Пошаљи рецепт

ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама

Новости онлине

18. 08. 2024. у 07:00

Грци ово познато јело праве на свој начин и то са макаронама. Једнако је укусно, а потрудили су се да побољшају и чувени бешамел сос. Наравно без грчке фете јело не би могло да прође. Грци када кувају бешамел у њега додају и жуманца као и тврди сир јер те две намирнице знатно побољшавају укус. Али ни макароне не кувају као и сви. У њих додају шне од беланаца као и фету. После само поређају састојке и готова је најлепша грчка лазања.

ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама

Foto: Shutterstock

Састојци:

За месо: 
  • 3 чена белог лука
  • 2 црвена лука
  • 1 кг млевеног меса
  • 3/4 шоље црвеног вина
  • 800 г ситног пелата 
  • 2 говеђе коцке за супу
  • 2 кашике парадајз пасте
  • 1 кашичица белог шећера
  • 1 ловоров лист
  • 1 кашичица цимета
  • 1/4 кашичице млевеног каранфилића

За грчки бешамел:

  • 100 г путера, несланог
  • 3/4 шоље брашна
  • 1 литар млека
  • мало мускатног орашчића
  • 1/2 кашичице солипа
  • 100 г тврдог сира 
  • 2 жуманцета

Још:

  • 400 г макарона
  • 120 г фета сира 
  • 2 беланцета
  • 75 г тврдог сира

Припрема:
У тигању пропржите ситно сецкан црни и бели лук. Додајте млевено месо и пржите док не буде готово. Сипајте вино и кувајте док не испари - око 3 минута. Затим додајте парадајз пелат, измрвљену коцку супе, парадајз пасту, шећер, цимет и каранфилић. Добро промешајте и додајте ловор. Када прокључа смањите ватру и крчкајте 45 минута до сат времена или док течност не испари. Повремено промешајте. Треба да добијете густу смесу. Добро охладите на собној темепратури. 
Истопите путер, па додајте брашно и мешаје око минут. Полако сипајте пола количине млека, мало промешајте, па сипајте преостало млеко. Мешајте све време док се не згусне, али не сме да буде грудвица. Склоните са шпорета и додајте мускатни орашчић, рендани сир и посолите. Промешајте да се све сједини, па додајте жуманца. Поклопите и оставите са стране. 
Скувајте макароне, па процедите. Након 3 минута додајте беланца која сте претходно умутили у чврст шне и измрвљену фету, па промешајте. Сипајте макароне у тепсију и поравнајте. Преко сипајте млевено месо и поравнајте. Затим прелијте бешамелом (ако се превише згуснуо, мало га загрејте) и поравнајте, па поспите ренданим сиром. Пеците у загрејаној рерни на 180°С док не буде готово. Охладите 10 минута пре сервирања. Пријатно!

(stvar ukusa)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

ПРВА СРПСКА ПРОДАВНИЦА У САД: Амерички сан једног Пироћанца из 1912. године - из Чикага моји... (ФОТО)
Панорама

0 0

ПРВА СРПСКА ПРОДАВНИЦА У САД: Амерички сан једног Пироћанца из 1912. године - из Чикага моји... (ФОТО)

ПРВА продавница српских производа у Сједињеним Америчким Државама основана је 1912. године у граду Џолијет, недалеко од Чикага, који је и тада био једно од главних одредишта српских исељеника.

12. 09. 2025. у 20:51

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане
Економија

0 53

ОВО ЈЕ ДЕТАЉАН СПИСАК НАМИРНИЦА КОЈИМА ЋЕ ПАСТИ ЦЕНА: Нове економске мере важне за грађане

ПРЕСЕДНИК Србије Александар Вучић истакао је јуче приликом излагања о смањењу маржи на кућну хемију и прехрамбене производе, а у оквиру представљања нових економских мера за грађане, да снижење које ће уследити као последица ограничења трговачких маржи обухвата 3000 производа из 23 групе.

25. 08. 2025. у 13:15

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

КРОФНЕ СА СИРОМ И ШЕЋЕРОМ У ПРАХУ: Рецепт за мирисне крофне
Пецива и пите

0 1

КРОФНЕ СА СИРОМ И ШЕЋЕРОМ У ПРАХУ: Рецепт за мирисне крофне

Када се у кући рашири мирис ваниле и прженог теста, зна се да настаје нешто посебно. Ове крофне са свежим сиром су хрскаве споља, а нежне и ваздушасте изнутра. Спремне за свега неколико минута, уз обилан слој шећера у праху, савршене су за тренутке када пожелите брзу, домаћу посластицу.

12. 09. 2025. у 19:00

Политика
Тенис
Фудбал
ОВА МАЈКА ЈЕ ПОСЕБНА: Разлог су њена деца, а ево и зашто (ВИДЕО)

ОВА МАЈКА ЈЕ ПОСЕБНА: Разлог су њена деца, а ево и зашто (ВИДЕО)