Пецива и пите

КАПОНАТА: Медитеранска магија у једној тави

Milena Tomasevic

04. 02. 2026. у 07:00

Капоната је класично сицилијанско јело. Комбинација пржених патлиџана, парадајза, целера, маслина и капара, уз благу киселост сирћета и слатку ноту шећера, ствара јело које је истовремено богато укусом и лагано. Назив капоната означава пржено и зачињено поврће, а данас је ово јело познато широм Италије и света као незаобилазни медитерански специјалитет.

КАПОНАТА: Медитеранска магија у једној тави

FOTO: Novosti


Састојци 
  • 4 средња патлиџана (800–900 гр)
  • 1 црни лук 
  • 5 средњих парадајза
  • 4 стабљике целера 
  • 100 гр маслина без коштица
  • шака капара
  • 4 кашичице винског сирћета
  • 1 кашичица шећера 
  • 70 гр пињола
  • маслиново или сунцокретово уље за пржење
  • со и бибер по укусу

Припрема

Патлиџане исеците на коцкице, посолите и оставите 30–40 минута. Исперите и осушите. Парадајз ољуштите, очистите од семена и исеците на коцкице. Лук и целер исеците на ситно. Пржите патлиџане у довољно уља 15 минута, па их оцедите. У преосталом уљу пропржите лук, додајте парадајз, целер, маслине и капаре, крчкајте 5–7 минута. Додајте препржене пињоле, па потом патлиџан, сирће и шећер. Кувајте још 2–3 минута. Оставите у фрижидеру 30 минута пре служења.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

КАДА ВЕШТАЧКА ИНТЕЛИГЕНЦИЈА НИЈЕ САМО “BUZZWORD” И ШТА ЗНАЧИ ГРАДИТИ СИСТЕМЕ КОЈИ ЗАИСТА РАДЕ
Економија

0 13

КАДА ВЕШТАЧКА ИНТЕЛИГЕНЦИЈА НИЈЕ САМО “BUZZWORD” И ШТА ЗНАЧИ ГРАДИТИ СИСТЕМЕ КОЈИ ЗАИСТА РАДЕ

ВЕЋИНА АИ пројеката никада не пређе фазу експеримента. Не зато што модели не раде, већ зато што системи не могу да издрже реално окружења, у којем треба да функционишу.

24. 04. 2026. у 12:20

Невероватан случај у Хрватској: Кроз ограду помазила померанце у комшијском дворишту - уследила је драма која још траје
Регион

0 0

Невероватан случај у Хрватској: Кроз ограду помазила померанце у комшијском дворишту - уследила је драма која још траје

БЕЗАЗЛЕНА ситуација са псом у нашем комшилуку претворила се у драматичан инцидент који је завршио полицијском интервенцијом, а епилог на суду додатно је шокирао оштећену породицу.

25. 04. 2026. у 17:05

Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: Закон је јасан, то је обавеза
Свет

0 20

Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"

БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.

20. 04. 2026. у 20:04

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ШПАГЕТИ СА КОЗИЦАМА: Рецепт за мирисну пасту
Пошаљи рецепт

0 2

ШПАГЕТИ СА КОЗИЦАМА: Рецепт за мирисну пасту

Ова комбинација сочних козица, зрелог парадајза и мирисног белог лука доноси прави налет укуса у сваком залогају. Уз мало вина, лимунов сок и кремаст завршни додир, добијаш јело које је истовремено једноставно и неодољиво – савршено за мирно вече и уживање без журбе

26. 04. 2026. у 12:00

МЕСНИ ПАПРИКАШ СА КРОМПИРОМ: Једноставно јело за сваки дан
Ручак дана

0 1

МЕСНИ ПАПРИКАШ СА КРОМПИРОМ: Једноставно јело за сваки дан

Мирис домаће кухиње који се шири целом кућом – управо то је овај сочни паприкаш са месом и кромпиром. Богат укус, мекано месо и густ сос чине га идеалним избором за породични ручак. Једноставан за припрему, а пун правог домаћег шмека.

26. 04. 2026. у 09:00

Политика
Тенис
Фудбал
Гласај за свој омиљени укус и сазнај да ли си у већини

Гласај за свој омиљени укус и сазнај да ли си у већини