САВРШЕН ЗА СЛАВЉА, АЛИ И ЗА СВАКИ ДАН: Домаћи роловани хлеб са белим луком и першуном, уживаћете у сваком залогају (ВИДЕО)
ДОМАЋИ хлеб са белим луком и першуном се савија као ролат. Врло је зачињен, ароматичан и декоративан.
Фото: Принтскрин Јутјуб/ Yeast Mode
Састојци:
За хлеб:
500 г белог брашна
250 мл топле воде
7 г сувог квасца (или 25 г свежег квасца)
1 кашичица шећера
1 кашичица соли
50 мл маслиновог уља
За фил:
150 г меког путера собне температуре Фото: Принтскрин Јутјуб/ Yeast Mode
4-5 ченова белог лука, врло ситно исецканих
3 кашике свежег першуна, ситно исецканог
1 кашичица соли
1 кашичица бибера (опционо)
1 кашика ситно ренданог пармезана (опционо)
Рецепт за домаћи роловани хлеб са белим луком и першуном:
Хлеб почните да правите тако што ћете у мањој чинији да помешате квасац са шећером и 50 мл млаке воде. Оставите смесу да одстоји 5-10 минута док не постане пенаста. У велику посуду сипајте брашно и со. У средини направите удубљење и сипајте мешавину нараслог квасца, преосталу топлу воду и отопљени путер. Добро мешајте док не добијете хомогено тесто.
Пребаците тесто на мало побрашњену површину и месите 10-15 минута, док не постане еластично и глатко. Ставите тесто у благо науљену посуду и покријте га чистом крпом. Оставите да се диже на топлом месту сат времена или док се не удвостручи.
У међувремену припремите фил. У чинији помешајте меки путер са ситно сецканим белим луком, сецканим першуном, сољу и бибером. По жељи можете додати пармезан за богатији укус. Након што је тесто надошло, извадите га из чиније и развуците на благо побрашњеној површини у правоугаоник дебљине око 1 цм. Премажите целу површину теста ароматизованим путером, пазећи да га равномерно распоредите.
Увијте тесто у ролну, као торту. Добро затворите ивице да путер не исцури током печења. Ролат можете оставити цео или га исећи на кришке, које можете ставити у плех. Ролат (или кришке) теста ставите на плех обложен папиром за печење и прекријте га пешкиром. Оставите да ферментира још 30-40 минута, док не повећа запремину. Премажите површину теста са мало растопљеног путера за сјајнији изглед.
Загрејте рерну на 180 °C. Пеците хлеб 40-50 минута или док не порумени и добро нарасте. Ако приметите да пребрзо порумени, можете горњи део покрити алуминијумском фолијом последњих 10 минута печења. Након печења, извадите хлеб из рерне и оставите да се охлади 10-15 минута пре него што га исечете.
(ствар укуса)
Препоручујемо
СОЧНИЈЕ ОД БАУНТИЈА: Чоколадне куглице са ананасом и кокосом, које се не пеку
20. 10. 2024. у 08:30
ЧОКОЛАДНИ КЕКС КОЛАЧ: Припрема за пола сата, а топи се у устима (ВИДЕО)
17. 10. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЛЕПИ СУ КАО ГРЕХ: Ово су 5 најзгоднијих хороскопских знакова
АСТРОЛОГИЈА већ вековима привлачи људе својим увидом у личности и судбине. Но, да ли сте знали да ваш хороскопски знак може утицати и на вашу привлачност?
10. 01. 2026. у 21:35
ДАНСКА ДИЛЕМА: "Да се боримо за неког коме није стало до нас?"
КАДА се амерички државни секретар Марко Рубио следеће недеље састане са данским и гренландским колегама, Данска ће се наћи у незавидном положају: браниће територију која се од ње поступно удаљава још од 1979. године и тежи потпуној независности.
11. 01. 2026. у 10:15
КРАЈ: З1 укида емитовање усташке емисије "Бујица"
ХРВАТСКА З1 телевизија објавила је на друштвеним мрежама да укида емитовање усташке емисије "Бујица" аутора Велимира Бујанца.
10. 01. 2026. у 17:15
АЛЕКСА АВРАМОВИЋ ДОБИО ДЕТЕ! Ево које име су он и жена одабрали - и одушевили многе!
Најновије вести из кошарке - прилично су радосне.
11. 01. 2026. у 12:09
НАША ГЛУМИЦА ПРИЗНАЛА ДА ЈЕ НУДИСТА: "На плажу идем сама, мој муж пеца"
ГЛУМИЦА Оливера Викторовић (62) ретко даје интервјуе и о њеном приватном животу се зна веома мало. Недавно је одлучила да открије детаље из своје свакодневнице који су изненадили јавност.
11. 01. 2026. у 12:27
ПРИНОВА У ПОРОДИЦИ МИТРОВИЋ: Стижу бебе! - Милица не крије срећу
ЛЕПЕ ВЕСТИ у породици Митровић!
10. 01. 2026. у 19:45
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
ЋЕРКА ДОШЛА КОД ЧЕДЕ Видите шта је урадила Косу: "Добио је шта је тражио!" (ВИДЕО)
ЧЕДА Јовановић недавно је открио да је почео да живи са својим пријатељам Ацом Косом, а не крије да му његова подршка у животу много значи.
11. 01. 2026. у 09:32
Најновије из рубрике
ГУЛАШ СА МАКАРОНАМА: Заситан ручак на кашику
Мирисан, густ и пун укуса, гулаш са макаронама је једно од оних јела које окупља породицу око стола. Савршена комбинација меког телећег меса, поврћа и тестенине чини га идеалним избором за прави домаћи ручак.
11. 01. 2026. у 11:25
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ ОВСЕНО МЛЕКО: Прави се за 15 минута и потребна су вам само два састојка
ДОМАЋЕ овсено млеко идеално је за јутарњу кафу, посне колаче или једноставно као здрав напитак који јача организам.
11. 01. 2026. у 11:20
ПЕЧЕНИ БАТАЦИ СА КРОМПИРОМ: Класичан домаћи ручак!
Златна кора, нежно месо и савршена комбинација зачина. Ако тражите идеју за проверен, укусан и породичан ручак, овај рецепт је прави избор. Печени пилећи батаци са кромпиром спајају једноставност припреме и пуноћу укуса којој се увек радо враћамо.
11. 01. 2026. у 07:30 >> 07:26
ТРИК ЗА МЕКАНО У УКУСНО ПЕЦИВО: Ево шта треба да урадите са тестом
УВЕК се придржавајте рецепта и немојте да импровизујете.
10. 01. 2026. у 17:00
ПРЖЕНИЦЕ ОД ПАЛЕНТЕ: Доручак који ћете обожавати
ЗАБОРАВИТЕ на бајати хлеб и уобичајене рецепте, јер прженице од паленте доносе праву малу револуцију на ваш сто.
10. 01. 2026. у 10:30
Коментари (0)