Пецива и пите

ДА ЛИ СТЕ ПРОБАЛИ ХАЧАПУРИ: Традиционални грузијски хлеб са сиром

Јована Васић

06. 03. 2025. у 07:00

Овај грузијски хлеб се оригинално прави са врстом сира који се прави у тој држави. Сулгуни је грузијски усаламурени сир, киселог, умерено сланог окуса и мириса. Ми у овом рецепту користимо моцарелу.

ДА ЛИ СТЕ ПРОБАЛИ ХАЧАПУРИ: Традиционални грузијски хлеб са сиром

Foto: Shutterstock

Састојци:

  • 4 јајета
  • 4-5 чаша брашна
  • 500 мл кефира 
  • кашичица прашка за пециво
  • кашичица соли
  • кашичица шећера
  • 2 кашике отопљеног путера
  • 300 г моцареле
  • 300 г фете

Припрема:

У једном суду помешајте брашно које сте претходно просејали са прашком за пециво, па томе додајте кефир (можете и јогурт ако немате), со, шећер и отопљени путер. Умесите тесто да буде еластично и оставите га у фрижидеру да стоји један сат.

У дубљем суду промешати просејано брашно са прашком за пециво (содом). Додати кефир, 1 јаје, со, шећер и растопљен путер. Умесити еластично тесто и ставити га на сат у фрижидер. За то време направите надев тако што ћете моцарелу добро оцедити, па је изрендајте.

Фету изгњечите, па додајте друго јаје у то. Од теста направите јуфкицу. Оклагијом је стањите, па у средину ставите надев, па од краја вуците тесто да преклопи надев, па ту средину, где је надев, још мало удубите да добије чамчасти облик. Тако поновите и са другом јуфком.

Пече се на угрејаном тигању који је премазан са сасвим мало уља. Прво са једне стране, па са друге, по неколико минута, на средњој ватри, да не загоре. Пре него што се запече додајте и јаје преко. Готов хачапури премажите са мало уља.

(ona)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ЧУДО У БЕОГРАДУ: После невремена, птица није хтела да се одвоји од Радета - прошетали Кнезом, па је одвео у зоо-врт (ФОТО)
Друштво

0 0

ЧУДО У БЕОГРАДУ: После невремена, птица није хтела да се одвоји од Радета - прошетали Кнезом, па је одвео у зоо-врт (ФОТО)

БЕОГРАЂАНИН Раде који се синоћ, после снажног поподневног невремена и још неколико пљускова касније прошетао Кнез Михаиловом, доживео је нешто сасвим нестварно када му је уплашена птичица слетела на груди а потом сигурно место пронашла на његовом рамену не хтевши нити да оде нити да се одвоји од њега.

09. 07. 2025. у 11:21

ПРВИ ЧОВЕК ЗАГРЕБА ОГОРЧЕН: Док сам градоначелник, никада више неће бити овога! Већ смо једном ослобођени од усташа
Регион

0 0

ПРВИ ЧОВЕК ЗАГРЕБА ОГОРЧЕН: "Док сам градоначелник, никада више неће бити овога! Већ смо једном ослобођени од усташа"

ГРАДОНАЧЕЛНИК Града Загреба Томислав Томашевић рекао је да док је он на функцији првог човека главног града Хрватске, више неће бити организован концерт какав је контроверзни певач Марко Перковић Томпсон одржао у суботу на Хиподрому.

08. 07. 2025. у 14:52

ТРАМП ОТКРИО КОЛИКО ЉУДИ НЕДЕЉНО ГИНЕ У УКРАЈИНИ: Путин убија много украјинских војника
Свет

1 8

ТРАМП ОТКРИО КОЛИКО ЉУДИ НЕДЕЉНО ГИНЕ У УКРАЈИНИ: "Путин убија много украјинских војника"

ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп изјавио је данас да је незадовољан понашањем руског председника Владимира Путина и навео да разматра нове санкције против Русије.

08. 07. 2025. у 20:36

СКАНДАЛ! ПЛЕНКОВИЋ О УСТАШКОМ КОНЦЕРТУ ТОМПСОНА: Поносни смо, једино он може да окупи пола милиона
Регион

3 26

СКАНДАЛ! ПЛЕНКОВИЋ О УСТАШКОМ КОНЦЕРТУ ТОМПСОНА: "Поносни смо, једино он може да окупи пола милиона"

ПРЕМИЈЕР Хрватске Андреј Пленковић одржао је конференцију за медије након седнице Председништва Хрватске демократске заједнице (ХДЗ). Главна тема била је концерт Марка Перковића Томпсона на Хиподрому и усташка иконографија која се тамо могла видети, али и чути.

07. 07. 2025. у 18:33

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
ОДРЖИВОСТ ПОЧИЊЕ ИЗБОРОМ: Међународни дан без пластичних кеса

ОДРЖИВОСТ ПОЧИЊЕ ИЗБОРОМ: Међународни дан без пластичних кеса