РЕЦЕПТ ЗА ХУМУС СА ПЕЧЕНИМ ПАПРИКАМА: Идеја за нешто посно и сласно

Очекује вас благослатки, мало димљени, слани кремасти намаз. Овај рецепт је идеалан да га послужите са салатом од свежег парадајза.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 300 г печене црвене паприке, добро оцеђене
• 450 г оцеђеног хумуса, и мало резервне течности
• 2 кашике тахинија
• 2 кашике маслиновог уља
• ½ лимуновог сока
• 2 чена белог лука, згњечен
• ½ кашичице соли
• ½ кашичице кима
• ½ кашичице млевеног коријандера

Припрема:

За хумус су вам потребне потпуно куване леблебије. Можете да користите оне које су већ скуване и конзервисане, а можете и сами да их припремите. Ако желите да намаз буде кремастији, обавезно их прекувајте, а можете и да ољуштите свако зрно, ако вам се баш не жури. Обавезно оставите са стране и мало воде из конзерве или воде у којој су леблебије куване. Тахини је паста од семена сусама коју можете да купите готову или такође сами да направите тако веома кратко препећи сусам и добро га изблендирати док не добијете кремасту масу.

Прављење оригиналног хумуса је веома једноставно. Оцедите леблебије кроз цедиљку, оставите део течности са стране и помешајте све састојке у процесору за храну. Блендирајте све око један минут док намаз не постане довољно гладак, према вашем укусу. Кремастост постижете повременим додавањем течности од леблебија.

Потом у машину додајте очишћење печене паприке и све миксајте док не добијете компактну масу. Овако спремљени хумус увек можете да досолите и додате маслиново уље, нећете га покварити.

Ваш намаз је спреман. Сервирајте га уз препечен хлеб и салату од парадајза и зелениш, баците прстохват слатке суве млевене паприке као декорацију и нећете погрешити.

(ona)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пошаљи рецепт

0 174

ПАШТЕТА ОД КИКИРИКИЈА И КРОМПИРА: Савршен намаз за пост на води

03. 03. 2025. у 13:30Jована Васић

Пошаљи рецепт

0 17

НЕШТО СКРОЗ ДРУГАЧИЈЕ: Здрав намаз од семенки сунцокрета

26. 02. 2025. у 11:00Јована Васић

Пошаљи рецепт

0 20

КИКИРИКИ ПУТЕР: Рецепт који је бољи, здравији и јефтинији од куповног

21. 01. 2025. у 11:00Новости онлине

Пошаљи рецепт

0 27

НАПРАВИТЕ ДОМАЋИ МАСЛАЦ: Рецепт је врло једноставан, а укус куповног не може ни да парира оваквом путеру

10. 01. 2025. у 14:00Новости онлине

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације