ПАСТИТСИО: Грчка лазања са макаронама
Грци ово познато јело праве на свој начин и то са макаронама. Једнако је укусно, а потрудили су се да побољшају и чувени бешамел сос. Наравно без грчке фете јело не би могло да прође. Грци када кувају бешамел у њега додају и жуманца као и тврди сир јер те две намирнице знатно побољшавају укус. Али ни макароне не кувају као и сви. У њих додају шне од беланаца као и фету. После само поређају састојке и готова је најлепша грчка лазања.

Foto: Shutterstock
Састојци:
- 3 чена белог лука
- 2 црвена лука
- 1 кг млевеног меса
- 3/4 шоље црвеног вина
- 800 г ситног пелата
- 2 говеђе коцке за супу
- 2 кашике парадајз пасте
- 1 кашичица белог шећера
- 1 ловоров лист
- 1 кашичица цимета
- 1/4 кашичице млевеног каранфилића
За грчки бешамел:
- 100 г путера, несланог
- 3/4 шоље брашна
- 1 литар млека
- мало мускатног орашчића
- 1/2 кашичице солипа
- 100 г тврдог сира
- 2 жуманцета
Још:
- 400 г макарона
- 120 г фета сира
- 2 беланцета
- 75 г тврдог сира
Припрема:
У тигању пропржите ситно сецкан црни и бели лук. Додајте млевено месо и пржите док не буде готово. Сипајте вино и кувајте док не испари - око 3 минута. Затим додајте парадајз пелат, измрвљену коцку супе, парадајз пасту, шећер, цимет и каранфилић. Добро промешајте и додајте ловор. Када прокључа смањите ватру и крчкајте 45 минута до сат времена или док течност не испари. Повремено промешајте. Треба да добијете густу смесу. Добро охладите на собној темепратури.
Истопите путер, па додајте брашно и мешаје око минут. Полако сипајте пола количине млека, мало промешајте, па сипајте преостало млеко. Мешајте све време док се не згусне, али не сме да буде грудвица. Склоните са шпорета и додајте мускатни орашчић, рендани сир и посолите. Промешајте да се све сједини, па додајте жуманца. Поклопите и оставите са стране.
Скувајте макароне, па процедите. Након 3 минута додајте беланца која сте претходно умутили у чврст шне и измрвљену фету, па промешајте. Сипајте макароне у тепсију и поравнајте. Преко сипајте млевено месо и поравнајте. Затим прелијте бешамелом (ако се превише згуснуо, мало га загрејте) и поравнајте, па поспите ренданим сиром. Пеците у загрејаној рерни на 180°С док не буде готово. Охладите 10 минута пре сервирања. Пријатно!
(stvar ukusa)

"НА СТОЛУ СУ РАТНИ ПРЕДЛОЗИ, БРИСЕЛ ХОЋЕ РАТ!" Орбан се хитно јавио из Копенхагена
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан навео је из Копенхагена, где учествује на самиту Европске политичке заједнице, да је ситуација озбиљна и да се на столу налазе, "отворени, ратно оријентисани предлози".
02. 10. 2025. у 08:59

(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47

ВЕДРАНА ОГОРЧЕНА: "Пилић је био хришћанин! Срамота за Сплит, само мртав Пилић може бити - велики Пилић"
ХРВАТСКИ тениски ас Никола Пилић преминуо је у 87. години живота у Ријеци, а сахрањен је протеклог викенда у Опатији, граду у којем је провео последње дане живота.
02. 10. 2025. у 07:20
Коментари (0)