РЕЦЕПТ ЗА САГАНАКИ: Грчки специјалитет од ког се стварају зазубице
Саганаки је познати грчки специјалитет, који се врло лако припрема и исто тако лако поједе. Ради се о чувеном прженом сиру, који се припрема уз само неколико састојака. Како би одушевили госте, Грци га често "запале" уз помоћ њиховог чувеног пића узо, али то је све по индивидуалној жељи припреме.

Foto: Shutterstock
Састојци:
- табла или велика коцка качкаваља или фета сира
- со
- бибер
- мирођија
- маслиново уље
- брашно
- лимун
- мед
Припрема:
Уколико немате прави грчки сир, веома је битно да изабрани качкаваљ или фета буду таман толико тврди да се при пржењу не распадну, али и мало мекши, да се могу лепо топити и развлачити при сечењу.
Сир извадите из фрижидера и сачекајте мало да се његова температура изједначи са собном.
У дубок тањир сипајте брашно и помешајте га са мало соли, бибером и мирођијом.
Уваљајте сир са све четири стране.
У тигањ сипајте маслиново уље, довољно да прекрије дно.
Загрејте уље на средњој или блажој ватри. Када се загреје, не треба да дими.
Убаците сир у тигањ и пржите по два минута на обе стране. Током пржења треба да се праве они мехурићи од уља.
Сир треба да добије златну боју по површини и да се створи танка хрскава корица.
Исеците лимун на кришке и сервирајте уз сир одмах након пржења.
По жељи сервирајте и мед уз сир, за савршен прелив.
Одлично се слаже уз свеж парадајз и мало босиљка.
Препоручујемо

САЛАТА ОД ЛЕБЛЕБИЈА И АВОКАДА: Готова за тили час, а освежава као ниједна до сада
23. 07. 2024. у 11:00

ЈЕЛО ОД КОБАСИЦЕ И ПРАЗИЛУКА: Јако је јефтино, скува се брзо, а укус је одличан
20. 07. 2024. у 09:00

ПУТИН О ИСПОРУЦИ "ТОМАХАВКА": Ако Украјина нападне оружјем дугог домета, одговор ће бити запањујући
АКО Украјина покрене нападе оружјем дугог домета на Русију, одговор ће бити запањујући, изјавио је данас руски председник Владимир Путин.
23. 10. 2025. у 17:59

СТИЖЕ ЗИМА КАКВА СЕ ВИЂА ЈЕДНОМ У СТО ГОДИНА? Метеоролози одговорили на спекулације о "зими века"
НЕМАЧКИ портали су преплављени информацијама о екстремној зими, улицама прекривеним снегом и екстремним временским условима који прете земљи.
23. 10. 2025. у 17:38

СПАВА ПОРЕД ВЦ ШОЉЕ БЕЗ ПОКЛОПЦА Хаос у затвору где је Саркози, вичу му: "Осветићемо Гадафија!" Посебан третман за бившег председника
"СВИ затвореници праве буку, вичу, лупају по зидовима..."
22. 10. 2025. у 15:32
Коментари (0)