БОСАНСКЕ РАВИОЛЕ, УКУСНЕ И МЕКЕ: Овако направљено тесто са месом има да вас држи ситим цели дан (ВИДЕО)
БОСАНСКИ равиоли, мантије, клепе или кулаци прави су специјалитет, а подразумевају тесто пуњено јунетином које се након кувања прелије сосом од путера, црвене паприке, киселе павлаке и белог лука.

Фото: Принтскрин Јутјуб/Moja Sehara Recepata
За разлику од италијанских, босанске равиоле нису никакав "primo piatto" него главно, конкретно јело након којег ћете дуго бити сити...
Састојци:
Тесто:
300 г брашна
1 средње јаје
1,5 кашика уља
1 кашичица соли
Око 1 дл воде
Надев:
250 г млевеног меса
2 кашике воде
со, бибер
1 кашика уља

Фото: Принтскрин Јутјуб/Moja Sehara Recepata
Прелив:
250 г киселе павлаке Фото: Принтскрин Јутјуб/Moja Sehara Recepata
3 кашике путера
1 кашичица млевене паприке
1-2 чешња белог лука
со, першун
Припрема:
Умесите тесто од брашна, јаја, соли и уља па постепено додајте воде док не добијете средње мекано тесто које се не лепи за прсте. На крају додајте још пола кашике уља па месите још који минут. Прекријте прозирном фолијом па оставите пола сата.
За надев у месо додајте ситно насецкани лук, воду, уље, со и бибер па измешајте.
Разваљајте тесто на дебљину од 2-3 мм, према потреби посипајући с мало брашна да се ваљак не лепи. Оставите мало да се просуши па га сеците на траке дебеле око два центиметра. Сеците на квадратиће и у сваки ставите мало надева па их преклопите у троугао, затворите и стисните ивице виљушком да се учврсте.

Фото: Принтскрин Јутјуб/Moja Sehara Recepata
Клепе кувајте у врућој води док не испливају на површину па их извадите у цедиљку шупљикавом кашиком. Растопите путер и умешајте млевену паприку. Прелијте клепе и промешајте. Пеците их на 180 степени 5-10 минута. Бели лук протисните, кратко попржите (немојте да потамни) и помешајте са кисеом павлаком па премажите преко клепа и према жељи поспите сецканим першуном.
Пријатно!

ДОГОВОРЕНО ПРИМИРЈЕ ИРАНА И ИЗРАЕЛА: Трамп - Крај рата; Бомбе САД нису уништиле нуклеарна постројења? (ФОТО/ВИДЕО)
РАТ Израела и Ирана - 11. дан.
23. 06. 2025. у 08:17 >> 00:53

ХАМНЕИ ПРЕВАРИО ТРАМПА: Америка гађала празно нуклеарно постројење?
ВИСОКИ ирански извори рекли су Реутерсу да је већина високо обогаћеног уранијума на локацији Фордо уклоњена пре америчког напада.
22. 06. 2025. у 10:37

"БРАТЕ, МОРАМ!" Шта је Бора пред смрт урадио за Жељка
ПОСЛЕ вести о смрти фронтмена групе "Рибља Чорба", која је потресла регион у септембру прошле године, многе славне личности огласиле су се како би поделиле своје успомене на Бору Ђорђевића.
25. 06. 2025. у 08:29
Коментари (0)