30-40 минута, док не повећа запремину. Премажите површину теста са мало растопљеног путера за сјајнији изглед.

Загрејте рерну на 180 °C. Пеците хлеб 40-50 минута или док не порумени и добро нарасте. Ако приметите да пребрзо порумени, можете горњи део покрити алуминијумском фолијом последњих 10 минута печења. Након печења, извадите хлеб из рерне и оставите да се охлади 10-15 минута пре него што га исечете.

(ствар укуса)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

А ПОСЛЕ ХАОСА НА МАРАКАНИ... Ево шта је Владимир Стојковић сада доживео
Фудбал

0 5

А ПОСЛЕ ХАОСА НА МАРАКАНИ... Ево шта је Владимир Стојковић сада доживео

Када су минулог викенда Црвена звезда и Раднички 1923 из Крагујевца играли у првенству Србије, много вести везаних за ту утакмицу тицало се навијачког хаоса који је обележио поменути дуел, јер је голман Владимир Стојковић био на мети "делија", као неко ко је својевремено бранио Звездин гол, а потом уз паролу на мајици "Опростите ми ружну прошлост" стигао и у Партизан. Два дана после те утакмице, бивши репрезентативни чувар мреже опет је у жижи јавности.

01. 10. 2025. у 17:41

НИСАМ МУСЛИМАН, НА АРАПСКОМ КАФИР - НЕВЕРНИК: Хаос због министар рата САД и тетоважа после осуде гојазних генерала (ФОТО)
Свет

0 0

НИСАМ МУСЛИМАН, НА АРАПСКОМ "КАФИР" - НЕВЕРНИК: Хаос због министар рата САД и тетоважа после осуде гојазних генерала (ФОТО)

АМЕРИЧКИ министар рата Пит Хегсет одржао је јуче у Пентагону говоре пред више од 800 највиших војних команданата - генерала и адмирала, а светом је одјекнуо његов "удар" на оне са вишком килограма.

01. 10. 2025. у 22:24 >> 22:33

ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте
Друштво

0 9

ШОК ПРОГНОЗА ЗА ОКТОБАР: Најављено да ће пасти пола метра снега! Овакве екстреме ни метеоролози не памте

ПРЕМА најавама метеоролога, октобар 2025. почеће у Србији под утицајем продора хладног ваздуха са североистока Русије који је дошао до Немачке и Пољске, али се полако приближава ка нама што ће проузроковати развој циклона у Јонском, Тиренском и делу Јадранског мора и већ 1. октобра, у среду, у вечерњим часовима на југу и југозападу Србије почеће да пада киша.

30. 09. 2025. у 20:58

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

КОЛАЧИЋИ ОД БРЕСКВИ У КАЛУПУ ЗА МАФИНЕ: Сочна посластица за све прилике
Торте и колачи

0 1

КОЛАЧИЋИ ОД БРЕСКВИ У КАЛУПУ ЗА МАФИНЕ: Сочна посластица за све прилике

Ако тражите десерт који је и леп на изглед и неодољивог укуса, ови колачићи од брескви су прави избор. Комбинација карамелизованог воћа и мекане, влажне коре ујединиће се у малим залогајима који миришу на лето. Припрема је једноставна, а резултат је ефектан колач који ће одушевити и госте и укућане.

01. 10. 2025. у 22:19

ЦРВЕНИ ТАЈЛАНДСКИ СОС ЗА УМАКАЊЕ: Пет минута до савршеног укуса
Пошаљи рецепт

0 0

ЦРВЕНИ ТАЈЛАНДСКИ СОС ЗА УМАКАЊЕ: Пет минута до савршеног укуса

Ако тражите брз, једноставан и неодољиво укусан сос, овај тајландски класик је прави избор. Без обзира да ли га служите уз пролећне ролнице, гриловано месо или свежу салату, његов интензиван мирис и слатко-кисело-љута комбинација претвара свако јело у гастрономско путовање. Најбоље од свега – спрема се за свега пет минута!

01. 10. 2025. у 17:27

Политика
Тенис
Фудбал
СВЕ ИЗВЕСНИЈИ ДИРЕКТАН МЕГДАН РУСА И АМЕРИКАНАЦА! Више нема никакве дилеме...

СВЕ ИЗВЕСНИЈИ ДИРЕКТАН МЕГДАН РУСА И АМЕРИКАНАЦА! Више нема никакве дилеме...