Пошаљи рецепт

ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама

Новости онлине

18. 08. 2024. у 07:00

Грци ово познато јело праве на свој начин и то са макаронама. Једнако је укусно, а потрудили су се да побољшају и чувени бешамел сос. Наравно без грчке фете јело не би могло да прође. Грци када кувају бешамел у њега додају и жуманца као и тврди сир јер те две намирнице знатно побољшавају укус. Али ни макароне не кувају као и сви. У њих додају шне од беланаца као и фету. После само поређају састојке и готова је најлепша грчка лазања.

ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама

Foto: Shutterstock

Састојци:

За месо: 
  • 3 чена белог лука
  • 2 црвена лука
  • 1 кг млевеног меса
  • 3/4 шоље црвеног вина
  • 800 г ситног пелата 
  • 2 говеђе коцке за супу
  • 2 кашике парадајз пасте
  • 1 кашичица белог шећера
  • 1 ловоров лист
  • 1 кашичица цимета
  • 1/4 кашичице млевеног каранфилића

За грчки бешамел:

  • 100 г путера, несланог
  • 3/4 шоље брашна
  • 1 литар млека
  • мало мускатног орашчића
  • 1/2 кашичице солипа
  • 100 г тврдог сира 
  • 2 жуманцета

Још:

  • 400 г макарона
  • 120 г фета сира 
  • 2 беланцета
  • 75 г тврдог сира

Припрема:

У тигању пропржите ситно сецкан црни и бели лук. Додајте млевено месо и пржите док не буде готово. Сипајте вино и кувајте док не испари - око 3 минута. Затим додајте парадајз пелат, измрвљену коцку супе, парадајз пасту, шећер, цимет и каранфилић. Добро промешајте и додајте ловор. Када прокључа смањите ватру и крчкајте 45 минута до сат времена или док течност не испари. Повремено промешајте. Треба да добијете густу смесу. Добро охладите на собној темепратури. 
Истопите путер, па додајте брашно и мешаје око минут. Полако сипајте пола количине млека, мало промешајте, па сипајте преостало млеко. Мешајте све време док се не згусне, али не сме да буде грудвица. Склоните са шпорета и додајте мускатни орашчић, рендани сир и посолите. Промешајте да се све сједини, па додајте жуманца. Поклопите и оставите са стране. 
Скувајте макароне, па процедите. Након 3 минута додајте беланца која сте претходно умутили у чврст шне и измрвљену фету, па промешајте. Сипајте макароне у тепсију и поравнајте. Преко сипајте млевено месо и поравнајте. Затим прелијте бешамелом (ако се превише згуснуо, мало га загрејте) и поравнајте, па поспите ренданим сиром. Пеците у загрејаној рерни на 180°С док не буде готово. Охладите 10 минута пре сервирања. Пријатно!

(stvar ukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

АКО СЕ ТО ДЕСИ, САД ЋЕ ПРЕСТАТИ ДА ПОСТОЈЕ Илон Маск предвиђа масовну глад у Америци
Свет

0 1

"АКО СЕ ТО ДЕСИ, САД ЋЕ ПРЕСТАТИ ДА ПОСТОЈЕ" Илон Маск предвиђа масовну глад у Америци

АМЕРИЧКИ милијардер Илон Маск рекао је да ће се Американци суочити са огромном глађу и да ће САД на крају престати да постоје, ако кандидаткиња Демократске партије Камала Харис испуни своја предизборна обећања о ограничавању цена хране.

18. 08. 2024. у 09:10

Са којим народом Срби деле највише генетског материјала - можда ћете се изненадити!
Панорама

0 0

Са којим народом Срби деле највише генетског материјала - можда ћете се изненадити!

ЧУВЕНИ мит "ми смо црни јер смо 500 година били под Турцима", заправо нема везе са истином. Српски и Турски гени су веома различити, а највише сличности имамо са Македонцима (93%).

17. 08. 2024. у 21:29

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
ФИЛИПО: Морамо да напустимо НАТО

ФИЛИПО: Морамо да напустимо НАТО