УЖИВАЈТЕ У УКУСУ ТОКОМ ЦЕЛЕ ГОДИНЕ: Три начина како да осушите смокве
Суве смокве су богат извор калијума, влакана и калцијума.
Foto: Shutterstock
Како да осушите смокве у рерни
Загрејте рерну, и подесите је на најнижу температуру, идеално на 60 степени или мање. Смокве оперите под хладном водом, оцедите у цедиљку и осушите папирним убрусом. Затим исеците смокве по средини од стабљике до основе. Исечене смокве ставите на плех прекривен решетком и убаците у загрејану рерну. Смокве не треба да се додирују. Ставите плех на средину рерне. Оставите смокве да се осуше осам сати, проверавајући напредак у редовним интервалима.
Како да дехидрирате смокве
Дехидрација смокава је корисна метода чувања, али захтева дехидратор хране. Исперите смокве под хладном текућом водом. Осушите их папирним убрусом. Припремити шерпу са кључалом водом. Спустите целе смокве у кључалу воду користећи шупљикаву кашику. Извадите их из кључале воде након тридесетак секунди. Ставите их у лед. Исеците смокве на пола вертикално, од стабљике до краја. Разрежите их на четвртине ако желите мање комаде. Ставите их кожом надоле у један слој на послужавник дехидратора. Избегавајте претрпавање смокава на послужавнику за дехидратор, јер то може подстаћи влагу и ометати процес сушења. Подесите свој дехидратор на поставку воћа, око 57 степени. Дехидрирајте до осам сати, проверавајући редовно. Када кожа почне да се љушти спремне су. Свеже сушене смокве ставите на решетку за хлађење да се охладе. Када се охладе, пренесите их у херметички затворену посуду. Уклоните сав вишак ваздуха из кесе како бисте спречили да се појави влага.
Како да сушите смокве на сунцу
Сушење на сунцу је традиционална и древна метода сушења смокава. Исперите смокве под хладном текућом водом. Осушите их папирним убрусом. Прережите смокве на пола вертикално, од стабљике до краја. Исечене смокве ставите у једном слоју са пресеченом страном нагоре на решетку за хлађење на плех обложен папиром за печење.
Покријте решетку са два слоја газе или папира за печење. Поставите плех са свежим половинама смокава напоље на сунчано место и повремено их преврните током дана. Унесите смокве унутра када сунце зађе, а затим их вратите напоље након што се јутарња роса распрши. Време сушења може варирати у зависности од климе. За завршетак процеса сушења биће потребно два до седам дана. Чувајте суве смокве у херметички затвореним кесама или теглама.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КРЕНУЛА МАЈЧИНИМ СТОПАМА: Ово је једина ћерка Есме Реџепове (ФОТО)
ЛЕГЕНДАРНА певачица ромске музике Есма Реџепова преминула је 2016. у 73. години, после краће и тешке болести.
03. 01. 2026. у 07:51
"ДУГО ПРИПРЕМАНО РАЗБОЈНИШТВО" Шешељ после агресије на Венецуелу очекује амерички напад на још једну државу
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ казао је да је америчка агресија на Венецуелу разбојничка и да је својствена САД.
03. 01. 2026. у 15:25
МАДУРО ВЕЗАН, НЕ ВИДИ И НЕ ЧУЈЕ: Ова слика је највећа Трампова срамота
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп објавио је фотографијупредседника Венецуеле Николаса Мадура, насталу наводно након хапшења.
03. 01. 2026. у 17:33
НЕВЕРИЦА У ДЕНВЕРУ! Нове информације о повреди Николе Јокића (ВИДЕО)
Денвер је поражен на гостовању Кливленду, међутим то сада мање брине навијаче Нагетса, пошто се у дворани појавио Никола Јокић и бодрио своје саиграче.
03. 01. 2026. у 08:27 >> 08:27
НЕВЕРИЦА У ДЕНВЕРУ! Нове информације о повреди Николе Јокића (ВИДЕО)
Денвер је поражен на гостовању Кливленду, међутим то сада мање брине навијаче Нагетса, пошто се у дворани појавио Никола Јокић и бодрио своје саиграче.
03. 01. 2026. у 08:27 >> 08:27
ШТА ЈЕ МОНРООВА ДОКТРИНА НА КОЈУ СЕ ДАНАС ПОЗВАО ТРАМП? Америка можда остави Европу на миру, али Вашингтон је склон триковима
ПРЕДСЕДНИК Доналд Трамп говорио је данас о нападу који је изведен на престоницу Венецуеле и отмици председника те земље Николаса Мадура, а тим поводом се позвао на Монроову доктрину.
03. 01. 2026. у 18:58
ВЕНЕЦУЕЛА ПОСЛЕ АГРЕСИЈЕ: Мадуро слетео у Њујорк, прети му смртна казна; Протести против Трампа (ФОТО/ВИДЕО)
У ГЛАВНОМ граду Венецуеле, Каракасу, у суботу ујутро одјекнуле су експлозије, а град су у ниском лету надлетали авиони и хеликоптери, јављају светски медији. Амерички председик Доналд Трамп објавио је да је председник Венецуеле Николас Мадуро ухваћен заједно са супругом и пребачен из земље.
03. 01. 2026. у 07:45 >> 00:07
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
У ВЕНЕЦУЕЛИ 4.000 ХРВАТА : Страх, свуда тишина пуна тензије
У ВЕНЕЦУЕЛИ живи 4.000 особа хрватског порекла које после ноћашњег америчког напада на главни град Каракас, затворене у кућама, чекају даљи развој догађаја, рекла је у суботу Хини представница хрватске заједнице у тој јужноамеричкој земљи.
03. 01. 2026. у 18:47
Најновије из рубрике
ВЛАШКА САЛАТА: Кремаста, мирисна и неодољива
Ако волите богате и пуне укусе, ова влашка салата ће вас освојити већ при првом залогају. Спој печених паприка, фета сира, панчете и белог лука чини је савршеним предјелом за славу, празнике или било које породично окупљање. Најбоља је добро охлађена, када се укуси лепо прожму.
03. 01. 2026. у 17:00
СЛАНИ ПЕЧЕНИ ЗАЛОГАЈ СА МАСЛИНАМА И ПАПРИКОМ: Слани печени залогај који нестаје за трен
Овај слани печени залогај је савршен избор за све врсте прослава и дружења. Мекан и сочан изнутра, са благо хрскавом корицом, богат сиром, маслинама и паприком, лако постаје звезда сваког шведског стола.
03. 01. 2026. у 16:00
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ ЗА БОЖИЋНУ ПОГАЧУ: Корак ко корак до савршеног теста
ПРАВА божићна чесница није само хлеб, она је симбол заједништва, молитва у тесту и нада да ће наредна година бити благонаклона.
03. 01. 2026. у 16:00
ДОМАЋИ ПРСТЕН ОД ШУНКЕ И СИРА: Пахуљаст, златан и неодољиво укусан!
Овај домаћи прстен од шунке и сира је савршен избор за доручак, вечеру, дружење са пријатељима или породично окупљање. Хрскава корица, а унутра топљени сир који се савршено сједињује са шунком — једноставно, а неодољиво!
03. 01. 2026. у 15:00
ПЕЧЕНА БУНДЕВА: Кремаста, мирисна и савршена
Једноставно јело које изгледа отмено, а припрема се без много труда — идеално као лагани ручак, вечера или прилог уз салату.
03. 01. 2026. у 14:47
Коментари (0)